上海商贩销售活体河豚鱼涉嫌犯罪被批捕
鉴于活体河豚鱼含有河豚鱼毒素,食用安全风险较大,食品安全监管部门曾多次明文禁止食品经营者销售生鲜河豚鱼。2016年9月,农业部办公厅和国家食品药品监管总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,明确规定了生鲜河豚不能直接进入消费者手中,必须经由加工企业按照河豚加工技术要求去除...
鱼的这个部位千万不能吃 严重可致命(图)
对于野生鱼而言,其生存环境存在很大的污染风险,野生鱼当中很容易富集一些有毒物质。比如,有些鱼类由于捕食了本身含有毒素物质的小鱼、小虾或海藻等食物,容易导致蓄积毒素,一般像河豚毒素、雪卡毒素都是容易导致食物中毒的毒素物质,摄入量较大时(严重者)甚至会威胁到生命安全。相比较来说,野生鱼和养殖鱼在口感上可能会...
《食品卫生法——我们在行动》第五集(2003年1月31日)
采访中,出售河豚鱼的商贩一再告诉我们,只要在宰杀河豚鱼的过程当中去除鱼体内的有毒部位,再请有经验的人进行加工,就不会对食用者的身体造成伤害,而事实上据我们了解,河豚鱼体内的哪些部位有毒,如何进行加工,是普通消费者和一般餐馆根本无法鉴别和做到的。刘俊海(中国社会科学院法学所研究员):“我们国家整个海域里边...
食安为先 春鲜河豚应该这样吃!
据了解,河豚鱼是一种有剧毒的鱼类,一条半斤重的鱼,可以毒死数百名成年人。因为河豚有毒,所以国家对河豚的管理很严格,明令禁止市场上售卖加工河豚活鱼,只有农业农村部备案的基地出品的养殖红鳍东方鲀和暗纹东方鲀,经具备条件的农产品加工企业规范加工后,经过检验合格后并附有合格证,方可上市销售。“我们商会在积极...
河豚——不仅美味而致命,还是个治病的中药
#河豚毒性产毒部位一般情况下,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉无毒。个别种类的河豚的肠、精巢及肌肉亦有弱毒。新鲜、洗净的肌肉是无毒的,但如果鱼死的时间较长,内脏毒素则溶入体液中进而逐渐渗入肌肉内,此时鱼肉亦不可食用。
福州一对母子进食河豚中毒!0.5毫克即可致命,无特效药
不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚整鱼,特别是不购买及食用野生河豚及其制品(www.e993.com)2024年9月20日。若食用,必须选择正规的餐饮机构,由专业的有资质人员进行加工;避免食用河豚的卵巢、肝脏、皮肤等毒素较多的部位;避免大量、一次性食用较多的河豚鱼肉。食用后留意是否存在口唇发麻、肢体无力等不适表现,一旦出现中毒...
看古人怎么吃河豚!提前两年做河豚酱,为吃河豚甚至愿意喝粪水?
明代《嘉靖江阴县志》在“鱼之属”中提到:“河豚,……凡腹、子、目、精、脊血有毒。”在日本,人们认为只有敢吃河豚,才算真正美食家。直到1975年,日本歌舞伎演员守田俊郎连吃四份河豚肝后死亡,日本才下令禁止售卖食用河豚肝。河豚体内的毒,不像毒蛇一样自身产生作为武器,而是随着食物的摄入在体内积累储存起来...
剧毒!男子食用河豚险丧命,医生提醒:目前尚无特效解毒剂,0.5毫克...
广东省渔民捕获的常见天然河豚鱼鲜或冰鲜主要有弓斑东方鲀、铅点东方鲀、棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀。生长在哪里?河豚主要生活在海里,有时也会在淡水与海水的交汇处和淡水水域出现,特别是每年清明节前后,常出现在长江中下游区域。哪些部位有毒?河豚种类繁多,部分品种有毒,其毒性的强弱与河豚的品种和季节有很大...
怎么吃河豚才!不 !会!死!
1.河豚鱼体内含毒量在不同部位有差异。一般来说,卵巢含量最多,肝脏次之,血液、眼睛、鳃、皮肤都含少许,肌肉中不含TTX。但鱼死后内脏中的毒素可以渗入肌肉,此时肌肉中也含有少量的TTX。对河豚熟悉的人就知道,最棘手的就是分辨雌性河豚的卵巢和雄性河豚的睾丸——卵巢是剧毒,但睾丸又是难得一品的佳味。
剧毒!男子吃了这种“美味”险丧命,医生紧急提醒
广东省渔民捕获的常见天然河豚鱼鲜或冰鲜主要有弓斑东方鲀、铅点东方鲀、棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀。生长在哪里?河豚主要生活在海里,有时也会在淡水与海水的交汇处和淡水水域出现,特别是每年清明节前后,常出现在长江中下游区域。哪些部位有毒?河豚种类繁多,部分品种有毒,其毒性的强弱与河豚的品种和季节有很大...