传承35年的老味道,老厦门排队也要去!

从食材泡发到烹制炖煮,整个过程需要花费近一周的时间,才汇聚成这份精华之中的精华。不同于寻常吃到、口感略微厚重的汤底,闽和南的佛跳墙汤色清澈。主厨不断改良创新,才有了现在口感更为清冽的汤底。海参细滑、鲍鱼柔嫩、鸽蛋晶莹,各色食材互为渗透,味中有味,精妙的滋味让人一试难忘!在闽和...

孩子放假吃啥?分享一日三餐菜谱,荤素搭配营养均衡,顿顿都吃光

7、这时候我们来看看木耳,都已经完全泡发好了,小苏打不仅可以快速的泡发木耳,还能清洗藏在木耳里面的污垢;8、接着我们往木耳里面再加一勺盐和一勺面粉,面粉是可以吸附污垢和油脂的,上手抓拌几分钟后再用清水多洗几遍,木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西,有的甚至还有一些虫卵藏在里面,如果不洗干净的话真的...

把美食做到精致——鲜贝翡翠汤

如果买不到鲜贝,用泡发的干贝也可以,小伙伴不妨试着露一小手吧。冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天要多吃点萝卜哦!看完本文有什么想说的吗?欢迎大家留言讨论哦~

简单又好吃的干烧海参鲜贝

需要准备的配料:泡发好的海参(或海福康即食海参)、牛肉末、鲜贝、葱姜等赶快跟着我学吧:1、鲜贝用淡盐水烧熟,沥干水后,备用。2、制作牛肉酱。用少许热油、放入姜葱干炒牛肉末,待肉快熟时,依次加入蒜蓉辣椒酱、红油、料酒、糖,最后再用老抽调色。3、把海参切片,滑入牛肉酱中,翻炒一会儿,喷一点水,...

冬瓜鲜贝汤的做法

2、加入泡好的干贝和虾干,继续煮8分钟左右;加入少许盐和鸡精调味即可。小贴士1.冬瓜皮具有很好的利水作用,大人吃最好不要去皮,但考虑到宝宝的肠胃娇嫩,将皮去掉了;2.干贝和虾干属干货,使用之前需泡发;3.冬瓜煮制的时间可根据个人喜好的口感调整;4.盐和鸡精的用量根据宝宝的口味调节。

在鲜贝网上0元买到iPad4后订单遭关闭

12月11日,一位网友“yuky_wct”在本地论坛上发了这么个帖子,称在鲜贝网上以0元支付成功的订单被关闭了,而网站对此既没有事先知会,也没有事后解释(www.e993.com)2024年11月8日。记者通过网络联系到了这位网友陈先生,他讲述了事情的详细经过:“之前,我在网上看到一个帖子,是讲如何在鲜贝网上通过一定的操作流程,以0元下单购物,我就试着按...

全球最小无线网卡鲜贝网团购特价26元

泡泡网无线网卡频道11月7日随着网络时代的到来,电脑普及率越来越高,而且各类电视数码播放器也慢慢开始步入普通家庭行列。而这些家用产品的网络接入方式大多数仍然是处于有线接入时代,因此,蜘蛛网式的线路布局真正的让家里成了一个“局域网”。日前全球最小必联无线网卡,正在鲜贝网火热团购特价26元,赶紧抢购吧!我要...

海参从泡发到烹饪,看完你就能懂了!

泡发24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的,有弹性,且能够大角度的弯曲即可。注意,期间海参不能碰到油或者其他化学品!2、清洗顺着海参底部的小孔剪开整个腹部,去掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋成段剪开,但不要扔掉。然后整个清洗干净即可。据说里面的白筋更有营养,剪成段后...

夏天6道比肉菜受欢迎的素菜,简单好做,开胃下饭,天天吃都不腻

做法:1、准备好材料,鲜贝用水加点料酒浸泡一下,扁尖笋用清水泡发,丝瓜刨去外皮,洗净后切成滚刀块。2、把泡好的鲜贝清洗干净后撕碎,扁尖笋撕成条后切小段。3、锅中倒入适量的油,7成热时放入丝瓜煸炒。4、炒至丝瓜变色后加入鲜贝丝和扁尖笋段,一起翻炒均匀后加入少许的盐调味,盐不用加太多,扁尖...

崇礼菜单!唐山鸿宴饭庄23道上榜菜点全在这儿

文化典故:此菜为唐山传统菜肴,在传统菜中,干鱿鱼的使用各地区均常见,而唐山厨师在干鱿鱼的发制方法上,则与其他地区有所区别,是将泡软后的近海淡干鱿鱼,放入食用油与碱面和水的混合液中泡发后进行汆煮,然后再将碱退出的独特发制方法,因此,使原料的质地发生了改变,达到了软而弹的效果,上世纪七八十年代在唐山地区...