延年增寿,到底要少吃肉还是少吃糖

《英国医学杂志》2021年2月的一项研究,对于21个不同国家的148858名成年人进行了中位数为9.5年的追踪研究,重点关注饮食中的精加工谷物(比如白面)、全谷物和白米对于疾病和死亡的影响,结果发现:与精加工谷物食用量低于50克/天的人相比,食用量≥350克/天者总死亡率升高27%,重大心脑血管疾病事件(包括)风险升高33%...