降温必备!乐山这几锅美食该上桌了!
连锅汤也是乐山人秋冬钟爱的汤锅。汤鲜可口,肉质鲜嫩,经常以萝卜、冬瓜等做辅料,搭配些许调料,制作出暖心暖胃、营养健康的鲜汤。汤底有菌汤、番茄汤、清汤等口味,配菜品种丰富,一般都是自取自拿,想吃啥直接端,新鲜又大份。再配上香辣的蘸水,很难不爱!图/amay嘉州老字号唐连锅:市中区油榨街2号松记...
冬季太阳晒得少,补钙多吃八道菜,钙含量丰富,营养好吃又不贵
1.准备工作:牛肉洗净切块,白萝卜去皮切块,姜片备好。2.炖煮牛肉:锅中放水,加入适量料酒,将牛肉放入水中焯水,捞出洗净血水。3.炖煮牛肉汤底:锅中加清水,将焯水后的牛肉、姜片放入,大火煮开后转小火炖煮1-1.5小时,使牛肉变得鲜嫩。4.加入白萝卜:白萝卜块加入牛肉汤中,继续炖煮30分钟,至白萝...
罗氏跷脚牛肉餐饮连锁
据老板陈晓介绍,罗氏跷脚牛肉餐饮去年9月开张,是肇庆第一家推出的跷脚牛肉食店。店家秉持:“用传统料,做好菜!”的经营理念,跷脚牛肉采用新鲜的黄牛肉,山珍菌类和牛肉,加上胡椒芽、菜配料制作,渗入了几十种中药材熬制而成的"精汤",既保持了牛肉的香又溶入了山珍的鲜,色香味美,入口顺滑,鲜美无比的四大特色。
女人气血不足,白露过后多吃八道菜,润秋燥补营养,气血足体质好
2、将乌鸡、板栗仁都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子,隔水炖煮两个小时。3、在出锅前十分钟,加入适量的食盐调味。煮好后,撒上枸杞子,即可端上桌开吃。二、山药牛肉汤准备食材:山药,牛肉,姜片,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜片、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净...
新开33家、关闭57家,3.0模式难自救,楠火锅也陷关店潮了?
楠火锅选择的方式是弱化“地道重庆火锅”的品牌印象,转而用“中国火锅”这个“万能包”来装新东西、做融合火锅。所以,大家就看到门头上渣渣牛肉锅、贵州酸汤锅、云南酸汤锅这样的热门锅底了,除此之外还有番茄浓汤锅、潮汕牛肉汤锅、猪肚鸡汤锅、养生菌汤锅、泰式冬阴功锅等,这几乎包括了市面上所有热门火锅锅底类型...
3.0全新升级,打出“中国火锅”定位,楠火锅破局火锅市场
锅底的味型也更加丰富,除了传统的重庆麻辣锅外,楠火锅3.0门店还上线了成都渣渣牛肉锅、云南酸汤锅、贵州酸汤牛肉锅、番茄浓汤锅、潮汕牛肉汤锅、猪肚鸡汤锅、养生菌汤锅、泰式冬阴功锅等(www.e993.com)2024年10月12日。产品更丰富,价格也更具性价比。比如,招牌产品鲜切牛肉9.9元起,还承诺不新鲜免费退。主打的几款锅底也非常实惠,正宗重庆麻...
海底捞,最受欢迎的“十大”特色,我每次去必点,你吃过哪几种?
这些薄片在滚烫的火锅汤底中只需轻轻涮几秒便能熟透,入口即化的同时还能保留一定的弹性和嫩度。其口感兼具了牛肉的鲜嫩和麻辣调料带来的刺激感,麻辣而不失牛肉本身的鲜美。这道菜的独特之处在于它能够在口腔中留下持久的麻辣感觉,同时牛肉的香味也能很好地融合进火锅的汤底之中,为整体的用餐体验增添了不少乐趣。
...大山|左庭右|汤锅|牛肉|番茄|酸木瓜|酸汤牛腩锅_手机网易网
而有家餐企,便在这个“酸”字上,做足了文章。这便是左庭右院鲜牛肉火锅,最新推出的云南酸汤锅。酸汤涮牛肉,让人倍感新鲜!01云南大山的新鲜春味果酸有料锅,涮牛肉更鲜说起涮牛肉的锅底,常见的无非是番茄锅、牛肉辣锅、菌汤锅等,而酸汤锅则甚为少见。
山西省市场监督管理局关于2023年第35期食品安全监督抽检情况的通告
4//太原市小店区穆丽源牛肉面馆太原市小店区平阳路原塑料四厂底层门面房南边起第九间小碗直径:12cm、高度:5cm/个/2023/11/18(消毒日期)大肠菌群||检出/50cm??||不得检出,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0889mg/100cm??||不得检出赛旺检验检测认证有限公司5太原市瑞杰食品...
@你你你你有口福啦!“舌尖上的”乐山非遗来了!
其次,豆腐脑的汤料要用新鲜的猪大骨熬制几小时,牛肉汤汁就更复杂了,牛肉汤底要用牛骨熬制,牛肉要选用新鲜的黄牛肉切成块,结合多种香料和秘制配方炒干,再将牛肉粒与牛肉汤熬制几小时而成。图/微五通桥可以说,每一碗牛肉豆腐脑看似简单,每一步都不容易。卖豆腐脑时,先在碗底配上酱油、辣椒油,将豆腐脑用...