33款下饭菜分享,做法简单一学就会,周末抽空在家试试吧
3、接着把两张豆皮和切成条的胡萝卜冷水下锅,大火煮沸后,焯一分钟即可捞出。4、将豆皮平铺在案板上,放上适量的香菜和胡萝卜条,尽量多放些,这样最后切出来的造型会比较饱满好看,另外,胡萝卜也可以用黄瓜替代。5、然后由上而下卷起,最好卷紧一些,卷好后用刀斜着切成段状,切的时候,最好大小切的均匀些。
22款菜肴推荐,精心挑选良心制作,鲜香味美,一起下厨试试吧
1、买新鲜的羊排一大块,让店家斩断,拿回家清洗干净,冷水上锅,加料酒,白萝卜,大葱,生姜一起焯水。2、煮3-5分钟的时间,煮出浮沫,如图所示,把羊肉捞出清洗干净,控干水分。3、把羊肉放进砂锅中,加一大锅的水,放姜片,倒入两勺料酒,大火煮开,改小火煮一个小时。4、煮羊肉的时候,准备白萝卜一个,把外皮...
20余款简单菜系推荐,鲜味十足家的味道,一起与最爱的人分享吧
2、洋葱爆锅,加入胡萝卜末翻炒之后。3、加入盐和胡椒粉,然后加番茄酱、水煮至浓稠。4、甘蓝切碎后,用开水焯烫一下。5、熟米饭、肉末、鸡蛋、甘蓝、香菜加盐、胡椒粉拌匀。6、把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中。7、倒入先前熬好的酱汁,大火蒸十五至二十分钟即可。泡椒鸡胗材料:鸡胗、野山椒、泡椒、...
吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养
2、配菜的话我是搭配了一点玉米、青豆和胡萝卜,都是已经提前焯过水的;3、锅里油烧热了就把肉加进来,炒变色了就加点葱姜蒜料酒去腥,调味就加生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉这些,接着把配菜也加进来一起炒,翻炒个1分钟就可以出锅了。/准备腊肉馅/1、腊肉的话要先来煮一下,煮熟了再切成小丁,其...
婆婆竟然用“它”包饺子又香又嫩作料少,老公吃了两大盘还说没够
今天婆婆包的这个饺子就是用菠菜混合着猪肉馅吃的,用料的比例您随意。爱吃肉多放肉,爱吃菜多放菜。菠菜焯过水切得碎碎的和猪肉馅拌在一起,焯过水挤干了的菠菜像一块海绵,吸足了鲜肉中的汤汁,加上自己擀的饺子皮面香味很足,口感筋道爽滑。一试起就停不下来的节奏。老公吃了两大盘还说没够.面粉加适量凉水,揉...
止咳化痰,清热解毒,增强免疫力,用它包饺子,好吃到飞起来
今天这种饺子馅的做法非常的好吃,我也是跟一位大厨学的,具体的做法是把萝卜切成丝然后剁碎,放点小虾米、泡发焯过水的木耳碎,还有泡过切碎的粉丝,打几个鸡蛋炒熟剁碎,还有切好的葱末,所有的食材全部放在一起,加入调料以后搅拌均匀,记住因为萝卜没有过水焯,所以要比别的饺子馅料放入更多的食用油和香油,主要作用就...
白萝卜和它是绝配!败内火、强免疫,冬天少生病,学会做给家人
4、牛肉炖的差不多软烂的时候打开锅盖放入焯过水的萝卜块,搅拌一下盖上锅盖再继续炖至15分钟,出锅前5分钟我们放入少许的食用盐搅拌均匀,撒上一把香菜就可以出锅了。这样炖出的牛肉肉质软烂萝卜块比豆腐还嫩特别适合老人和小孩。冬天别不舍得花钱,给家人做上一锅萝卜炖牛肉,不仅营养丰富还能增强身体免疫力,还...
头伏饺子二伏面!7月26日入二伏,这些美味面条做法收好不谢!
③把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用④把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内⑤最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。
炒前必须焯水的3种蔬菜,这一步不能省!
焯水该用冷水锅还是热水锅?不同食材的焯水方法也不同:1冷水锅焯水是指将食物和冷水一同入锅,水烧开,或至半熟状态捞出。此法适合苦涩味较重的根茎类蔬菜,如竹笋、土豆、山药、萝卜等,能缩短烹饪时间,减少苦涩味;还有像猪肉、羊肉、牛肉等肉类食材,能帮助去除血污和腥膻味。
炒前不焯水的3种蔬菜会危害健康,再懒也别省这一步!还有3种烹饪...
该用冷水锅还是热水锅?不同食材的焯水方法也不同:01冷水锅焯水是指将食物和冷水一同入锅,水烧开,或至半熟状态捞出。此法适合苦涩味较重的根茎类蔬菜,如竹笋、土豆、山药、萝卜等,能缩短烹饪时间,减少苦涩味;还有像猪肉、羊肉、牛肉等肉类食材,能帮助去除血污和腥膻味。