一周6道食谱,每天不重样,吃着下饭成本低,做法简单适合上班族
开大火把水烧开,把蟹味菇先倒水里焯水,最后把青红椒也倒进去焯一下,快速捞出来控水。3.锅内烧油,倒入葱姜、辣椒段,把香辣味炒出来,别把辣椒炒糊了,把青红椒和蟹味菇大火翻炒几下。开始调味:调味放蚝油、食盐、鸡精、快速翻炒化开调料,再勾入水淀粉,淀粉遇热糊化,能使调料粘附在食材上更入味,把汤汁...
严选40道菜品推荐,精致生活搭配营养美食,看菜谱一起学做菜吧
4、葱白、冬笋、胡萝卜(去皮)、姜、香菇均切成细丝为“五柳”,除葱丝外一并放入沸水锅中焯透,捞出;5、酱油、骨汤、白糖、醋、味精、淀粉调匀成卤汁;6、炒锅放在旺火上,下熟猪油烧至十成热时,放入蒜、辣椒稍爆,迅速倒入卤汁,用铁勺不停的搅动至卤汁均匀后,浇在鱼身上,淋上香油,再将香菇等“五柳”摆...
三伏天,宁可不吃肉,也要多喝这6碗营养汤,养胃健脾祛湿又消暑
1、瘦肉焯水,其他材料用温水浸泡洗净,灯芯草要的就是外面的绑着草的那根东西,千万别扔2、全部材料放入炖盅3、里外加热水炖煮2.5小时,煲汤的话大火煮开转中小火45分钟,加一点点盐调味即可。4、这个汤很清润,喝起来也是甜甜的,灯芯草也可以搭配其他的像无花果、雪梨干、百合、这些食材都是下火的好帮手,如...
收藏一下,产后第7天月子餐食谱来啦→
3.香菇放热水中焯熟,捞出过凉备用;4.鸡胸肉下入热水中烫一下,捞出;5.水开后,下入大米。大火烧开,小火熬煮,其间不停搅拌;6.煮几分钟,关火。盖上锅盖焖20分钟;7.再开火,米粒软烂,下入香菇、姜丝、胡萝卜丝煮一下,加少许盐、香油调味,即可食用。中餐清炒菠菜用料:菠菜200克、大蒜、盐...
“立冬”一碗汤,不劳郎中帮,滋养调理身体,最好的还是煲汤
2、排骨买回来之后泡入水中十五分钟,然后冷水入锅焯水一下并清洗干净备用。3、辅料只需要枸杞少许,在当归一片桂皮一片然后清洗干净后用。4、把焯水清洗的排骨和之前准备好的猴头菇一起倒入炖锅5、然后倒入适量的水并加入药材,大概炖煮一个小时即可。
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
2)西兰花下水焯去农药、切碎;3)将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可(www.e993.com)2024年9月8日。4.牛奶蛋黄米汤粥营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干。做法:1)将大米用凉水泡软,后熬成粥;...
青菜炒香菇要焯一下水吗,听听饭店大厨怎么说?
大厨是将青菜和香菇一同进行了焯水。在问及为什么要焯水的时候,大厨明确说道,将香菇焯水完全有两个方面的考虑,一是焯过水的香菇,能够有效去掉自身带有的腥味,让味道变得纯净一些;另一方面是,焯过水的香菇口感更加嫩滑,入味也更好。而将香菇用热水烫一下,则不能够完全达到以上两种效果,因此在做青菜炒香菇的时候,建...
干香菇用温热水泡发,还是用冷水泡发?这样泡让菜更香口感更好
可是很多人煲的汤不好喝,而且还有股猪肉味道,其实,煲汤时,排骨先用水焯一下汤更鲜。在炖排骨的时候,排骨要先清洗一遍,然后放入冷水中加热,这样焯过的排骨,不仅肉质鲜嫩,保全营养成分,吃起来不会觉得柴。焯过的排骨,再加调料煮炖,肉质酥嫩,而且排骨汤也鲜美浓香!
龙须菜要用热水焯吗 过下水口感更佳
龙须菜在吃之前最好用热水焯一下。这样做可以帮助除表面的黏质和土腥味,经过处理后的龙须菜吃起来口感会更加清爽。不过需要注意的是在烫龙须菜的时候,只要龙须菜变色就立即捞出,以免影响凉拌龙须菜的口感。龙须菜的营养价值龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质,长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性...
香菇居然是“嘌呤大户”?煲汤千万避开这几种搭配
①建议在煲汤前,将鸡肉焯水10分钟捞出,再换清水开锅煲汤。香菇炖煮不超过1小时,可以减少香菇嘌呤。②啤酒、海鲜、内脏、坚果、豆芽、芦笋等是生活中常见的高嘌呤食材,在选择时要注意搭配。③水果在体内可以产生碳酸氢根,帮助尿酸的排泄。2煲鸡汤的好搭档:山药...