上海“五大经典名菜”,全部都是沪菜之魂,看看你吃过几道?

白斩鸡不仅味道好,口感也细腻有嚼头,肥而不腻,吃后满口余香,是春季进补的好菜。八宝鸭八宝鸭,作为上海特色传统名菜之一,早在清朝时期就已经流传开来。这道菜采用粤式烤鸭的烹饪方法,结合上海地方特产八宝饭的口味,形成了独具风味的八宝鸭。八宝鸭以其丰腴饱满的肉质和原汁突出的口感,成为了上海的一道地方名吃。

“免疫力之王”是它,吃一口含18种氨基酸!常吃,强免疫力少生病

春天的到来也是我们养生的好时候,在这个时候多吃一些滋补营养的食材,鸭肉是特别不错的选择。鸭肉的口感细腻,味道鲜美,含有多种维生素,矿物质以及氨基酸,对我们身体起到很好的帮助。春季吃鸭肉的话也不会太油腻,营养也高,所以它被称之为“免疫之王”。鸭肉在我们日常生活中经常会看得到,因为特别是在农村,几乎家家...

春季多吃这4种肉,营养滋补不发胖,应季而吃,身体更健康

鸭肉味甘,性凉,可以滋五脏,除春燥,很适合体热上火的人吃。中医对鸭肉有很高的评价:滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。足以说明鸭肉的好处。鸭子可以用来煲汤,炖,红烧,烤等。特别是配上一些白萝卜或者胡萝卜一起炖,美味十足。▲图/pexels在煲汤时,一般常选用“老鸭”,不仅经得起长时间与老火力的炖...

春季养生记住“四个三” 不让疾病缠上你

可以根据个人的体质进行饮食搭配,如在吃鸭肉、海鱼等寒性食物时,可以搭配葱、姜、酒等热性食物,来平衡食物的寒热属性。另一方面,春季肝气旺盛,加上春分过后雨水渐多,湿气渐增,易损伤脾胃,在食物的选择上应做到“减酸增甘”及“健脾化湿”,要多吃甘味、健脾的食物,如大枣、薏苡仁、芡实等。在精神调养方面,要...

春季如何养生保健?

所吃食物性宜偏凉,要慎用或禁食热性食物,这样可以减少由于饮食助长内热,而生温热性疾病。如各种流感、感冒、痄腮、风疹等。平日宜饮菊花茶等,用来清热、散风。饮茶宜用花茶类,其性凉而不寒,较为中和。宜食大麦粥、黄花菜、菠菜、芥菜、豆芽菜、鸭肉等。忌食动物的内脏。

4月多吃这个肉,滋阴补虚,降火安神不咳嗽!比猪肉还便宜

春季的鸭肉脂肪含量适中且分布均匀，肉质相对较鲜嫩(www.e993.com)2024年11月9日。其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，因此吃起来口感细腻，香味四溢。春季吃鸭肉有多种好处哦，平时可以做买些吃！仔姜焖鸭原料：仔鸭一只、仔姜1块、蒜1头、葱适量、油适量、盐2g、酱油1勺、蚝油1勺、啤酒500ml。做法步骤:杀...

进入暖4月,少吃鸡肉和牛肉,多吃这3种肉,腿脚有劲,精神头足

一、鸭肉鸭肉性味甘寒,具有滋阴清热、润燥止渴的功效,适合春季食用。下面分享一道美味的仔姜鸭的菜谱做法:推荐食谱:仔姜鸭准备材料:鸭肉500克、生姜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、葱段、青椒、鸡精、食用油。做法如下:1.将鸭肉剁成小块,洗去血水,控干水分备用。多准备几块仔姜,清洗干净后,切片备用...

明日春分 | “食3肉,吃4俗”,鲜嫩营养,顺应节气过好春天!

春季气温逐渐回暖,吃吃鸭肉降降躁火,是非常不错的选择。鲈鱼春天,鲈鱼肥美可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。鲈鱼含有丰富的并且易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、钙、磷、钾等营养元素。买回来做一道清蒸鲈鱼非常营养、简单还美味,特别适合小孩子吃。春天真的来啦~带好美食,一起去踏青吧!

4月,无论有钱没钱,遇见这4种肉,再贵也要吃,养好精力好入夏

鸭肉性凉,富含蛋白质、维生素和矿物质,滋阴润燥、清热解毒。在清明节后,适量食用鸭肉,不仅可以缓解春季干燥带来的不适,还能为即将到来的夏季提供充足的能量。做法:红烧鸭肉食材:鸭肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、食用油适量...

春天多吃这肉,一年四季不咳嗽!比猪肉便宜,比羊肉补,不懂可惜

再者,相比于羊肉的温热属性,鸭肉更适合春季温和湿润的气候特点。春季人体内热易生,而羊肉则可能助热上火,相比之下,鸭肉的凉润特性更能调和体内环境,达到阴阳平衡的状态,使得我们在享受美食的同时,也能滋养身体,预防疾病。那么,如何烹制出美味又健康的鸭肉呢?这里给大家推荐几款家常做法...