芹菜炒腊肉的家常做法,芹菜鲜嫩清香,腊肉肥不腻口,瘦不塞牙

1、为了能让腊肉的保存时间更长,都会用重盐来腌制,如果只是清洗表面的话,是很难把腊肉中多余的盐分去掉的,所以我用焯水的方法来做处理。起锅加水,水量可以稍微多些,大火把水烧开,锅中的沸腾后把切好的腊肉倒入锅内开始焯水,焯水的主要目的就是要把腊肉中的盐分去掉,这样吃起来就不会因为太咸而不好吃,也可以去...

腌腊肉的正确配比:10斤肉需要多少盐才咸香可口?放一年不坏

建议将风干后的腊肉,切成小块。用保鲜膜包裹后,放入冰箱冷冻室保存,这样可以延长其保质期,至一年以上。腌制过程中最关键的是,控制好盐的比例,以及保证环境清洁卫生。

冻久了的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?告诉你答案

只要腊肉、香肠在冷冻前已经妥善处理,且冷冻过程中未发生解冻再冷冻的反复,其安全性是可以得到保证的。然而,问题的关键并不在于冷冻本身,而是腊肉、香肠在制作和储存过程中的其他因素。如前所述,亚硝酸盐的存在是腊肉、香肠潜在致癌风险的主要来源。长期大量食用含有亚硝酸盐的食品,确实可能增加患某些癌症的风险,尤其...

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

这里需要强调一点,疾病的流行病学调查是从群体、从大数据的角度,挖掘此类疾病与某种不良生活习惯的相关性,表明该不良习惯会增加罹患疾病的概率,而相关性不等于因果性,从个体角度,不等于吃腊肉咸鱼就一定会得鼻咽癌。但是为了大家的健康,我们还是会建议低频次、少量食用加工肉类,这样就比较安全了。2.泡菜“秋日的清...

装满“家的味道”!厦门机场、火车站迎来返程客流,腊肉、鱼干等...

“在厦门打拼的日子里，我最惦记的就是家乡的腊肉。所以每年春节前，老家的亲人都会提前做好让我带回来。”张先生说，“家乡味道”的那种亲切和温暖是任何东西都无法替代的。老家在山西大同的宋女士，带了一个特别的包裹，里面是家人制作的肉制品。“这些不算什么特产，是家里自己做的。”她笑着说，虽然在厦门也...

中国癌症高发 是因为猪肉吃多了?真相揭秘:红肉摄入超标是关键

因此,选择正规超市或市场购买,并确认猪肉检验合格至关重要(www.e993.com)2024年11月6日。至于腊肉,因其加工过程中产生的亚硝酸盐可能与某些癌症风险相关,应限制食用。至于冷冻肉,长期存放不仅会影响口感和营养价值,还可能因解冻不当引发食品安全问题。正确处理和适量食用猪肉,是保持健康的关键。

冻久了的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?告诉你答案

科学研究表明，亚硝酸盐本身并不是致癌物，但在特定条件下，它可以转化为亚硝胺，这是一种已知的致癌物质。这种转化通常发生在高温烹饪过程中，或者当亚硝酸盐与食物中的胺类物质发生反应时。因此，问题的关键并不在于冷冻腊肉本身，而是在于腊肉的制作、储存和烹饪方式。对于香肠来说，情况也类似。香肠作为一种方便...

腊肠腊肉切肉片机,肉制品加工厂抢着用的熟肉微冻肉切块能手

腊肠腊肉切肉片机还能够处理熟肉和微冻肉。这意味着它能够轻松地模拟人工切片,而且即使食品处于微冻状态也能进行切片,为使用者提供了更多样的选择。值得一提的是,腊肠腊肉切肉片机还具备斜切肉片的功能,使得切片机能够生产具有特殊角度的肉片,为加工出不同口感的烹饪食材提供了更多可能。

吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养

过完年冰箱里的预备早餐基本都空了,今儿来做点儿我和老公都爱吃的烧麦,软软糯糯的,一次多做几个能管一周,早上起来蒸一蒸就能吃,非常的方便;糯米有补血养气的功效,长期吃可以健脾养胃。食材清单:糯米2斤、饺子皮、胡萝卜、青豆、玉米、干香菇、竹笋、葱花、芝士、猪肉、腊肉...

小雪吃腊肉 安全享美味

GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》规定，腌腊肉制品是指以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品。按照这一标准，除了腊肉，很多腌制肉制品如中式火腿、腊肠、板鸭、清酱肉、咸肉、风干肉等，都可以归集到腌腊肉制品的大...