高航:合成生物助力精准营养

合成生物学在精准营养中扮演着关键角色，它结合了生命科学和工程学的原理，通过修改和组装细胞来构建和改造生命系统。合成生物学的技术，如DNA合成、测序、基因编辑和生物信息学，可以应用于健康科技、特医食品、新营养健康食品原料的开发，以及生物材料和功能食品原料的创新。精准营养的未来发展预计将非常迅速，市场规模有...

“增豆控油”小百科|哪些脂肪酸对人体健康有益?

多不饱和脂肪酸包括n-3脂肪酸(包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等)和n-6脂肪酸(包括亚油酸(LA)和花生四烯酸(ARA)等),它们对人体至关重要,但人体无法自行合成,必须通过食物摄入。n-3脂肪酸对大脑健康尤其重要,有助于预防炎症、心脏病和认知衰退。它们主要存在于鱼油、亚麻籽油和...

《脂肪营养散论》(十一)出人意外的“好油”

人体脂肪是由人体根据人体的生理需要在肝脏中合成的。合成路线主要从葡萄糖起始经过9步生化反应得到棕榈酸(十六酸),再经过引伸反应得到硬脂酸(十八酸),再进一步经过消去反应,脱去两个氢原子生成油酸(十八碳一烯酸),最后与甘油酯化得到人体脂肪。肝脏合成人体脂肪还有另外一条捷径,就是以外部摄入的脂肪酸为半成品与甘...

2024年共轭亚油酸实测推荐:共轭亚油酸有用吗?原理是什么?怎么选购...

共轭亚油酸(CLA)由红花提炼,是一系列双键亚油酸,具有清除自由基,增强人体的抗氧化能力和免疫能力,促进脂肪氧化分解,促进人体蛋白合成,对人体进行全面的良性调节等作用。纯植物提取能提供有益的多种植物营养,拥有独特的含植物营养素配方优势,温和不刺激不会产生依赖性。二、共轭亚油酸原理共轭亚油酸(Conjugatedli...

血压高的人,建议常吃这种食物,还有利于降血脂

从现代营养学的角度,黑芝麻中蛋白质、亚油酸含量都很高,也有着丰富的矿物质和维生素,这些都是对头发健康有好处的营养成分。黑芝麻性平味甘,能补肝肾、益精血,这对于毛发和皮肤都有很好的滋养效果。毛囊中的黑色素减少就会导致白发出现,而多吃黑芝麻可以让黑色素的合成量提高,所以常吃黑芝麻可以让头发变黑,头发...

低芥酸菜籽油比传统菜籽油好在哪里?可别选错了

此外,低芥酸菜籽油中不饱和脂肪酸的构成非常合理,约含油酸65%左右,亚油酸20%左右,亚麻酸10%左右,亚油酸和亚麻酸是人类必需的两种脂肪酸,人体不能自身合成,需要从外界食物中摄取(www.e993.com)2024年11月4日。2、酚类物质含量高低芥酸菜籽中的酚酸总量很高,除延缓油脂氧化外,还具有抑菌、抗肿瘤、抗炎、抗病毒等重要功能活性。

不吃油能减肥降脂吗?天天吃白煮菜到底行不行?

知识点1:脂肪是人体必需营养成分人体的生命活动需要亚油酸和alpha-亚麻酸这两种必需脂肪酸,就像需要蛋白质和维生素一样。同时,脂肪也能帮助食物中的脂溶性营养成分正常吸收。不过,帮助胡萝卜素、番茄红素、维生素K等脂溶性健康成分吸收,并不需要大量的油脂,更不需要煎炒烹炸。如果能把食物蒸软炖软,让细胞壁的脆...

月见草能泡茶喝吗?有吗?——百度百科

尽管如此,适量的草花月见草泡茶可能对一些人有益。根据研究,适量饮用月见草茶可能有助于改善经前综合征症状、减轻***胀痛、改善皮肤问题等。这是因为月见草中的都有γ-亚麻酸可以促进前列腺素E1的怎么合成,有助于调节激素平和改善相应症状。然而,我们建议在饮用月见草茶之前咨询医生的油酸建议。因为个体差异较大,...

核桃是肝病的“祸根”吗?提醒:若想肝功能正常,那就这样做

1.肝功能受损:肝脏是人体最重要的代谢器官之一,负责合成、分解和转化多种物质。肝病会导致肝功能异常,影响体内物质的代谢和平衡,进而影响全身各个系统的正常功能。打开网易新闻查看精彩图片2.肝硬化:肝病长期发展可能导致肝脏纤维化和结构改变,形成肝硬化。

一文教你如何远离厨房油烟,快推荐给你家的掌勺人!

科普2:厨房油烟对人体有哪些危害?别小看这些烟雾,它可不止是呛人、熏眼、油腻那么简单。数据显示,厨房油烟中的PM2.5颗粒约占油烟总量的75%以上,还包括约300种有机气态污染物,如苯并芘、多环芳烃、挥发性亚硝胺、醛酮类化合物类等,它们都对健康有很大影响。