坚决不降价!这家炒菜馆凭什么单店月入百万?
目前在小放牛菜单上,基本保持60道菜左右,从京菜、淮扬菜、川湘菜、广州菜等全国菜系均已在内,从搭配和选择上足够丰富,“菜品设置不能过多亦不能太少,对于我们炒菜餐厅来说,60道菜品足以,如果选择太多,会给顾客增加点餐的时间成本。”而且,小放牛采取半年菜品更新制度,通过顾问研发(行业角度)、门店研发(...
【科普营养】天天白煮菜行不行?不吃油能减肥降脂吗?
1少吃炒菜油可以,但不能不吃脂肪,以便预防必需脂肪酸缺乏,预防便秘问题。2鱼肉蛋奶类食物照样吃。炒菜油用得少,就要喝全脂奶、吃蛋黄,以便获取脂溶性维生素。3少吃炒菜油的话,就要增加坚果油籽类食物作为补充,它们比纯炒菜油更有利于减肥和血脂调控。4坚果油籽类的品种可以多样化,例如核桃仁、夏威夷果...
三伏天易上火!吃炒菜不如蒸菜,每天换着吃,清爽开胃一整夏
盖上锅盖,上汽以后转中火蒸10分钟就可以了。10分钟以后掀开锅盖,控掉里面的汁水,然后撒上葱花。这道营养美味的肉末蒸豆腐就做好了。四、蒸茄子1.准备洗净的紫茄子一个,先用刀切去根蒂,再切成5厘米长的段,改刀切成均匀的茄子片放入盆中。小米椒3个切成辣椒圈,大蒜4粒先拍扁,再切成蒜末,香菜1根切成小...
菊花比肉多,接近纯素,这样的预防痛风食谱,你能接受吗?
因此,重点是盯紧尿酸水平,等到痛风发作,说明尿酸水平升高已经持续了相当长的时间,早破防了。都摊上事了,才想起预防?必须提出,饮食来源的尿酸,只占机体总尿酸量的20%,啥肉都不吃,尿酸仍然可能超标,因为人体自身也会合成嘌呤,如果排泄不畅,就会出问题。尿酸的排泄途径,30%由消化道完成,70%靠肾脏处理。肾功能欠佳...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么
《中国企业家》:很多人去饭店吃饭,肯定要吃在家里不常吃到的菜。费良慧:但他们会觉得,辣椒炒肉这个菜,饭店里必须要有。我是土生土长的湖南人,原来在餐厅做大厨,做总厨,一步一步走来,我发现一个规律。老板当时给我任务,生意不好要你创新,生意好也要你创新。什么叫创新——换菜单。当年换菜单是我们...
过年大鱼大肉吃多了,节后吃蔬菜减肥,当心别踩这7个坑
不管啥菜,只要往麻辣锅、牛油锅里一涮,就会粘上特别多的油,所以要减肥还是在清淡的番茄锅底、菌菇锅底或者清汤锅底里涮菜(www.e993.com)2024年10月3日。另外,涮火锅时,最好先涮菜后涮肉,这样可以避免肉中的脂肪粘到菜上,增加能量摄入。5点菜:少吃油炸过的蔬菜地三鲜、干煸豆角、油焖茄子等都是要先油炸,再煸、炒、焖的菜,要减肥常...
不吃油能减肥降脂吗?天天吃白煮菜到底行不行?
1.少吃炒菜油可以,但不能不吃脂肪,以便预防必需脂肪酸缺乏,预防便秘问题。2.鱼肉蛋奶类食物照样吃。炒菜油用得少,就要喝全脂奶、吃蛋黄,以便获取脂溶性维生素。3.少吃炒菜油的话,就要增加坚果油籽类食物作为补充,它们比纯炒菜油更有利于减肥和血脂调控。
“甜咸之战”济南把子肉的前世今生
????传统的济南干饭铺早上经营,不配炒菜,招牌上总还配着一句老饕名言:好米干饭把子肉。在那个单一的年代,受欢迎的吃食往往要兼具美味与果腹,肥瘦相间的肉配上油脂浸透的米饭,几口下肚滋味十足,还管饱——如果觉得油腻,还有免费的米汤清口。????大米干饭要香,首先是米要好。济南也有好米,北园种稻历史久...
春节吃不胖指南,看这一篇就够了→
人体摄入的能量大于消耗的能量,多余的能量会转化为脂肪,人自然会长胖,因此,想要不长肉,关注嘴,控制能量摄入是关键。这几个小技巧大家不妨试试:做菜时少放点油,少用油炸、油煎等,提倡用炖、煮、蒸、拌等。做菜口味尽量清淡,少放点盐,腊肉、腊肠也少吃点。
“植物界的唐僧肉”,清甜脆爽!
鲜核桃仁富含丰富的氨基酸和维生素,做出来的核桃牛奶,老少皆宜,真的不愧是“植物界的唐僧肉”!◎美味沙拉核桃仁还富含不饱和脂肪酸和蛋白质,满足身体营养需求的同时还不容易长脂肪,很受健身人群的欢迎。蔬菜水果沙拉,不加高热量的沙拉酱,加点核桃仁或者核桃碎,淋点橄榄油,就非常健康美味了。