说河南是美食“荒漠”,那是你不了解!看看河南当地4大特色美食
石灰粉:是由生石灰与水反应以后得到的熟石灰,然后用筛子筛出来的细石灰粉。纯碱:要用食品级别的纯碱,这里的碱要选用“碳酸钠”的盐类碱,而不是“氢氧化钠”的电离碱,说简单点就是蒸馒头经常用的碱面。需要注意的是:石灰和纯碱的比例是5:1。为了好计算,我今天就用了5斤石灰粉和1斤的纯碱来做。因为配料具...
氢氧化钙的性质是什么
氢氧化钙是一种无机化合物,化学式为Ca(OH)2,Mr74.10。俗称熟石灰(slakedlime)或消石灰。是一种白色六方晶系粉末状晶体。密度2.243g/cm3。580°失水成CaO。氢氧化钙加入水后,分上下两层,上层水溶液称作澄清石灰水,下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆。上层清液澄清石灰水可以检验二氧化碳,下层浑浊液体石灰乳是一种...
蚂蚁庄园今日最新答案4.11 皮蛋上有松枝样的花纹还能吃吗
不能,可能不干净以下是逗逼小胖的科普时间:松花蛋基本的原料包括生石灰(CaO)、碱面(Na2CO3)和盐(NaCl),生石灰遇水生成熟石灰,熟石灰碰碱则生成氢氧化钠,然后氢氧化钠会慢慢渗透到鸡蛋里面,之后就会和蛋白质中的氨基酸发生反应,生成一些盐,而盐的晶体会沉积在凝胶状的皮蛋蛋清中,OK,松花蛋里面的花...
猪场消毒你做对了吗?原来消毒也有这么多讲究,快来看
1、氢氧化钠(烧碱):对细菌和病毒均有强大的杀灭力,且能溶解蛋白质。常配成1%-2%的热水溶液用来对猪舍、地面和用具消毒。本品对金属物品有腐蚀性,消毒完毕要冲洗干净。对皮肤和黏膜有刺激性,消毒猪舍时,应将猪赶出猪圈,隔半天以水冲洗饲槽、地面后,方可让猪进圈。2、石灰乳:用于消毒的石灰乳是生石灰1份加水...
《中餐厅》被王俊凯称为中国秘密的皮蛋,你们知道皮蛋为啥透明吗?
皮蛋的制作过程中会出现两次化学反应,第一次化学反应是灰的反应,当生石灰遇水变熟石灰之后,熟石灰又会和纯碱,草木碳中的碳酸氢钠发生复分解反应生成氢氧化钠和氢氧化钾!接着就第二个化学反应,也就是鸡蛋和灰的反应,之前生成的氢氧化钠和氢氧化钾将渗入蛋黄和蛋白中,致使蛋白质分解,待蛋白质凝固后皮蛋开始变得...
高中化学120个关键知识点|苯酚|阳离子|溶液|硫酸_网易订阅
错误,如SiO2能同时与HF/NaOH反应,但它是酸性氧化物5.原子核外最外层e-≤2的一定是金属原子;目前金属原子核外最外层电子数可为1/2/3/4/5/6/7错误,原子核外最外层e-≤2的可以是He、H等非金属元素原子;目前金属原子核外最外层电子数可为1/2/3/4/5/6,最外层7e-的117好...
蚂蚁庄园今日最新答案 兰陵美酒郁金香有些皮蛋上有松枝样的花纹
答案其实很简单,松花蛋基本的原料包括生石灰(CaO)、碱面(Na2CO3)和盐(NaCl),生石灰遇水生成熟石灰,熟石灰碰碱则生成氢氧化钠,然后氢氧化钠会慢慢渗透到鸡蛋里面,之后就会和蛋白质中的氨基酸发生反应,生成一些盐,而盐的晶体会沉积在凝胶状的皮蛋蛋清中,OK,松花蛋里面的花纹就形成了,蛋白质在水溶过程...
犯罪大师郊外别墅爆炸案答案分享 别墅爆炸案真相
熟石灰是一种白色粉末状固体,也叫氢氧化钙,虽然氢氧化钙是一种强碱,但因其较难溶于水且溶解度随温度的升高而下降,所以危害程度不如氢氧化钠等强碱大。该物质不符合轻微爆炸以及火焰产生条件。(生石灰与熟石灰为两种物质,生石灰为氧化钙CaO)小苏打可以与熟石灰反应,其在熟石灰过量时会生成强碱氢氧化钠,具有强...
高中化学高考必背知识要点
错误,钝化是化学性质,实质上是生成了致密的Al2O3氧化膜保护着铝罐12.NaAlO2、Na2SiO3、Na2CO3、Ca(ClO)2、NaOH、C17H35COONa、C6H5ONa等饱和溶液中通入CO2出现白色沉淀,继续通入CO2至过量,白色沉淀仍不消失错误,Ca(ClO)2中继续通入CO2至过量,白色沉淀消失,最后得到的是Ca(HCO3)2...
复杂公式变身家书情书 让高中化学不再难记忆
你本不存在这世上,是科学家不小心将浓盐酸和软锰矿放到一起的时候发现了你。而现在,你的诞生跟氢氧化钠紧紧联系在一起。大家都没想到,你的出现使世界发生了巨大的变化。你从小就很调皮,总喜欢去抢别人的电子,弄得人家很不高兴,铁和铜到现在还埋怨你呢。也就是如此,我和你妈非常担心你。你还记得吗,小时候...