开花红糖发糕,手不沾面,不用发面,个个松软开花,保证一次成功

红糖、开水、低筋面粉、小苏打、无铝泡打粉、酵母粉、食用油具体做法:1.今天和大家分享开花红糖发糕的做法,不用发面,手不沾面,个个开花柔软蓬松,非常节约时间,我们在盆中加入50克红糖,280毫升的开水,把红糖化开。2.接下来在碗中加入300克低筋面粉,低筋面粉面筋含量低,它的筋性小,这样蒸出来的发糕更容易...

懒人红糖发糕,不用发面,筷子搅搅直接蒸,蓬松柔软,个个开花

红糖、开水、低筋面粉、小苏打、无铝泡打粉、酵母粉、食用油具体做法:1.这是60g的红糖,倒入270g的开水,把红糖化开,搅匀之后放到一边晾凉。2.倒入300g的低筋面粉,3g的小苏打,2g无铝泡打粉,3g的酵母粉,红糖水现在晾凉了,我们直接用它来和面,搅拌成细腻粘稠的面糊。3.准备三个空碗,刷一些油防粘,倒一些...

红糖发糕这样做,个个开花又蓬松,不用等发面,40分钟就能吃上

1:这款发糕既加入了酵母粉,也加入了小苏打,因此省去了等待发面、以及二次醒发的漫长过程。如果不加入小苏打,只加入酵母粉,那么你就要耐心地等待面糊发到2倍大、发好后倒入碗中上锅蒸之前最好再二次醒发...这个过程感觉是在蒸红糖馒头,而不是发糕,不是嘛?2:因为加了小苏打,因此这款发糕只需冷水上锅,大火...

做红糖发糕,有人冷水下锅,有人开水下锅,学会正确做法,太香了

2、小编有话说,做发糕有技巧,首先和面的时候需要加上泡打粉和小苏打俩物,可以起到蓬松的效果;其次,蒸的时候,有人冷水上锅,有人开水上锅,正确方法应该是冷水上锅,这样还可以有一个醒的时间,并且事实证明冷水蒸的发糕更加暄软;最后发糕蒸好关火后,不要急着打开锅盖,虚蒸三五分钟,可以防止冷空气突然进入,发糕回...

半斤面粉1两红糖,不用酵母,教你做独家红糖发糕,个个开花暄软

1、准备好所用的食材,低筋面粉、红糖、小苏打、泡打粉,如果没有小苏打可以不放。2、红糖放入碗中,加入220克的开水,用勺子搅拌均匀,将其完全融化,放在一边晾至温热不烫手的程度。3、面粉称量好,加入小苏打、泡打粉,然后倒入晾好的红糖水。4、用筷子搅拌成粘稠的面糊,面糊最后要没有干粉的状态。

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1、和面比例:面粉500克,牛奶270ml,白糖10克,盐1克,食用油10克,干酵母5克,食用小苏打0.5克,把所有食材放入和面机中和面(www.e993.com)2024年12月19日。如果手动和面可能会累一点,可以先用筷子搅成絮状,再用手揉搓成团,醒发10分钟后揉搓光滑再发酵。2、发酵注意一定要放在温暖的地方发酵才快,一般发酵到原来的两倍大即可,内部组织有明显蜂窝...