新茶饮价格策略分化,张俊杰能打造茶饮界的海底捞吗

据虎嗅报导,某中腰部茶饮品牌创始人表示:“大部分茶饮公司,都把海底捞视为学习的榜样,这个圈子内的老板基本上都去海底捞参访学习过。坦白讲,张俊杰能成为海底捞独董,我很羡慕……”过去国内大多咖啡茶饮品牌都有一个“星巴克”梦,比如瑞幸。其创始人初衷是想创造一个对标星巴克的中国咖啡品牌,然而好不容易2022年...

直营海底捞打出“加盟牌”

直营海底捞打出“加盟牌”曾停业的海底捞商之都中心广场店已恢复营业自1994年创立以来,海底捞品牌已持续运营30年。3月4日,一直对外坚持直营模式的海底捞,官宣开放加盟,引发广泛关注。目前,海底捞已成立加盟事业部,制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。得益于经济回暖,前几年关停的合肥门店中,有的已经恢复营业。

现在的你,连当海底捞的服务员都没资格

而我们身边却有这样一个品牌,屡次用最质朴的方式打赢最高端的商战。海底捞!人们选择它早已经不是为了吃饭,他用行动向观众证明,想要在餐饮界封神不用变成有野心的“狼”,只需要能满足客户要求,变成“许愿池里的王八”即可。关于如何拿捏客户这件事,如果你对他的印象还只停留在不见其招牌,先见其迎宾;生日...

“海底捞”及其子品牌“嗨捞”,用粤语该怎样读?

我觉得,读海底捞(laau1)或者海底捞(laau4)更加合适。一是海底捞的名字源自四川麻将的术语,如果最后一张牌是自摸,并且能食糊,就叫海底捞月。据说,海底捞老板构思店名的时候,刚好看到女朋友在旁边打麻将,就从麻将桌上得到灵感起了这个品牌名。二是读捞(laau1)或者捞(laau4),就更符合吃火锅时从汤底中了捞出...

红极一时的自热火锅,现在怎么样了?

对比2022年双11与2023年双11活动期间各大自热火锅在抖音平台上的数据发现,产品以自热火锅产品为主的品牌增长率几乎都在下降,例如渝心品牌去年双11期间销量预估达25万份,今年仅售出2.5万份,同比下降90%;自嗨锅销量同比下降50%;而少数正增长的品牌例如海底捞与莫小仙带货的商品中,自热火锅的比重并不高。

中企“争夺”越南:黄金期还是抄底期?性价比还是品牌化?

黄荣透露,海底捞进军越南市场时,并没有在当地媒体投放大量广告,而是将国内的优质服务流程带到越南,食品和服务标准做得比当地同类品牌高,通过顾客体验、口碑传播、网红打卡等形式,慢慢形成品牌效应(www.e993.com)2024年11月8日。他告诉记者,海底捞目前是越南最大的火锅直营品牌。基于海底捞在越南的成功,现在不少国内火锅或其他品类餐饮企业,也陆续进入...

2023电商复盘、2024经营风向,藏在这些洞察里

但一定要明白,定位于白牌的商家就是能在供应链上获得利润空间。我们认为这样的商家其实选择有明确低价心智的平台是非常好的。比如拼多多、淘特,在这样的平台上消费者已经形成了不看店铺、不看品牌,只关注价格的心智,这样的效率是最高的。当然,我们也可以直接下场在仓库里打开直播——再造个词叫库播,在产业链的仓库...

【黑马早报】斗鱼CEO陈少杰被逮捕;山东蓝翔被强制执行1.8亿元...

海底捞门店回应跳科目三近日,海底捞服务员跳科目三舞蹈引发关注。对此多家海底捞门店表示,因之前科目三火遍网络,前来用餐的客人问的多了,多家门店便开始自发学习跳科目三了。只要顾客用餐时想看就可以让服务员跳,目前可点的舞蹈有科目三,其余舞蹈视各门店的学习情况。也有海底捞门店表示服务员还没有学会,暂不提供舞...

海底捞释放危险信号!急速扩张后效率下滑,规模牌还能打多久?

不过,市界发现,靓丽的财报下,是海底捞一二线城市门店增长疲软和翻台率整体下滑。实际上,自2017年起,海底捞已经走上规模拉动增长的道路,并取得了不菲战绩。现在的问题在于,规模这张牌海底捞还能打多久?01人民想念海底捞与一般餐饮不同,堂食是吃火锅的精髓。工作之余,邀上三五好友,到火锅店里点上一锅鲜艳的...

入京20年更要融入北京 海底捞开打区域化创新、个性化门店牌

此外，今年8月份，海底捞在深圳卓越店打造了全国海底捞首家牛肉工坊，鲜牛肉4小时配送到店，主打一牛10吃的系列新品。这样的个性化门店，会继续在其它的城市落地。“未来，我们会继续深耕区域个性化，满足多元化用餐场景需求，根据顾客的消费需求、消费偏好，因城因地推出更适合消费者的产品、服务和体验。”海底捞轮值COO...