...重聚“武林大会” 宣布中国每一杯经典浓缩咖啡都含有云南咖啡豆

“经典浓缩咖啡是星巴克最知名、最经典、用量最大的一款咖啡豆。要做到这一点,需要云南咖啡豆的产量与质量都达到很高的水准。这绝非一蹴而就的事情,而是星巴克与咖农共同奋斗12年积累的成果。”刘文娟说道,“将云南咖啡豆拼配进所有星巴克经典浓缩咖啡是个了不起的里程碑。这源自我们‘把云南咖啡带向世界’的初心,也...

“一粒咖啡豆”的朋友圈,你好奇嘛?丨城市季风

生豆贸易商在咖啡圈内被称为“咖啡猎人”，他们常年穿梭于卢旺达、埃塞俄比亚、肯尼亚、印度尼西亚、哥伦比亚、巴拿马等世界咖啡产地，“捕猎”优质咖啡豆，决定是否需要采购引进国内，马超也不例外。他深入产区，亲眼见证咖啡豆由种子、萌芽、采收、去皮、静置仓储的整个过程，探寻咖啡好喝的秘密。他还走进农户家里，与...

咖啡豆涨价,年轻人最爱的9.9元咖啡变淡了

咖啡豆作为咖啡饮品的主要原材料之一，在一杯咖啡饮品的总成本里占比4%左右，虽远不及房租、人力、物流成本，但依然能决定着消费者喝到这杯咖啡的口味寡淡。而目前的国内咖啡消费市场，呈现着另一番景象：国金证券研报显示，国际上主流中端咖啡价格带，在10元到20元一杯，而很多国内咖啡品牌，已经把价格打...

...新华网关注:景洪市普文镇 | 深耕一粒咖啡豆 走好“多点开花...

品牌培育、市场营销等方面全面发力，全力推动一二三产融合发展，通过构建咖啡文化精品旅游线、举办咖啡文化节等活动，形成咖啡产业经济循环可持续发展，同时，积极探索“互联网+”销售模式，打造具有市场竞争力的产品和品牌，为普文镇各类农产品销售插上“云翅膀”，真正达到促进农民增收、企业增效、财政增加的目的。

在怒江种了4800多亩咖啡豆的他到上海“考证”

“我是一名‘咖二代’,我希望我儿子今后成为‘咖三代’,在上海开出自己的咖啡店。”在云南省怒江州种植了4800多亩咖啡豆的乔玉光,近日特意来到上海参加了“咖啡师”国家职业技能等级认定考试。这也标志着浦东新区与云南怒江对口帮扶工作在咖啡产业人才培养领域和产业融合

为了这杯称之为“绿宝石”的咖啡,我们专程飞了趟印尼

在全球这么多咖啡产区中,“湿刨法”是唯有印尼独有的处理方式,在此行前我们只在书中看到过:它跟我们熟悉的“日晒”、“水洗”、“蜜处理”一样,都是咖啡红果采摘后的初步加工方式,将咖啡鲜果去皮去果胶后进行晾晒,让咖啡豆的含水率减少到12-13%左右,以便更好的储存咖啡豆,而不同的处理法会为咖啡豆带来不同...

来了!来了!童年回忆旺旺家咖啡品牌-邦德咖啡来陆家嘴咖啡节

与此同时,邦德咖啡坚持使用高纬度金奖咖啡豆,确保咖啡中的绿原酸等抗氧化成分得以完整保留。其打造的绿原酸果皮咖啡更加健康、更多绿原酸、更低咖啡因,并且适合咖啡因敏感人群,是可以全天饮用的咖啡——AllDAYCOFFE系列。邦德咖啡开启扩张咖啡店快车道,已成上海咖啡店新风向标...

2024年前三季度云南咖啡出口3万吨 同比增长371%

“以往我们只能将样品送往浙江、上海等地进行检测,送检时间长且成本高。如今在本地就能检,省时省费用。”普洱市金潞咖啡有限公司业务经理茶本红说。昆明海关签发原产地证书106份“这是我们公司首份出口咖啡中国—东盟原产地证书,凭借这批出口到越南的咖啡豆可以享受约3.8万元的税款减免。”在昆明海关所属腾冲海关报...

与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码

只有更高品质的产品,以及更具性价比的价格,才能长期征服消费者。而要做到这两点,就必须深度布局供应链体系。瑞幸已深入到原产地最后一米,从一颗豆子开始抓起。2023年,瑞幸重磅开启“全球寻豆计划”,跨越万里,深入全球6大优质咖啡产区,探寻当地最出色的新鲜生豆,此次回归的小黑杯SOE瑰夏系列即是全球寻豆之旅的...

云南咖啡正成为星巴克的标配

全球所有要向星巴克卖咖啡豆的农户，需要通过星巴克的一项“咖啡和种植者公平规范（C.A.F.E.Practices）”认证。这个认证由第三方机构测评，包括了品质、社会责任与环境保护等方面。而直到星巴克深入云南的5年后，第一款符合星巴克臻选标准的中国云南咖啡豆才上市，此后又经历了7年，云南咖啡才成为了星巴克经典浓缩...