又到做腊肉的季节,小莫家用传统工艺甘蔗烟熏制作,看着都眼馋了

07:42小莫去工厂帮忙,表妹买10斤老鹅,做铁锅炖大鹅招待,吃着真香05:16美女来家里找三叔玩,三叔教她们用大抄网捞鱼,抓到鱼两人玩嗨了07:17三叔买轿车透露多年存款金额,小莫听完数目不敢相信,吓蒙圈了09:02小莫发4月份工资,蒙面哥一天拿到400块,开心摆一大桌庆祝07:14小莫用传统诱饵打窝...

又到了云南人吃花的季节,推荐一款小众美食,棕包花炒腊肉

又到了云南人吃花的季节,推荐一款小众美食,棕包花炒腊肉。棕包花有苦味,口感因人而异。#美好生活在云南##美好生活趣昆明#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...

又是一年腌腊肉的季节,腊味飘香年味渐浓,石柱人要的就是这口年味~

腊肉保存时间长,可以吃一年。我从小爱吃腊肉,每次嘴馋时,外婆就切下一小块腊肉,用油煎得金黄,然后和二根条一起炒,简直是人间美味呀。前些天给家里打电话,外婆已经将腊肉晾晒在外面了,他说最近天气好,趁此机会腌了腊肉,现在都晾晒的差不多了。年味渐近,是该安排起来了!

惊蛰后,这“三鲜”从地里冒出来了,鲜嫩营养高,季节性强别错过

蕨菜的做法:蕨菜炒腊肉将蕨菜洗净,然后切段。锅中烧水,将蕨菜放入锅中焯水煮2分钟,再捞出备用。起锅烧油,放入腊肉炒一炒,再加点蒜和辣椒炒香。接着放入蕨菜,加点盐、味精和酱油,快速翻炒片刻,就可以出锅了。惊蛰时节,这三种食材是大自然的馈赠,不过季节性都比较强,过季就要再等一年了,所以想吃的抓紧...

美缀美:城口老腊肉产业,带动乡村振兴致富路

城口老腊肉龙头企业,也是重庆市专精特企业,他们的老腊肉生产基地就建在城口坪坝镇新华村8社,美缀美自有2万吨级智能化生产线,生产的城口老腊肉在沿袭传统工艺的同时,引进了现代化高科技设备,全程智能控温控湿,寒风模拟技术让腊肉反复低温发酵,散发出更独特的风味,由此也突破了腊肉季节性供应的瓶颈,实现了一年四季无...

又是一年腊肉季,杀年猪,做腊肉了!

这是我们的老传统(www.e993.com)2024年11月17日。每逢寒冬腊月,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余的肉,都被做成腊肉和腊肠,晾晒起来了!这就是一年一度的腊肉季节。这是湖北宜昌的,现在虽然不是腊月,但是,生活不一样了,到了冬至以后就开始杀年猪了。有一半做了腊肉,一半做为过年和平时吃,就是暖冬了。

四川两县发通告禁止私熏腊肉,熏制腊肉对空气的污染严重吗?

在四川等地，人们通常会在冬天进行腊肉的腌制和熏制。这主要是因为在这个季节，气温较低，空气干燥，有利于腊肉的保存和风干。熏制腊肉的工序，总的来看，主要有如下内容：准备食材：购买肥瘦相间的五花肉，洗净备用。腌制：将五花肉切成大小均匀的长条，放入盆中，加入适量的盐、花椒、八角、干辣椒等调料，一层鲜肉一...

被誉为“山野菜之王”,采摘期仅7天,炒腊肉超香,10元/斤正热销

提到蕨菜的做法，其中最为人所称道的一道佳肴便是蕨菜炒腊肉，这在中国民间广受欢迎。蕨菜独特的清新香气恰好能够抵消腊肉的烟熏气息，并能吸收腊肉中的部分油脂，使得整道菜品口感醇香，风味绝佳。当下正值南方部分地区蕨菜嫩叶繁茂的季节，在我所在的湖北地区，已经有许多农民朋友们纷纷上山采集，并将新鲜采摘的蕨菜带...

云南又到“吃花”的季节,有些“野菜”可吃不得

吃“花花草草”的季节这份来自大自然的馈赠拉开了一场食春盛宴的序幕这些熟悉的“野菜”小伙伴们开吃了没大白花最惦念的当属大白花与腊肉、火腿、鲜肉混合炒食的美味金雀花金雀花外观小巧精致因形似小鸟而得此名将金雀花和鸡蛋一起炒灿黄喷香,甘甜鲜嫩,风味独特...

中国吃腊肉最生猛大省,把食物链腊了个遍

腊味,也可以是日常小食中的精彩点缀。左图/图虫·创意右图/汇图网现在腊味制作已经逐渐商品化,在外地也能买到真空包装的腊肉,拿回家切片就能下锅;但这种短时间快节奏的产物,仍然无法替代湖南人记忆里漫长岁月积淀的美味。在他们心中,自家这口腊肉仍然有着最高的含金量。每到年后返程时游子的行李箱和后备箱都被...