手撕包菜要好吃,记住这4点,脆爽鲜香,给肉都不换

第一,火候要把握好,炝炒就是大火。第二,要用大蒜爆香,当然最好还要有干辣子和花椒。第三,是手撕,不是刀切。第四,包菜要选的好,选这种带有青色的,那种硬的像石头、发白的是不能拿来这样炒的。材料:包菜400克、干红辣椒1个、大蒜3瓣、花椒1小捏制作:包菜清洗干净,控干水分,撕成小块,叶子放在下...

做手撕包菜,不要直接下锅炒,多加1步骤,又香又脆,吃着真下饭

1、有的人在做手撕包菜的时候,还喜欢放一点肉,但是我们家不爱吃,所以我就不放了。直接把包菜叶子摘下来,然后清洗干净,用手撕成小块备用。2、下面我们准备好干辣椒和大蒜,我个人觉得这是手撕包菜的灵魂调料,把干辣椒切段,把大蒜切成蒜末备用就可以了。3、还有就是,提前准备一碗料汁,不要到了炒的时候,再手...

手撕包菜怎么炒才好吃又简单

1.准备食材，新鲜包菜一个，干辣椒适量，整个的干辣椒可以用剪刀剪成小段哦，大蒜头适量剁成蒜泥备用！2.包菜一定要用手撕，据说这样炒出来更有味道更好吃哦，用手撕成小块之后放入盆中，加适量盐和清水浸泡几分钟再冲洗干净，这样可以很有效的去除虫卵和杂质，然后控干水分备用！3.开始制作，首先起锅烧油，油热...

夏天出汗多,注意要补钾,建议多吃6种高钾蔬菜,腿脚有劲精神足

3、整颗包菜用手撕成小块,清水洗净后沥干水分备用。4、锅烧热,里放入一点点食用油,热锅冷油放五花肉炒出多余的油,放入拍碎的大蒜瓣,放入干辣椒,干辣椒提前剪成段状,小火炒出香味。5、放入沥干水分的包菜。大火翻炒,一定要大火炒,才会有脆嫩的口感,炒至包菜变软后,放入1勺生抽,1勺蚝油调味,中火翻炒均...

6道家常菜做法大全,给家人做一顿温暖的饭|豆豉|蒜泥|麻椒|朝天椒|...

作法:1:土豆切片(别切太薄了),锅中油烧放马铃薯小火煎双面发黄先盛出来2:锅留档油,放葱蒜和辣椒干炒出香味,2勺糟辣椒酱文火炒成辣椒油。倒入炸好的土豆片炒匀,加二勺生抽,一勺蚝油,少量盐,糖,白胡椒粉,味精炒匀就可以手撕包菜食物:大半个包心菜(也叫包心菜,莲花白),姜片,蒜,辣椒干,生抽,蚝油,米醋...

还在手撕包菜?整颗包菜放锅里煮,居然好吃的不得了!

手撕包菜卷心菜/五花肉/干辣椒/蒜末/葱/姜/蚝油/盐1.葱姜爆锅,然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油2.炒好之后不用盛盘,只把五花肉扒到锅边就可以了~3.下入包菜翻炒~4.快熟的时候,放入蚝油,少许盐,别忘了出锅前加少许蒜末~...

手撕包菜的家常做法,脆嫩爽口,方法简单,一学就会

1/4食材:包菜、调料:大蒜、生姜、白醋、盐、做法:1、包菜从中间切开,一分为二,用手撕成小片,2/4用手撕成小片2、大蒜、生姜切片,3/4大蒜、生姜切片3、热锅热油,放大蒜、生姜炒香,放包菜翻炒,4/4放包菜翻炒4、放少许白醋,放盐调味,出锅,...

饭店的手撕包菜为啥好吃?大厨教你正确做法,爽脆过瘾超下饭

1、这样做出来的包菜非常好吃,咸香有味,超级下饭,咱们一起来准备一下手撕包菜需要用到的烹饪食材吧,先准备一颗包菜,可以稍微大一点,可以稍微小一点,接着再准备2~3根青线椒,两根红线椒,适量的大蒜,大蒜可以稍微多一点,接着再准备适量的食用油,食盐,白糖,鸡精,生抽,蚝油和白醋就可以了,准备完成之后咱们就一起开始...

这才是手撕包菜的正确做法,清脆爽口好吃有诀窍,看一遍就能学会

2.接下来准备需要的配料。切点葱段,只要葱白部分,洗一个红辣椒,把辣椒斜切成小圈,给这道菜增色增辣,洗几个大蒜,全部切成蒜片,再准备点干的红辣椒段。3.把锅烧热后,往锅里倒入少量的油,油热后加入葱、蒜和辣椒进去炒出香味,然后加入包菜进去翻炒均匀,再往锅里加入生抽和陈醋进去翻炒,炒出香味,加醋能让...

手撕包菜这么做,脆爽下饭,教您正确做法,多注意两点细节

包菜放在水龙头下冲洗干净,再控水。做手撕包菜想要最好吃,具有香气,建议用猪油炒包菜,或者用有肥肉的猪肉炒更好,这样炒出的包菜油亮亮还有香味。有猪肉的话,把它切成小薄片,也可以用猪油渣,都是不错的食材。再准备一些辅料,大蒜剥皮拍碎,干辣椒洗净切段,一般做手撕包菜这两样就够了,不需要更多,其中大蒜是...