螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

如果觉得吃1个不解馋,健康成人完全也可以吃两三个,不过这一天就得最好别吃其它畜禽肉。编辑:李玲资料:科普中国*转载请注明来自上海杨浦官方微信

最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

控制食物摄入总量,少吃或不吃高脂高糖食物。这些食物包括红肉(牛肉、羊肉、猪肉)、动物脑、内脏、全脂类食品(如全脂奶、奶油、奶酪、黄油、冰激凌)、某些油脂以及由这些食物加工成的食品(如甜点、蛋糕)等。食物要多样化,多吃果蔬、豆类和鱼肉蛋奶,饮食少油少盐。烹饪方法多用蒸、煮,少用油炸。《中国居民膳食指...

儿童尿酸高可以吃牛肉吗

儿童尿酸高时,吃牛肉需要谨慎。牛肉属于中嘌呤食物,含有一定量的嘌呤,而嘌呤在代谢过程中会产生尿酸。因此,在尿酸高的情况下,过量食用牛肉可能会导致尿酸进一步升高,不利于病情的控制。然而,牛肉也含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以补充身体所需的营养。因此,对于尿酸高的儿童,建...

蚝油会升高尿酸水平?哪些调味品不能吃了?

痛风病人不能喝肉汤、鸡汤、海鲜汤,这话都知道吧。厨师用整鸡、猪骨、牛肉、海鲜等材料熬出来的高汤里,照样是有大量呈味核苷酸的,也含有很多天然来源的味精成分,否则味道怎么会那么鲜美。只不过,大厨是花费时间把天然食材中的味精和鸡精成分提取浓缩出来的,过程比较麻烦,成本会更高一些。所以,仅仅扔掉家里的蚝油...

网传厨房“最佳助攻”塌房?关于“蚝油会升高尿酸水平”的真相→

朋友A说：我老公血尿酸偏高，听了这话，我就把我家的蚝油直接扔了！朋友B说：原来只听说酱油里的添加剂多，就改成吃蚝油了，觉得蚝油味道更鲜美，还有生蚝的营养。结果蚝油现在也不能吃了，怎么办？朋友C说：视频里说，蚝油含有「呈味核苷酸」，这个东西会升高尿酸。这是什么科技与狠活？我赶紧安慰他们...

尿酸偏高,但没痛风症状就不用服药?医生这么说

其实饮用任何酒都会对痛风患者不利，因为酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入人体以后会产生酸性物质，导致乳酸增加，抑制尿酸排泄，还会增加尿酸的生成，造成体内尿酸水平波动，不利于患者控制病情(www.e993.com)2024年11月13日。痛风患者在病情稳定期，可以吃豆腐和喝豆浆，但得控制吃火锅的次数，牛羊肉及毛肚、鸭肠等动物内脏中的嘌呤含量非常高，加上有...

尿酸高就会痛风吗?普通人尿酸高该怎么办?

减少油炸、煎制、卤制等烹饪方式,提倡肉类汆煮后食用,尽量不喝汤。腊制、腌制或熏制的肉类,其嘌呤、盐分含量高,高尿酸血症与痛风人群不宜食用。对于高尿酸血症与痛风人群,经常食用生冷食品如冰激凌、生冷海鲜等容易损伤脾胃功能,同时可导致尿酸盐结晶析出增加,诱使痛风发作。因此,痛风患者应少吃生冷食品。

吃完烧烤验血尿酸会高吗

核心提示:吃完烧烤验血尿酸可能会暂时偏高。吃完烧烤验血尿酸可能会暂时偏高。尿酸水平受饮食因素的影响,进食高嘌呤食物后会导致体内的尿酸生成增多,从而引起尿酸浓度增高。烧烤是一种常见的烹饪方式,其中食材中含有丰富的嘌呤成分,尤其是动物性食品,如鸡肉、牛肉、猪肉等,在经过烤制后会产生更多的嘌呤物质,进而使尿酸...

尿酸高要注意哪些?

不可吃的食物有:动物内脏,海鲜,牛羊肉,浓汤火锅,猪肉,菇类,豆制品,烧烤等含嘌呤的食物;也不可喝酒,尤其啤酒,以免加重痛风;还不可吃高脂肪食物,油煎食品,刺激性饮料(咖啡、浓茶、可乐、雪碧),以免引起尿酸升高。痛风患者能吃一些含有嘌呤低的蔬菜,比如大白菜、圆白菜、土豆、萝卜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等,都是非常...

饮食与尿酸密切相关

纯果汁的含糖量较高,一杯果汁往往就纳入了两三个苹果、梨、桃、橙子中的糖分,用果汁替代水果极易摄入过量糖分。可能有人会问:水果还能不能吃呢?能吃。《中国居民膳食指南(2022)》建议,每天200—350克的水果,在这个数量范围的前提下,不会摄入过多的果糖,也不会引起尿酸水平过高。