假驴肉乱象:火烧用猪肉 切盘用马肉

假驴肉乱象：火烧用猪肉切盘用马肉在2024年年初，一起震惊的食品安全事件被媒体曝光，那就是假驴肉乱象。据报道，一条以母猪肉、马肉为原料，通过添加驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂煮制成假驴肉的产业链被揭开。这一事件引发了社会的广泛关注，人们对食品安全问题的担忧再次被激发。驴肉作为一种高蛋白、低脂肪、...

假驴肉乱象:火烧用猪肉 切盘用马肉以假乱真,添加剂超标

在看似诱人的火烧中，隐藏的并非驴肉，而是猪肉的替代品；在看似高档的切盘中，显现的亦非驴肉真身，而是马肉的伪装。在繁华的街头巷尾，那些打着“正宗驴肉火烧”招牌的店家，往往成了假驴肉的重灾区。商家们利用消费者对驴肉特性的不了解，以猪肉冒充，通过精心调配味道和烹饪手法，使其外观和口感与驴肉相似，从而欺...

调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

把猪肉买回来之后,最好自己在家里切一切,然后用绞肉机搅碎,尽量别去买外面已经绞好的肉馅,因为一般商家卖的那种绞好的肉馅,很多都是用碎肉、淋巴肉或者血脖子肉制作而成的,还有一些是隔夜肉掺和在一起的,咱们普通消费者很难辨别出来。要是买回家做成美食,往往会有很大的腥味,口感也不好,里面还常常会有筋。把...

中国的十大“早餐”美食!你吃过几个,你家乡的早餐上榜了吗?

河北驴肉火烧河北驴肉火烧,是河北沧州和保定等地方的传统名吃。面粉经过烙制后形成外酥里嫩的面饼,再搭配上鲜嫩的驴肉馅和葱花等食材,口感丰富多样。驴肉火烧的味道鲜美可口,深受当地人民喜爱。无论是作为早餐还是夜宵都是不错的选择。安徽牛肉馍安徽牛肉馍,是安徽地区的特色小吃。面粉经过烙制后形成金黄色的馍,...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和鸿运牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃(巧手花馍、豌豆豆面、驴肉碗砣、黄米糕圈、小米凉粉、糜米酸粥、沙葱土豆泥),构成了鄂尔多斯温暖10味。乌兰察布美食

“甘”味之白银篇

千刀酥是一种民间小吃,每逢红白喜事都会出现在当地的餐桌上,主要原料为鸡蛋、肉馅等,做法类似于炸丸子,一般过年时家家户户都会做一面盆的千刀酥,待过年时招待亲朋好友用(www.e993.com)2024年11月13日。14-靖远卤鸡靖远卤鸡是当地美味肉食之一,形色美观、味道纯正,鲜香四溢,熟而不烂,嚼而不腻,是“甘肃名小吃”“风味名优小吃”。

中国人为什么越来越不喜欢“LV”了?

“来东北还担心吃不到驴?相信我,早餐有,烧烤有,要我说所有驴出了山海关都要避一避。”东北室友拍着胸脯向我保证,在大东北这几年,绝对不会耽误我的“驴”瘾。的确爱驴肉的也不仅是我这个河北人。大学食堂里,一家卖煮饺子的档口总是排最久队,七块钱十二个饺子不算便宜,但他们家居然是有驴肉大葱馅饺的。

舌尖上的早晨:探寻中国十大早餐的美味与情怀|肠粉|汤底|面条|煎饼...

驴肉火烧,是河北沧州和保定等地方的传统名吃。面粉经过烙制后形成外酥里嫩的面饼,再搭配上鲜嫩的驴肉馅和葱花等食材,口感丰富多样。驴肉火烧的味道鲜美可口,深受当地人民喜爱。吃驴肉火烧,就像是在享受一场驴肉的盛宴。那外酥里嫩的面饼与鲜嫩的驴肉馅在口中交织,让人回味无穷。而河北人对于驴肉火烧的热爱,不仅仅...

娘做的粗面包子和豆包 包子荠菜驴肉和豆角猪肉馅儿……

娘做的粗面包子和豆包包子荠菜驴肉和豆角猪肉馅儿。面皮儿是掺和了豌豆面,玉米面,荞麦面,黄豆面的。特别喜欢,粗面还能做得这么板正,我是不会呀??娘做的粗面包子和豆包包子荠菜驴肉和豆角猪肉馅儿。面皮儿是掺和了豌豆面,玉米面,荞麦面,黄豆面的。特别喜欢,粗面还能做得这么板正,我是不会呀??...

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

随后,记者从王顶堤市场内的那家驴肉火烧店,购买了几个火烧和半斤切片驴肉,送到检测机构进行基因检测,检测结果显示,火烧里的肉类样品检出猪成分,切片驴肉样品检出马成分,这意味着前者为猪肉,后者为马肉。“火烧里放猪肉,切盘用马肉,店里一般都是这样卖。”一名业内人士告诉记者,切盘用猪肉的话容易被人察觉出来,所...