炖羊肉汤,不要用料太复杂!记住只用“3样料”,炖好后肉香汤鲜

6、炖到羊肉熟了,去掉葱段,放入山药、胡萝卜,继续炖二十分钟。7、炖好后,将汤盛出,加入盐、白胡椒粉调味,再撒点葱花、香菜碎,就可以食用了。炖羊肉汤,注意以下几点:一、炖羊肉汤,不要放太多料,只放姜片、葱段、白芷这三样就够了,可以起到去腥、提香的作用。二、炖煮之前,除了焯水,还要浸泡,经过这...

在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!

当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的作用,因为新疆的羊肉膻味(图片来源:httpso.weituike很小,而其它很多地区的羊肉,膻味很大,所以适当的改良下用料,效果会更好...

三伏天吃羊肉好吗?跟我学炖羊肉不膻,还特香!

你也可以试试用些红枣、山楂、桔皮、西红柿与羊肉一起炖,这样会特别的提香,还能有效地去除羊膻味。也许你有更好的方法,请你传上来分享,如果你以前做的不如意,那就试试我的方法,保证不会让你失望。下面用土豆炖羊肉来说说具体做法主料:羊肉1000克、土豆300克、胡萝卜300克辅料:葱2根、生姜1块、洋葱1...

师傅详解用了40年炖羊肉配方,5种香料用途及使用剂量,精确到克

在炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料,同时也可以加入一些配菜如土豆、胡萝卜等,增加营养和口感。最后,当羊肉炖煮至软烂入味时,可以关火出锅,装盘后撒上一些香菜或葱花即可食用。在炖羊肉的过程中,需要注意选材新鲜、火候掌握得当、调味适当等方面,这样才能制作出美味可口的炖羊肉。同时,也...

春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋

导读:春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋随着春夏的脚步悄然来临,大地万物焕发新生,人们的饮食也需顺应时节,调整进补策略。此时,不妨试试这五种肉类,它们不仅价格亲民,更胜在营养丰富,比牛羊肉肉更为经济实惠,比猪肉更为滋补养生,让人在满足口腹之欲的同时,也能为身体注入满满的活力。

冬天,吃牛肉羊肉不如吃它,一吃健脾胃,二吃祛脂,三吃强免疫!

香菇的蛋白质含量竟然比牛羊肉还要高,这使得它成为了素食者和追求低脂饮食的人们的理想选择(www.e993.com)2024年11月7日。香菇中还富含多种氨基酸,对促进新陈代谢、增强体力有着积极的作用。此外,香菇中的多糖类物质被认为具有调节免疫系统、提高抵抗力的功效,是理想的免疫增强食品。

冬季最凡尔赛的滋补神物,北方人抗冻靠它,南方人越吃越上头!

??冬日进补,首选羊肉。红烧口味的羊肉炖土豆胡萝卜真的是冬日元气美食,滋补又下饭,还能顺便贴个健康膘。餐桌上有这道硬菜,稳稳助力怕冷星人过冬!食谱作者@Ann_安食:“羊肉一做不好就容易膻,因为对羊肉的味道很敏感,所以做羊肉也更仔细,粗一些的羊肉需要先腌制还要用到料酒和香料,好的羊肉就完全不用啦。”...

小寒节气,推荐胡萝卜生姜焖羊肉、良姜归枣炖鲍鱼、巴戟牛膝茶

主要食材:羊肉100克,胡萝卜30克,花生油6克、食盐2克、生抽2克、腐乳2克。食药物质:生姜30克。2.制作方法1)胡萝卜去皮切块,生姜切片,羊肉切块洗净,焯水备用。2)热油起锅,爆香生姜,再放入羊肉爆炒3分钟,加入胡萝卜、食盐、生抽、腐乳及清水,大火烧开转小火焖煮40分钟,至肉熟软即可。

醋为啥少与牛奶、羊肉、猪骨汤、胡萝卜等同吃?营养师为你分析

炒胡萝卜最好少加醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体后变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,由于放了醋就容易导致胡萝卜素破坏,影响营养素的吸收。版权声明:图文无关,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢...

胡萝卜炒羊肉,又香又入味,太下饭了

胡萝卜炒羊肉原料:羊肉、胡萝卜、盐、糖、味精、酱油。做法步骤:第1步、原料第2步、羊肉大火煮开,撇去血沫。倒入高压锅第3步、高压锅20分钟第4步、热锅冷油倒入切好的胡萝卜第5步、倒入压好的羊肉第6步、加酱油盐糖味精第7步、倒入羊肉汤大火煮开小火慢炖,收干汤汁即可。第8步、成品。