化学小常识:可以使用在清洁领域的清洁用酸

然而,使用盐酸时需格外小心,因其挥发性强,能释放出有毒的氯化氢气体,对操作人员的健康构成威胁,同时需做好防护措施,如佩戴防毒面具和手套。硫酸硫酸,化学式为H??SO??,是另一种强大的无机酸,广泛应用于工业清洁领域。与盐酸不同,硫酸在低温下相对稳定,不易挥发,这使得它在某些需要长时间接触或储存的清洁任...

普洱茶沉淀后感觉有点酸:正常吗?原因是什么?

而这些有机酸会赋予普洱茶独特的不一定酸味,从而形成了喝普洱茶有点酸的就是感觉。其次,普洱茶的好的酸度也与其浸泡的让人水质有一定的有很多关系。普洱茶通常需要使用开水进行冲泡,而开水中的不能少量的变质二氧化碳会与茶中的湿仓有机酸发生反应,产生二氧化碳酸普洱茶,从而增强了酸味的干仓感觉。此外,水质中的...

《食品科学》:食品质量与安全北京市实验室吕莹副教授等:不同酵母...

5株实验室保藏酵母代谢产生的乳酸高出商业酵母L约38%～49%,琥珀酸高出约19%～26%,表明实验室保藏酵母也具有较好的有机酸代谢能力;酵母Y-2代谢产生柠檬酸含量较高,比其他酵母菌高出约71.06%～77.97%,柠檬酸的酸性较强,会导致面团pH值下降,这与表3中酵母Y-2具有较低pH值的结果一致。2.不同酵母对酸面团...

这种水果是北方人的盲区,营养却相当丰富

1、有机酸黄皮中含有大量的有机酸,这种物质也是黄皮酸味的来源。有机酸能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲,如果你在炎热夏季经常没胃口、疲乏犯困,嚼几颗黄皮会很有帮助。2、植物化学物质黄皮中还含有丰富的植物化学物质,如生物碱、香豆素、挥发油类,还有黄酮和多酚类物质。黄酮和多酚类物质通常都具有相当强的...

营养丰富的小众水果,这个夏天彻底火了

1.有机酸黄皮中含有大量的有机酸,这种物质也是黄皮酸味的来源。有机酸能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲,如果你在炎热夏季经常没胃口、疲乏犯困,嚼几颗黄皮是很有帮助的。2.植物化学物质黄皮中还含有丰富的植物化学物质,如生物碱、香豆素、挥发油类,还有黄酮和多酚类物质。黄酮和多酚类物质通常都具有相当...

新产品开发:食品配方设计基本功及七个步骤

调香设计就是将芳香物质相互搭配在一起,由于各呈香成分的挥发性不同而呈阶段性挥发,香气类型不断变换,有次序的刺激嗅觉神经,使其处于兴奋状态,避免产生嗅觉疲劳,让人们长久的感受到香气美妙之所在(www.e993.com)2024年10月31日。食品的调香设计就是根据各种香精、香料的特点结合味觉嗅觉现象,取得香气和风味之间的平衡,以寻求各种香气、香料之间的和...

《食品科学》:兰州理工大学张新国教授等:产香气化合物微生物的...

(Chlorellavulgaris、Chlorellaprotothecoides)的特征香气成分进行分析,共检测到29种挥发性有机物,分属硫化物、醛、醇、酮、芳香烃和酯等六大类,在这5种菌株发酵样品中都检测到二甲硫醚(卷心菜气味,嗅觉阈值低、气味活性强,易由香味过渡到异味)、1-辛烯-3-醇(蘑菇香味)、(Z)-1,5-辛二烯-3-酮(天竺葵...

“甲醛大户”被揪出,这3样东西可别往家买,天天都在释放着甲醛

我们的研究员小哥哥还在实验中发现，三款白乳胶在刚施工完时，VOC（挥发性有机物）释放量较高。不过从实验结果来看，白乳胶释放出来的VOC主要是一些小分子的酯类、醇类等，总体风险较低。▲气相质谱仪只要等待白乳胶完全干透后（一般24h以上），甲醛和VOC的释放量就非常小了，而且几乎无异味。总得来说，...

甲醛“大户”被揪出了:这4物别再带回家中,每天都在“释放着甲醛”

家庭装修带来的室内污染非常严重，不合格的装修材料会散发出多种有毒有害物质，包括甲醛、苯、氨、氡、挥发性有机化合物（TVOC）等。而其中最常见的就是甲醛超标。在某种意义上讲，真正的零甲醛无异于天方夜谭，天下无醛的难度等同于天下无贼，我们拼尽全力也无非只是将危害值降到最小，降到人体可承受的范围内。

这种水果是北方人的盲区,营养却相当丰富!现在吃正好

1有机酸黄皮中含有大量的有机酸,这种物质也是黄皮酸味的来源。有机酸能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲,如果你在炎热夏季经常没胃口、疲乏犯困,嚼几颗黄皮是很有帮助的。2植物化学物质黄皮中还含有丰富的植物化学物质,如生物碱、香豆素、挥发油类,还有...