说北京是美食荒漠?那可能是你不会找……
就着面条的热劲先下炸酱,拌开了再加配菜。无论是北京的炸酱面馆,还是自家做炸酱,肉丁和葱姜的切法,黄豆酱与甜面酱的比例各不相同,一家一个味道。你还可以打包方砖厂的瓶装炸酱和腊八蒜,在家也能吃到同款。人均:25元地址:东城区方砖厂胡同1号02.百味园饺子馆饺子要吃烫烫的北京的饺子馆不少,这...
这3种东西不要供佛,对“佛”不敬,要切记!
“荤”,在佛门中并非指肉类,而是指“五辛”,即大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠这五种食物,简单来说就是指“葱姜蒜”。有人质疑,这些都是基本的调味品,怎么也不能吃呢?因为这些东西辛辣,而且气味有刺激性,人吃了之后,嘴巴会散发出难闻的恶臭,使人生厌,也会让自己心烦气躁。修行之人,当是身净心香,庄严自己...
佛教:家里有佛堂,这些东西不要拿来供佛,对佛不敬!
斋饭不必很多,一般都是小份量,数量稍多。这个看自己发心,没有要求。但要切记不要供养肉类,即使是袋装的食品也要避免掺有肉类物质。更要避讳供养鸡鸭鱼肉等,这不是修福,而是严重造业,颠倒愚痴,违背了佛教慈悲为怀的本质。也不要供养荤食,什么是荤食?葱姜蒜。有人问,出家人连葱姜蒜也不能吃吗?严格来说是的...
印度中餐人梁小清:印度中餐不同于国内菜品,现需求正宗中餐
印度中餐的辣椒鸡、四川鱼片都是艳红色的,以辣椒酱为主色,配以酱油和番茄酱,加大量的葱姜蒜及青红辣椒,口味不像国内川菜香辣,是干辣味型,且汁芡浓郁,也做出了印度菜“黏黏糊糊”的特点。满洲汤基本是酱油颜色,加入姜蒜末儿、青辣椒末儿、胡椒粉,勾浓芡,跟炸脆的面条上桌,客人这样吃着特别香。印度中餐也...
我在寺庙当义工:吃斋念佛第二天,我开始想念猪脚饭
有的义工去了六天,吃了六天的老干妈拌饭,这种情况在来自江西、湖南、川渝义工里更甚。寺庙每天早餐最丰盛,有炒面、粥和馒头,但午餐和晚餐基本上一致,只有青菜和米饭,没有葱姜蒜辣椒的味道,只有咸味。正常情况下,偶尔吃一两天斋饭,能让身体放空,降低消化压力。但对于原本爱吃肉的义工来说,连吃12顿斋饭,极易产生...
吃荤吃素,自己乐意,就一件事:别矫情
其实僧人吃素,实在说来话长(www.e993.com)2024年10月18日。早年比丘是讲究不杀生,不食荤,并没说不让吃肉,甚至还有个概念,是所谓三净肉。反过来荤这个字,本指葱姜这类有气味的菜……中国和尚们不吃肉,大概从信佛的梁武帝萧衍开始。所以咯,还是个后来的习惯。当然,不吃肉也不是坏事。如果好好地坚持素食,不瞎折腾,我是相当佩服的。
从"菹"开始:打开百姓的泡菜坛子
面筋洗好,面筋汤可以开始做了.锅里倒油加热,葱姜蒜爆炒香气,再把海带丝,花生碎等一起煸炒,加入清水烧开,把面筋放进去.刚才洗面筋的面汤这时要发挥作用了,把面汤中澄出来的清水倒掉,浓水加到汤锅里.不过,这加汤也是有讲究的.必须要把面水搅匀,缓缓倒入汤锅,不可一下倒太多,那样就成糨糊了.边倒...
大湘东之茶陵:“糊啦”的味道蕴含历史浓缩人生
把姜、红椒、小米椒切成片,大蒜子拍扁备用。把鸡肉从骨头上剔下来,然后将鸡肉切成片,鸡骨头剁成小块。锅中放入菜油烧热,把鸡肉和鸡骨头放入锅中炒香,再把姜、红椒和小米椒放到锅中一起炒,然后倒入高汤加点味精焖几分钟。待汁差不多焖干再放鸡血收干汁即可。
房价10万每平 玩转宇宙中心五道口秘籍
推荐原因:这是一个素食餐馆,很有特点。无酒、无茶、没有葱姜蒜。类似于斋饭。地点较为隐蔽,环境清幽(但食客不少)。非吃饭时间提供饮特制茶饮,可以聊天、看书。菜品推荐:锦绣前程(仿糖醋鱼)、有容乃大(仿水煮鱼)、冷拼盘(忘记名字了)、还有仿烤牛排等等。主食推荐糙米饭,营养成分很好。饮品推荐“红颜知己”,...