泸溪河桃酥:如何用超级符号打造文化品牌?
自2013年在南京开出第1家店,持续稳步发展,其推出的桃酥、松松小贝、麻薯、泡芙、绿豆冰糕等经典产品,因为“好吃不贵”而广受新老顾客喜爱,目前已经拥有超400多家连锁店、覆盖全国40多个主要城市。尽管稳居南派烘焙霸主地位,但身处在从不缺网红品牌的烘焙行业,同样面临着品牌焦虑。短短10年间,泸溪河经历了4代门...
奉贤这个镇“烘焙指数”排名全市第二?有你心仪的宝藏烘焙店吗?
泸溪河以匠人精神打造新中式糕点,无论是桃酥系列还是其他面包产品都体现出对品质的极致追求。店内明星产品有松松小贝,采用奶油现挤、松松现裹的制作方式;一口泡芙则只使用纯正动物奶油;绿豆冰糕则采用中点西做的方式制作;乳酪蛋黄则是泸溪河的原创产品,融合了芝士和蛋黄的双重美味……吐司时代———南奉公路8589号...
中华糕点行业鼎级赛事圆满落幕,中之杰摘得状元桂冠!
北京稻香村、祥禾饽饽铺、泸溪河桃酥·指定类目中点(桃酥)赛项·指定类目中点(桃酥)赛项金奖四川爱达乐、泸溪河桃酥指定类目中点(桃酥)赛项银奖帕拉朵烘焙连锁店、黄师傅、名代指定类目中点(桃酥)赛项铜奖老鼎丰、长春中之杰、捌月拾伍、万仟糕饼、米旗、御品轩·中西匠制国风创新赛项·中西匠...
泸溪河桃酥1个月2家门店被通报,事涉食品安全,黄进切勿放松管理
6月20日消息,近期据北京消协官微发布的消息显示,在2023年的食品安全大检查中,自从2023年1月以来,多家连锁餐饮品牌因为食品安全问题遭到了通报。其中就包括2家泸溪河桃酥门店被点名,分别在今年2月上旬和下旬遭北京消协通报。北京消协今年3月1日的通报截图另外,在小红书上,也有网友在6月17日分享她在吃泸溪河鸡蛋糕...
永远在排队的网红蛋糕店泸溪河,真的值得买吗?
虽然在北京提到中式糕点铺子,大家的第一反应都是稻香村、鲍师傅之类,但这几年逐渐流传着一句“北稻香村,南泸溪河”的神秘传言。泸溪河是始创于南京的糕点品牌,桃酥是它的明星产品,如今在北京开了9家门店。由于门店不多,大家提起泸溪河的第一句话都是:他家排队好~长~啊~...
探店中式烘焙品牌泸溪河:进店3分钟购买、客单价40-60元!
一个有趣的观察在于,在产品口味上,泸溪河并没有真正做“创新式”开发,而更多是把相对成熟的网红口味跟产品结合(www.e993.com)2024年10月17日。比如月饼,鲜肉、榨菜和笋干月饼在江浙地区销量非常好,而像近年来,咸蛋黄口味颇受欢迎,所以在蛋挞、乳酪蛋黄饼、桃酥等单品上都有咸蛋黄口味,还有黑糖这种口味在奶茶上比较受欢迎,所以在蛋挞上有黑糖波...
省生态环境厅“点名”,南京泸溪河因废水超标排放被罚
泸溪河2013年创立于南京,作为快速兴起的新中式烘焙品牌的典型代表,泸溪河的产品注重创新化,坚持“门店现烤,好吃不贵”的经营理念,主打桃酥、肉松小贝、麻薯、泡芙、绿豆冰糕等产品。据南京市生态环境局在今年2月7日下发的行政处罚决定书显示,泸溪河食品(南京)有限公司因为排放的污水COD检测超标而遭到处罚。
泸溪河数亿融资!虎头局获千万融资!哗啦啦又推迟提现!日本开启...
实现长足发展,始终不能脱离品牌自身产品研发和营销方式的创新力东京烘焙职业人3KUMOKUMO预告春日新品“爷青回”赴一场春日“芝”约!今年,春日即将如期而至,KUMOKUMO预告春日限定新品,不知会与去年的「春茶茉莉芝士蛋糕」有怎样的升级!期待中。品牌解析:...
巨头深陷闭店潮,这些“逆行者”凭何拓店狂奔?丨开关店报告
泸溪河桃酥——已在全国开出了250多家直营门店,覆盖北京、上海、广州、深圳、天津、南京、杭州等地。据报道,泸溪河正朝着“百城千店”的目标努力,计划在2022年年底全国直营门店突破500家。还有许多品牌闻风而起,各地涌出了各种“局”:比如上海“珍糕兴点心局”,天津“唐小合点心局”,广州“狮头点心局”,连“南...
首度回应五道口闭店风波,昔日网红原麦山丘转型商超
北京商报记者也注意到,南京网红烘焙品牌泸溪河桃酥北京首店已经开业,同时不少网红饮品品牌也相继调整品牌战略,增加烘焙产品。这对于烘焙品牌来说,除了优化自身外,还将面临众多挑战。然而,从原麦山丘上述动作也不难看出,原麦山丘希望让品类更加齐全、品牌组合更加能够匹配和满足新生代消费群体的需求与诉求,以多时段...