读书| 消失的味道:日本人为什么会遗忘食鸟文化?

中国已经形成了高度发达的家禽饮食文化,除了鸡鸭之外,还有鹅、鸽子、鹌鹑等多种禽类佳肴。如果生活在日本的中国人想要品尝鸡鸭以外的禽肉的话,或许只能从专门销售中国食材的商店购买了。然而,过去的日本人曾大量食用野生鸟类,虽然那些鸟类并非家禽。日本人曾捕猎以野鸭为主的各类野鸟,在广阔区域内进行流通销售,并烹饪和...

消失的味道 | 探寻日本食鸟文化的遗忘之谜

中国已经形成了高度发达的家禽饮食文化,除了鸡鸭之外,还有鹅、鸽子、鹌鹑等多种禽类佳肴。然而,过去的日本人曾大量食用野生鸟类,虽然那些鸟类并非家禽。日本人曾捕猎以野鸭为主的各类野鸟,在广阔区域内进行流通销售,并烹饪和品食。野鸟是十分重要的食材,当时的日本人拥有大量与食用野鸟相关的知识与技能。因此,他们即使...

老人说“最怕四种动物上门,不是灾就是祸”,哪四4种动物?有道理吗?

不过,如果家里的鸡鸭等家禽如果没有关好的话,黄鼠狼出现也并不是什么好事,往往这些鸡鸭就要遭殃了。在过去山区的黄鼠狼比较多,农民是最怕黄鼠狼出现的。因为黄鼠狼不光是吃老鼠,有时候也真的会偷鸡吃。记得小时候,家里就常有小鸡被黄鼠狼偷吃。后来家里特意养了几只鹅,而黄鼠狼怕鹅,所以就很少发生鸡鸭被黄鼠狼偷...

羊为什么没能成为人类的宠物呢?网友:狠起来六亲不认 战斗能力炸天

猪狗牛马猫鱼鸡鸭鹅鸟都有温顺的,但是很少见羊温顺,而且还非常的犟羊吃草连根吃,被视为是贪婪的表现原来羊群效应是这样来的啊哈哈哈,小时候看羊长的很可爱,到大了就不敢再直视它了,因为闹不好是真敢顶你我去,这么一点感情都不讲的嘛我直接一个《古神的低语》“灵魂之汁,浇给”羊头在西方也是象征...

鸡鸭鹅等鸟类的祖先竟都是恐龙!快来学习这些关于恐龙的小知识

具体而言,鸟脚类是最成功的植食恐龙之一,其中最具代表性的莫过于鸭嘴龙,而和兽脚类足迹较为相似的则是那些原始的鸟脚类,比如产自于我国四川的灵龙。兽脚类中的一支演化为了今天我们看到的那些鸟类,从天上飞的鹰隼,到被摆上餐桌的鸡鸭都是它们的后代;不过和鸟类足迹相似的那些却并不一定出自鸟类的祖先们,似鸟...

东莞一孕妇感染“鹦鹉热”,源头竟是家养的鸡鸭!

其后检测结果出来,果然是“鹦鹉热”衣原体肺炎,而感染源竟是家里养的三四十只鸡鸭(www.e993.com)2024年11月7日。3月8日,在对症治疗下,坚强勇敢的孕妈阿婷康复出院了,“非常感谢医生护士的贴心照顾,我和肚子里的宝宝都感激不尽。”患者出院。受访者供图短短两三日发展成白肺“住院两三天了,高烧始终不退,血氧还越来越低。”阿婷的丈夫...

市民在太阳岛湿地拍到“鸭立鸡群”一幕|专家说“鸡鸭合群”是有...

据东北林业大学野生动物与自然保护地学院许青教授介绍，白骨顶鸡是一种水鸟，但它不是鸭子，也不是鸡，是鹤形目秧鸡科鸟类，但从习性上来看，它能游泳，就属于游禽类，这个和野鸭的生活环境有一些相似之处。白骨顶鸡在哈尔滨属于夏候鸟，不过也有一部分到秋冬季的时候，是从更北方地区迁徙路过哈尔滨的，也就是“...

阿联酋客机降落时撞上鸟群:近40只火烈鸟死亡

报道称，火烈鸟的死亡数量在过去几个星期有所上升，但这是首次有死亡案件涉及飞机撞击。孟买所在的印度马哈拉施特拉邦林业部门已对此事故展开调查。飞机跟踪网站显示，飞往迪拜的回程航班被取消。有分析称，撞击发生时，这群火烈鸟正飞往距机场不远的火烈鸟湿地保护区。有当地环保人士指出，火烈鸟可能因附近地区污染、施工...

深度剖析:鸡鸭鹅、鸵鸟、鹌鹑、火鸡,哪种禽类让中国人欲罢不能?

中国作为一个美食大国,对于禽类的烹饪和食用有着丰富的历史和多样的选择。在众多禽类中,鸡鸭鹅、鸵鸟、鹌鹑、火鸡都各自有着独特的特点,但究竟哪种禽类更能赢得中国人的喜爱呢?鸡,无疑是中国人餐桌上最为常见的禽类之一。其肉质鲜嫩,烹饪方式多样,无论是红烧、炖汤还是油炸,都能展现出美味的一面。鸡汤作为滋补...

大量鸟群在天空盘旋是地震前兆?广西地震局回应

大量鸟群在天空盘旋是地震前兆？广西地震局回应2023年11月20日谣言广西多地出现大量飞鸟盘旋天空是地震前兆？真相：近日，有网民发视频称，在广西防城港、来宾等地出现大量鸟群盘旋，一些市民怀疑这是地震前兆。对此，广西地震局经核实后表示，出现鸟群盘旋天空的现象，可能是近期当地气温从30℃骤降到12℃左右...