离谱!投资20万日营收79!餐饮倒闭潮又来了?

20万开店日营收79元近期，四川某咖啡点在小红书账号发布的一系列营收动态，“9月2日，营收额47元”、“9月3日，营收额212元”、“9月4日，营收额116元，继续要死不活”、“9月14日，营业额56元，哎~”普遍惨淡的营收数据，更是引发上百餐饮人共鸣与讨论。“前几个月正常每天1500元，最近对半掉。”“房租...

餐饮寒冬来临,企业如何应变?

谭海城:广东是餐饮大省,去年广东餐饮营业额达到5763亿,在全国占比超过10%。去年的增幅达到26.5%,但是今年这个数据已经大幅度降低。7月份我参加了一个活动,分享几个我印象比较深的观点:第一个是新荣记张勇开玩笑说的,现在没挣到钱,连长袖、西装、西裤都买不起了,就穿短裤、短西装。第二个是九毛九管总说的,...

面对内卷、价格战!新环境下餐饮企业如何应变?

谭海城:广东是餐饮大省,去年广东餐饮营业额达到5763亿,在全国占比超过10%。去年的增幅达到26.5%,但是今年这个数据已经大幅度降低。7月份我参加了一个活动,分享几个我印象比较深的观点:第一个是新荣记张勇开玩笑说的,现在没挣到钱,连长袖、西装、西裤都买不起了,就穿短裤、短西装。第二个是九毛九管总说的,...

国庆餐饮消费火热 销售额与客流量双升

根据中国烹饪协会的调研,受访餐饮企业假期营业收入与去年国庆假期7天相比上涨2%;客流量与去年国庆假期7天相比上涨5.6%。与此同时,海底捞、九毛九集团等多家餐饮公司的数据显示门店客流量增长。餐饮行业分析师林岳向《中国经营报》记者表示,整体而言,今年国庆的餐饮消费在销售额的增长及其他方面比去年要好,会很好地提振整...

国庆餐饮消费回暖,“错峰游”破解餐企淡季经营难题

朋友聚餐、家庭聚餐显著增加,商务宴请稳步回升,营业额增长预期显著提升。海底捞上海门店国庆第一天的午市客流量较平日增长40%,大约10%的客人都出示并使用了消费券。国庆期间,上海线下餐饮消费80亿元,同比两位数增长,特别是正餐也实现了增长。图片来源:长三角日报...

这个国庆,餐饮人终于回了一口血

而市场方面透露,7天时间里,有卖高档海鲜的摊位营收达到了200万元,生意差些的摊位,长假业绩也能做到50万元(www.e993.com)2024年11月26日。四川,139家餐企7天营业额12.9亿元!今日,据四川省商务厅消息,“十一”黄金周期间,全省重点监测的139家餐饮企业实现营业额12.9亿元,较2023年同期增长6.7%;成都市重点监测的11家重点餐饮企业,实现餐饮收入9699....

广西一男子投资40万开餐饮店,一天营业额才135元:真的想转让了

用他们的话说,亏本是常态。但不做一次生意,自己又不甘心,万一成功了呢,总想拼一把。于是,就有很老板和男子一样,反正钱没有赚到,就已经亏了几十万,至于能不能赚回来,感觉要看运气。男子还是比较有头脑的,餐饮店,只要味道可以,卫生健康,附近很多老顾客会回来消费。

一天卖5000多碗豆汁、景区门店营业额涨40%、代排费99—400元不等...

随着暑期一起到来的不只是热浪,还有北京餐饮的生意高峰。近日,多家餐厅客流和销售额纷纷增加,用餐高峰排号超600,北京特色菜品受欢迎,尹三豆汁的豆汁日单店销量甚至达5000多碗,餐饮消费火热非凡。但在增加的客流中却有着黄牛的身影,排号业务涉及北京多家餐厅,费用99—400元不等。业内人士指出,暑期为餐饮市场带来了更...

小白搅局餐饮业:狂赔百万,退出无门

开业第一年,火锅店每月还能保持1-5万元的微利,到了今年9月,是有史以来最为“惨淡”的一个月——方圆粗略估计,9月营收同比下滑近五成,单月亏损额预估在四五万左右。他算了一笔账,“哪怕一个月赚5万,要收回开店之初一次性投入的260多万营建成本,也没指望,毕竟,餐饮的生命周期也就三四年。更何况,现在都开...

面馆老板称现在1天卖100碗才刚够交房租:做餐饮就是在给房东打工

鲁先生表示,跨行做餐饮后,每月2.3万的高额房租,让他有种给房东打工的感觉,房租成本占营业额的30%-40%,开店半年的收入基本上都给了房东。据他测算,店铺每天要卖到150碗才能实现盈利,但目前日销不到100碗,尽管如此,他还是对餐饮行业的未来充满希望,认为客人会像滚雪球一样越来越多。