星空夜话 | 西米不是米,椰果里没有椰肉,这些奶茶小料是怎么来的?
哦!原来是西米。西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西谷椰子和椰子同属棕榈科,原产东南亚,看起来既像椰子又像棕榈。西谷椰子的茎中积蓄着许多淀粉,人们把淀粉“刮”下来,洗一洗、放一...
南瓜加它,最适合秋季进补,大鱼大肉吃多了,百病生
贴秋膘并非是大鱼大肉,其实有很多东西都是秋天进补的好材料,比如说南瓜,米酒。南瓜的吃法有很多,米酒,也是同样的。今天咱们就将这两种食材放在一起做一个好喝的甜品,非常适合秋天补水养生,它就是南瓜西米露。米酒,可真是万金油,做鱼肉去腥提鲜;打果汁果泥,泡柠檬水有鸡尾酒的感觉。打鸡蛋,下元宵,做甜汤都是...
西米不是米,椰果里没有椰肉,这些奶茶小料是怎么来的?
哦!原来是西米。西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西谷椰子和椰子同属棕榈科,原产东南亚,看起来既像椰子又像棕榈。西谷椰子的茎中积蓄着许多淀粉,人们把淀粉“刮”下来,洗一洗、放一...
大暑,建议少吃西瓜,多吃“2豆3肉”,营养消暑,老人小孩都爱吃
但是,我们的营养也要跟得上,建议多吃豆类和肉类的食物,它们营养价值非常高,把因为酷暑而亏空的身体补一补,为进入秋冬两季打好基础。所以说,有条件的朋友们,记得多吃“2豆3肉”,都是高蛋白、有营养的食材,吃得好了,吃得饱了,才能活力满满度夏,渐渐看看入秋冬。第一种:绿豆绿豆是夏季消暑的佳品,具有清热...
从“洋水果”到“土特产”:探寻牛油果扎根中国之路
有一种水果,成熟后青绿色果实可以半年时间挂在枝头,不再长个头“只长肉”,不会变黄也不会脱落。有一种水果,不酸不甜也不苦不涩,带有一股油脂清香或淡淡奶香,位列“超级健康食物榜”。有一种水果,国人消费了几十年,一直依赖进口货源,直到近年才真正品尝到“国产”的滋味。这个水果叫牛油果,别称油梨...
牛油果:从“洋水果”到“土特产”
有一种水果,成熟后青绿色果实可以半年时间挂在枝头,不再长个头“只长肉”,不会变黄也不会脱落(www.e993.com)2024年10月21日。有一种水果,不酸不甜也不苦不涩,带有一股油脂清香或淡淡奶香,位列“超级健康食物榜”。有一种水果,国人消费了几十年,一直依赖进口货源,直到近年才真正品尝到“国产”的滋味。
立秋后,大鱼大肉都靠边站,秋补最该吃的是它,腿脚有劲精神好
4、准备一个平底盘,放入芋丝,按压紧实,水开入锅,蒸25分钟。关火出锅后,撒上一层熟芝麻增加香味,自然放凉后,切成小块,放入平底锅中,煎至金黄即可。立秋后,大鱼大肉都靠边站,秋补最该吃的是芋头,腿脚有劲精神好!这4道芋头的做法,大家最喜欢哪一道呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法。
虾丸没虾、蟹棒没蟹、椰果没椰、薯片没薯...这些“高仿”食品会对...
虾丸同理,其主要成分是鱼糜、淀粉、水、黏合剂、色素、虾味香精等,有的含有虾粉,大部分都不会使用虾肉。2.椰果、西米椰果、西米等配料常见于奶茶店、甜品店,但椰果并不产自椰子,白净滑糯的西米也不是米。椰果是葡糖醋杆菌在椰子水中发酵的产物。葡糖醋杆菌利用糖类物质产生细菌纤维素,这些细菌纤维素浮在椰...
乐山,你的墙来了!
一中西米露是出了名的份量足,花样多。软糯Q弹的西米搭配十多种时令水果,据说一份就有一斤重!酸酸甜甜的果肉混合着各种小料,好看也好吃。除了西米露,店里的其他小吃也值得一试。比如酸辣可口的狼牙土豆、清爽开胃的瓜子凉面、辣中带甜的怪味土豆、童年记忆里的梅花小蛋糕…每一种都好吃,价格也实惠。
老得慢的女人,都爱吃这6种食物,皮肤白皙似桃花,60岁也不显老
食材:红枣10颗、生姜适量、牛奶500毫升、西米100克、红糖适量、清水适量做法:1、红枣提前用水泡发,去核切碎;生姜去皮,切成细末或丝。2、在锅中加入适量清水,放入红枣和生姜,小火煮至红枣变软,汤汁略微粘稠。3、另起一锅水,水开后放入西米,煮至西米中心透明,捞出后用冷水冲洗,去除表面粘液。