冬日里和家人围炉而坐,喝一碗爱的暖汤

傣家的牛扒烀是傣族人通常食用牛肉的主要方式,是傣家的传统美食之一。滑嫩是牛扒烀的口感特征,牛扒烀类似清汤牛肉,用小火慢慢把牛肉烀到软烂,牛肉出锅时鲜香扑鼻,一定要配上薄荷,打上胡辣子蘸水,牛肉肉质滑嫩,加上辣椒、盐巴薄荷等,趁热喝上一碗牛肉汤,整个人都暖和了!猪脚汤曲靖富源酸菜猪脚汤曲靖的富源...

麻辣锅、牛肉锅、椰子鸡、打边炉……12月,聊点热乎的

其实在贵州,酸汤鱼火锅主要是黔南地区少数名族的主打锅,酸汤锅也不仅仅局限在鱼上,猪蹄、牛肉、板筋、排骨……都是常驻嘉宾,而且面对激烈的竞争,每一家酸汤馆都各有特色。而在黔北,因为历史原因,口味则很川渝,无辣不餐。特别是一锅糟辣椒火锅,涮上豆腐、蔬菜,一锅米饭都不够吃。(当然,贵州最吸引人的还是当地...

图集丨偌大的中国,没有人能拒绝火锅的魅力

牛肉丸味偏香,牛筋丸甚至会加蒜来调味,蘸沙茶酱可以香上加香。剩下2/3的牛肉,潮汕人都会做成Q弹爽口的手打牛肉丸。图/《沸腾吧火锅》但是潮汕牛肉是要吃牛肉的本味,如果蘸沙茶酱,肉本身的鲜甜就会被沙茶强烈的香味所掩盖,所以应该要蘸普定豆酱,豆酱的咸鲜会带出牛肉的甜鲜。从食材到吃法都如此讲究,也难...

100道东北特色菜,没吃过的好意思说自己是吃货吗

血肠土豆炖肉土豆炖豆角猪肉粉条铁锅炖大鹅铁锅鲶鱼烀饼子鲶鱼炖茄子铁锅炖鸭子白菜炖冻豆腐炒鸡蛋尖椒干豆腐柿子炒鸡蛋炝土豆丝辣炒猪心火爆大头菜大葱炒羊肉炸蚕蛹炸带鱼油炸三样油梭子海拉尔手把肉酱骨头酱牛肉酱猪蹄泥鳅炖豆腐一锅出洋葱炒肉孜然炒肉糖醋里脊油焖嘎牙子...

吃遍大连-从招牌热卤到拌粉拌面,每一口都有着销魂的魔力~

每日现做瓦罐汤,大坨肉肉,敲一个鸡蛋,鸡蛋肉饼汤可以说是江西瓦罐汤的代表。肉饼香菇汤、黄豆猪蹄汤、排骨萝卜汤等可选择。地址:沙河口区西安路38号机车商厦北区一层峰味安徽牛肉板面做牛肉板面,前台摆放着一口口的锅,里面各种卤味。红亮亮的汤底、满屏的辣椒色。

大口吃肉,大碗喝汤,这才是神仙过的日子!

以猪蹄,香芹,小葱,等为食材(www.e993.com)2024年11月8日。与炖出来的蹄花风味不同,香辣刺激,全无肥腻之感。滇西牛扒烀烂烀牛肉就是牛蹄、牛肠、牛肚子、牛肉、牛排骨等混杂烀做一大锅,不仅味道鲜美,而且芳香扑鼻,由于牛肉烀得软烂,老少皆宜。吃红河烂烀牛肉,喝红河哈尼焖锅酒,犹如熊掌和鱼兼得。

别问我牡丹江有啥好吃的,全在这儿了!

羊肉串,牛肉串,肉筋,腰子,菜卷鸡脖子,鸡翅,鸡心,猪皮,烤韭菜烤金针菇,烤茄子,烤板筋,烤鸡胗烤土豆片,烤面包片,烤猪蹄,烤青椒06东北咸菜蒜茄子,用紫色的细长条茄子,烀熟之后分成几瓣,将蒜泥放在上面,再放上香菜,味道相当不错。咸菜嘎达!既可以生食,也可以炒菜。

【本期策划】立冬补冬

在南方“立冬补冬”遵循“虚者补之,寒者温之”的古训,必不可少的要吃些鸡鸭鱼肉、羊肉猪蹄之类能够温补人体阳气的食物。在一些地方,除了平时家常菜外,还会熬制草根汤,即将白花蛇舌草、白茅根、山苍子根、地稔根等丰富多样的中草药切片后,同少量调料熬煮出香气浓郁的暗褐色汤汁。待想吃的时候,可依据个人爱好、...

好吃不好找,藏匿在西安的6家卤味老铺,西安人的zui爱

无论是宅家看剧还是聚会吃饭,刘家猪蹄都是很好的选择,啃起来过瘾。人均:37元营业时间:09:30-20:00地址:烂瓦罐刘家猪蹄坊(药王洞店)04.XI`AN·LUCAI清真拉妈卤味|特色的鸭肠牛肉夹馍大众点评@秒杀姐888清真拉妈卤味算得上是回民街附近zui为著名的卤味店了,店面不大,没有坐的地方,只能买完...