走进海军飞行员食堂,看看午餐吃得有多扎实?难怪战斗力爆表

秋葵号称“蔬菜之王”,补血、补钙、益肠胃。这道捞汁秋葵加了点芥末,刺激的味道激发了秋葵的清鲜,爽口又清神。酸辣大白菜酸辣大白菜这道酸辣大白菜足够辣,非常开胃。不喜欢吃辣的飞行员也有其他的选择,因为还有蒜蓉油麦菜、上汤菠菜可供选择。值得一提的是,部队有自己的菜园子,大部分瓜果蔬菜都能自给自足。

11月22日小雪节气,民间传统习俗小雪要腌三种菜,一冬不愁吃!

把有辣椒粉的装一瓶,全部装完,密封保存,大约腌渍3天以上就可以吃了。随吃随取很方便,味道鲜美,佐餐超棒。二、辣白菜辣白菜是朝鲜族的家常小菜,真正的辣白菜追溯历史还是从古代中国传入的。现在好多人喜欢辣白菜的味道,其实正宗的辣白菜里面有虾酱,海鲜酱之类的调味品,因为不喜欢哪种味道,就做了一款简约辣白...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

细品白菜的滋味,除少许清甜,似乎再没有其它味道,却成了中国人饭桌上的“当家蔬菜”,无论是挑起“主菜”大梁,还是担任“配菜”的角色,它总能满足“难调”的众口,南北通吃,老少咸宜,上得国宴,进得家常,连齐白石都曾为白菜题词:“牡丹为花之王,荔枝为果之先,独不论白菜为菜中之王,何也?”“百菜之王的前...

小布食坊 | 北京人的餐桌与寒冬只隔一碟芥末墩儿

北京人年夜饭要吃芥末墩儿是有原因的,一是冬天的白菜肉嫩汁甜,一是过节吃了太多油腻,芥末墩儿清爽、利口。老北京人喜欢把做好的芥末墩儿存在带盖子的瓦罐或者盖着“棉被”的深瓦盆里放在户外,让冬日的严寒把它彻底冻透了。吃时用干净筷子逐个夹出来,放在小碟内,再倒些原汤渍着,吃一口,辣得涕泗横流,但又周...

亲爱的大白菜

把白菜比拟成动物,简直后无来者。我的女友晓飞和她的男友,大学刚毕业那会儿在城东郊区租房,冬天没有暖气,自己生蜂窝炉子,晚上下班回去做饭,买一棵大白菜能吃一个星期。我问她怎么吃法,她的回答令我哭笑不得。先吃白菜叶,炖猪肉粉条;再吃菜帮子,用热水焯一下后凉拌,放上点芥末。

35款下饭菜推荐,鲜香诱人好美味,吃了一次忘不掉的味道

2锅内入少许葱油烧热,下姜蒜米、甜面酱、郫县豆瓣酱煸香,烹料酒,入白糖和高汤烧开,中火熬出味,打去浮沫(www.e993.com)2024年11月19日。3放入处理好的海螺肉、小土豆,改小火煨烧入味,放青、红椒节,下水淀粉,大火收汁,淋少许豆瓣油即可。黄瓜炒肉片材料:猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、盐、油、味精可用可不用;...

隐藏的王者:大白菜是真的很“菜”吗?

仅靠着糖与醋的味道交织,叶与梗的口感交叠,白菜自己也能炒出“传世名菜”——醋溜白菜,民俗学家邓云乡先生回忆做法:“把白菜帮子用刀片成骨牌块,用花生油起锅,大火,菜下锅后在热油中翻身一煸,再用加盐、糖、醋的团粉汁一淋,翻个身便出锅,咸中带有甜酸,又香,又脆,又烫嘴。”川菜中的“鱼香白菜”也是下...

连“锅气”都有香精了?真怀念没有科技与狠活的老味道

“芥末墩儿”,又名芥末白菜,芥末言其味道,墩儿形容菜的形状。这个菜在北京以外的地方很少看到,但却是过去老北京家庭的必备年菜之一。过年吃多了大鱼大肉,难免想吃点解腻的东西,芥末墩儿脆而爽口,正好中和一下。而且过去讲究过年不能动刀,芥末墩儿只需提前预备,过年吃最方便不过。作为老北京的老舍先生,家中最...

为什么北京的东西那么难吃?|白菜|豆汁|爆肚|凉面|烤鸭_网易订阅

乾隆更是吃白菜吃出了仪式感,开春的时候要吃,开大宴也少不了它,甚至有一道名菜就是专门为他量身定制:肥鸡火熏白菜。他甚至把白菜当作一道珍品,给贵妃赏赐“白菜一品”。北京人对白菜的爱,也已经玩出了花样:熬白菜,醋溜白菜,酸菜粉丝,辣白菜,芥末墩,甚至是山楂拌白菜心……...

中国人为什么爱吃白菜,几千年来经久不衰

文学家的韩愈避谤外放,转任洛阳。一年冬天,孟郊、卢仝冒雪来访,韩愈用储藏的白菜和新挖的冬笋加汤慢炖,众人品尝后赞不绝口,韩愈赋诗赞曰:“晚菘细切肥牛肚,新笋初尝嫩马蹄。”北宋文豪苏东坡也对白菜青睐有加,他感叹:“白菘类羊豚,冒土出熊蹯。”他把白菜吃出了羊羔和熊掌的味道。