辽宁省辽阳县市场监督管理局2024年10月食品安全监督抽检信息的公告
根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,现将近期辽阳县市场监督管理局2024年10月第二批食品安全监督抽检信息予以公告。本次公布的产品共计153批次,涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、蜂产品、冷冻饮品、肉制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、食用农产品等10大类,其中合格153批次,具体情况如下。餐饮...
辽宁省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告(2024年第6期)
猪前槽肉/2024/6/5123//白塔区凤鑫粉条批发部辽宁花生米/2024/5/30124辽宁万家福食品科技有限公司辽宁省沈阳市辽中区沈阳近海经济开发区北四路7号铁东区鲜惠生活生鲜超市辽宁卤鸡蛋35克/袋2024/4/9125//白塔区悦辰鲜肉行辽宁猪后丘肉/2024/6/5126辽宁三富酱油酿造...
告诉你一个秘密!买猪肉时对肉贩子说三个字,老板都不敢忽悠你!
为了避免上当受骗,你可以用“前槽肉”来称呼前腿肉,而不是直接说“前腿肉”。3.五花肉五花肉是制作红烧肉的主要原料之一。无论是在南方还是北方,红烧肉都是一道备受欢迎的美食。五花肉的特点是肥瘦相间,口感鲜美。然而,五花肉也有上下之分。上五花肉较为油腻,适合用来制作红烧肉等菜肴;而下五花肉口感更为细...
黑龙江省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告(2024年第...
近期,黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,蔬菜制品,蛋制品,糕点,蜂产品,餐饮食品及餐饮具和食用农产品等10大类食品681批次样品,检出其中调味品、蔬菜制品、蛋制品、糕点、蜂产品、餐饮食品及餐饮具和食用农产品等7大类食品10批次样品不合格。发现的主要问题是...
辽宁省丹东市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024...
101丹东双利肉联加工有限公司辽宁省丹东市振兴区西城街道办事处丹东市振兴区谢宇商店猪前槽肉/2024-01-22食用农产品氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类(总量)、氟苯尼考、土霉素、地塞米松、甲硝唑合格丹东市市场监督管理局辽宁惠康检测评价技术有限公司102丹东双利肉联加工有限公司辽宁省...
过年买猪肉,选前槽、梅花还是五花?弄懂再买不浪费
说到前槽肉,可能有些朋友会比较陌生,其实,前槽肉就是我们常说的前腿肉,前槽这个叫法是肉贩子之间常用的一种术语(www.e993.com)2024年10月20日。前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多,无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错,而且价格便宜,可以说是猪肉中性价比最高的一个部位了。二、梅花肉梅花肉,顾名思义就是形状像梅花的肉,是...
买猪肉时,说出梅花肉、前槽肉,老板一听是懂行的,不敢糊弄你
适合烹调:肥瘦比例相当的五花肉口感滑润,适合红烧、炖煮,越煮越入味。如五花肉、梅菜扣肉、东坡肉等。前腿肉(前槽肉)大家购买前腿肉的时候,别叫前腿或者蹄髈,要说买前槽肉。前槽肉是肉贩对前腿肉的称呼,猪运动主要靠前腿发力,前腿上瘦肉多、筋多、胶质多,肉质有弹性,属于“活肉”。后腿肉纤维较粗、油...
买猪肉别贪便宜,记住2不买5专挑,肉贩子不敢忽悠你,夸你是行家
4、夹心肉夹心肉位于前腿上部,也就是前腿肉或前槽肉,运动较多,肉质比后腿肉要老一些,所以吸收水分的能力很强,适合做成馅料,来包包子、饺子、炸丸子等,鲜嫩多汁,非常好吃。5、买梅花肉梅花肉是猪背部靠近脖子的一块肉,是肥瘦相间的猪肉,但绝大部分都是瘦肉,中间夹杂着一丝丝的脂肪,肉质也非常嫩,也适合...
买猪肉时,牢记4买3不买,肉店老板一看就知道是内行,不敢糊弄你
恰恰因为这块肉连着五花肉,所以,在割肉时,往往会带上一块,这样就会把没人要的,肉质差的肉,当做五花肉来卖!所以,在买五花肉的时候,尤其是下五花肉,切记要观察仔细了!3、不买带淋巴结的后腿肉一般来说,淋巴结在颈部最多,但是在猪后腿上也有一块淋巴结。它的大小和大一点的莲子差不多,一般来说,注重回头客和...
买猪肉喊出这2个词,老板一听就知道你是懂行的,不敢拿烂肉坑你
一、前腿肉(前槽肉)这我们都知道前腿肉好,但我们买的时候别说前腿或者蹄髈,而要说买前槽肉。这前槽肉才是肉贩对前腿肉的叫法,这猪主要靠前腿发力,因此前腿上瘦肉多、而且这筋多、并且这胶质也多,最关键是这肉质有弹性,是“活肉”品。这猪前腿肉半肥半瘦,还有很强的吸水能力,非常适合做馅。包子、饺子...