水果界的维 C 天花板!维 C 含量是橙子的78倍!可惜很多人不知道

根据《中国食物营养成分表》(第6版)数据显示,刺梨中类胡萝卜素的含量为2900微克/100克,是南瓜中类胡萝卜素含量的3倍多,和类胡萝卜素大户菠菜的含量(2920微克/100克)相当。这对于有眼干眼涩、眼疲劳症状,想预防干眼症、夜盲症需求的朋友来说,实在是妥妥的护眼食物。由此看来,带着浓郁香味的刺梨,...

维生素C含量比橙子还高,这种秋天水果错过会后悔

西柚的维生素C含量为36~38mg/100g,比橙子的维生素C含量略高。不同颜色的柚子在营养上略有差异。柚子有白肉、红肉、黄肉3种颜色。有人对比了黄金蜜柚、红肉蜜柚、琯溪蜜柚3种不同果肉颜色的柚子中的类胡萝卜素成分的含量,结果显示:黄金蜜柚汁胞呈色成分主要为β-胡萝卜素、八氢番茄红素、α-胡萝卜素、β-隐...

余叔叔讲科普 | 柚子的维生素C含量比橙子还高,热量还超低!

西柚的维生素C含量为36~38mg/100g,比橙子的维生素C含量略高。不同颜色的柚子在营养上略有差异。柚子有白肉、红肉、黄肉3种颜色。有人对比了黄金蜜柚、红肉蜜柚、琯溪蜜柚3种不同果肉颜色的柚子中的类胡萝卜素成分的含量,结果显示:黄金蜜柚汁胞呈色成分主要为β-胡萝卜素、八氢番茄红素、α-...

维生素C含量比橙子还高,热量还超低!这种秋天水果错过真的会后悔

西柚的维生素C含量为36~38mg/100g,比橙子的维生素C含量略高。不同颜色的柚子在营养上略有差异。柚子有白肉、红肉、黄肉3种颜色。有人对比了黄金蜜柚、红肉蜜柚、琯溪蜜柚3种不同果肉颜色的柚子中的类胡萝卜素成分的含量,结果显示:黄金蜜柚汁胞呈色成分主要为β-胡萝卜素、八氢番茄红素、α-胡萝卜素、β-隐...

胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...

羽衣甘蓝不仅好看,也能吃!在补充膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素、维生素K、钾、镁以及抗氧化成分上都是一把好手,偶尔吃一吃真的不错。不过,更要注意的是,要饮食多样化哦!参考文献[1]赵华渊,李莹莹.羽衣甘蓝的观赏特性及园林应用[J].黑龙江农业科学,2011(02):96-97....

百亿赛道,巨头押注,合成生物+维生素数据洞察

维生素A:目前成熟的工艺主要有两种,分别以罗氏和巴斯夫为代表,均为化学合成方法(www.e993.com)2024年11月15日。继荷兰帝斯曼DSM在2022年首次公布其生物发酵法生产维生素A后,已经发现多种生物合成维生素A和其的直接前体类胡萝卜素的方法,但仍面临大规模生产的挑战。维生素B:目前,在B族维生素中,只有维生素B2的生物合成技术较为成熟并已商业化;...

长期吃复合维生素,真的健康吗?

存在于鱼肝油、奶制品、蛋黄等食物，植物性食物中不含维生素A，部分胡萝卜素在人体内可转变成维生素A，如菠菜、胡萝卜、南瓜等深色蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素。维生素D食物中来源并不丰富，只有鱼肝油、肝脏、全脂奶、蛋黄、多脂鱼等少数来源，多晒太阳是获得充足维生素D的最好来源。维生素C流行病学调查发现，...

维生素板块掀涨停潮,原因为何?

消息面上,8月7日晚,全球化工巨头巴斯夫称,受此前7月29日发生于德国路德维希港基地一装置的火灾影响,巴斯夫欧洲公司(同时代表其受影响的关联公司)宣布,从即日起至另行通知前,部分维生素A、维生素E、类胡萝卜素产品以及部分香原料产品的供应遭遇不可抗力影响。

建议你吃点菇娘果,理由都在这里了!

除了吃起来很赞之外,菇娘果的营养也不逊色,富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钾、植物化学物等营养。1.膳食纤维不同颜色的菇娘果相比,红菇娘果的膳食纤维含量更具有优势,为2.34克/100克,是黄菇娘果的近5倍。要想补充膳食纤维,推荐选红菇娘果。

这才是当下代表中国的身材王炸?无修长腿直接赢麻了欧美秀场!

当然,此时流失的水溶性维生素都只是溶解在洗菜水里面,并不是被降解了。也就是说,如果姐妹们对洗菜水不抛弃不放弃的话,喝下去营养还是能吸收的...这里一姐给姐妹们分类的整理了一下在烹饪过程中造成维生素流失的具体原因~1、像维生素C以及B族维生素,它们都属于水溶性维生素,在遇热或是水中加热则会有大量流失...