黄花菜有效“祛湿”,做法很简单,开胃下饭真不错

(喜欢酸味的朋友可以加少许的醋)一道简单的凉拌黄花菜就做好了,这道菜简单美味,在夏季使用很适合,在你食欲不佳时,做一道这样的菜也是很不错的,下饭可是一流的帮。

市民买黄花菜一股火药味 经销商包装前用硫磺熏

在超市里,一般只有800克的黄花菜,也需要十几元,价格相差悬殊。警惕二氧化硫超标为了延长存放时间,不法商贩就用硫磺熏“陈货”,变鲜变干。据了解,购买时要先闻其味再辨其色,例如二氧化硫超标的干货普遍都有一股酸涩的硫磺味,而且超标越多硫磺味越重;经硫磺熏制的干货颜色异于常色,熏制过的黄花菜颜色嫩黄,...

硫磺熏出“新鲜黄花菜”(图)

记者王浩峰摄(记者王浩峰)近日,一名黄花菜经营者向晨报报料,称武汉市场上有用硫磺熏制的毒黄花菜出售。连日来,记者在东西湖、江岸、江汉等地的集市暗访,发现均有一种金黄色的黄花菜出售,其色泽均匀好看,但有刺激性气味和浓酸味。知情者说,这就是外地正在追查的“毒黄花菜”,有经营者明知不让卖,但因其存...

正值采收季,有“健脑菜”之称,很多人都爱吃,却因熏硫磺遭质疑

其次,黄花菜在风干之后,一般都会保持原状,平整而又顺直,而经过硫磺处理的黄花菜,在硫磺蒸汽的作用下,会变得弯曲。再然后就是味道了,相信很多人小时候都会用硫磺皂,如果干黄花菜闻起来有硫磺皂的味道,同时还伴有一股酸味,那么就要注意,多半是被硫磺熏过。黄花菜产量高、采收期长、经济价值高,目前一斤可卖20元...

我们身边的这些美味竟然是有毒的?赶紧来科普一下

它本身无毒,但经过胃肠道吸收,在体内氧化为二秋水仙碱,具有很大的毒性,这种有毒成分在60摄氏度以上高温即可减弱或消失。食用前应将鲜黄花菜用水焯过后再浸泡两个小时以上,洗净后再炒食,就可以有效破坏秋水仙碱,但要注意每次不要多吃。如食用干品也最好清水浸泡后食用,去除其他有毒物质如二氧化硫等,方可放心食用...

健脑补脑“它”最强,孩子聪明有精神,常吃安神助眠睡得好

1、有些商家为了让黄花菜的色泽更漂亮,会对黄花菜漂色,这样的黄花菜显得非常的亮黄,因此过于鲜艳的黄花菜不宜购买(www.e993.com)2024年11月13日。正常的黄花菜应略带点褐色、绿色。另外整体色泽偏暗,只有尖端部分呈鲜艳颜色的也不宜挑选。2、二氧化硫有股明显的酸味,因此如果发现黄花菜有股刺鼻的酸味,不宜购买,真正的黄花菜有股淡淡的甘甜气...

抛光大米,硫磺熏制的食品,你会识别吗

部分黄花菜看上去如此光亮,其实是用硫磺熏过。虽然鲜亮好看,但用硫磺熏黄花菜却是有关部门明令禁止的。荔枝:颜色鲜红的不能买荔枝由于不好保存,商贩们为了让荔枝好看,在荔枝上喷洒盐酸和稀硫酸。这样荔枝会在短时间内非常鲜艳,非常红。闻起来会有刺鼻的、刺激性酸味。

这种春季“健脑菜”,改善记忆减退!中老年朋友一定得知道~

会挑“干”黄花菜经过干制已经去除了秋水仙碱,食用起来相对安全。吃之前提前半天泡发,然后用开水焯烫一下,剔除老梗,口感更佳。在挑选干黄花菜时,我们可以用鼻子闻一闻,优质的黄花菜闻起来有种淡淡的清香,没有添加剂的刺鼻味道。用硫熏过的黄花菜闻起来多有酸味,颜色也特别鲜亮,不建议购买。

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另外,黄花菜性味甘凉,可清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒。肝火旺的人可以适量吃点黄花菜,可以平静心气,降燥泄火。这样吃,安全、营养、美味1、低脂健脑——黄花菜炝拌肉丝食材:黄花菜、香菜、里脊肉、白豆干、彩椒。做法:1、干黄花菜用水泡开洗净。猪肉切丝,加少许盐。香菜除去香菜叶,将杆切成段。

...阴晴转换频繁,先是升温,然后大风沙尘接棒!在天津还有这些...

中医认为,黄花菜性凉、味甘、微苦,有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、养血平肝、清利湿热等功效。现代营养学发现,黄花菜含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有效。