国庆宅家里,吃点啥好呢?【君之优选】|羊肉|螃蟹|黄油|青梅|大闸蟹...

我收到货后第一时间就做了一顿清炖羊肉,不愧是正宗的盐池滩羊肉,吃起来肉质细腻紧实,膻味很轻(几乎没有),越嚼越香,炖出来的汤喝起来更是鲜味十足,不一会儿就被同事们瓜分干净,连汤都不剩。这么好吃的盐池滩羊肉就是产自盐池县,盐池滩羊喝的是有一定含量的碳酸盐和硫酸盐的水,吃的是甘草、麻黄、苦豆子草...

中国包子天梯图:南方北方15种包子大比拼,看看有你家乡的吗?

四方形的包子被贴进馕坑中烤制而成,烤好后色泽漂亮诱人,一口下去外酥里嫩,用新鲜羊肉、羊尾巴油、洋葱拌成的馅,在烤熟后吃起来也是格外鲜美,肉嫩油香的,毫无腥膻味,肉汁充盈,让人满口留香。广东叉烧包:作为广式早茶“四大天王”之一的叉烧包,应该是粤港澳地区最受欢迎的包子了。将烤制的肥瘦相间、咸香甜美的...

最近降温了,一早一晚有点凉,整点暖心又暖胃的东西吃吃吧~

说起羊肉,内蒙古羊总能占有一席之地,其味道鲜美爽滑,肥瘦均匀,似乎天然就与“膻味”绝缘,即使不喜羊肉的外地游客,也能大快朵颐。图源:@37摄氏度chilin锅底和羊肉提供了鲜味,咸味则来源于蘸料。和去辣提香的油碟不同,铜锅涮与麻酱更搭。虽然名称中有个“麻”字,但实际上麻酱是由芝麻酱和花生酱勾兑而成。...

这个中秋,吃点贵的,吃点好的。【君之优选】

由于盐池滩羊肉膻味很轻,几乎能忽略,所以就算是厨房小白也无需担心,只要按照步骤一步步进行,也能做出好吃的清炖羊肉哦,用简单的姜片、葱段、花椒、胡椒粒就能完全去除掉膻味!银钻清炖羊肉切块银钻系列草饲滩羊草饲自营牧场6个月羔羊顺丰空运现杀非库存宁夏盐池滩羊清炖羊肉切块0.5kg/袋*...

吃了麻豆腐,你就知道动物油的不可描述|牛油|猪油|奶油|蔬菜|植物...

正因为羊油有膻味,导致很多人不太能接受它。但也有人专好这口儿,比如重口味的“麻豆腐”,只有用羊油炒制才够味儿。而吃老北京铜锅涮肉的时候,讲究点的也要先用羊尾油涮一下汤底来增香。麻豆腐与豆汁都是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料,都是北京人很有个性的爱好...

兰特黎斯(Lactalis)新品总统黑金黄油上市,一款来自法国的高端品质...

质地上,总统黑金黄油像冰激淋一样绵密紧实,细腻柔滑(www.e993.com)2024年11月3日。工艺上,黑金黄油由独家菌种发酵而成,传统发酵工艺让风味更加浓郁,西点成品风味更佳。风味上,总统黑金黄油奶香醇正,发酵黄油特有的酸香味降低了牛奶本身的膻味,烘焙之后奶香更浓郁持久。总统黑金黄油关于总统(President)品牌...

兰特黎斯Lactalis集团旗下总统品牌新品黑金黄油重磅上市,探索舌尖...

质地上,总统黑金黄油像冰激淋一样绵密紧实,细腻柔滑。工艺上,黑金黄油由菌种发酵而成,传统发酵工艺让风味更加浓郁,西点成品风味更佳。风味上,总统黑金黄油奶香醇正,发酵黄油特有的酸香味降低了牛奶本身的膻味,烘焙之后奶香更浓郁持久。总统黑金黄油关于总统(President)品牌...

发愁黄油不知道怎么选?菜妈给你划重点

不然含盐的黄油钠含量会比较高。??有推荐的品牌吗?菜妈自己常买的,觉得口感和各方面比较好的有:铁塔、总统、银宝(并没有收广告费嗷~)总结就是:香而不腻,易打发,没有膻味。记得黄油冷冻室取出都要先软化再使用哦~通常可以室温下切小块软化,或者隔水加热慢慢软化就行啦~...

做了那么多年厨师,你知道麻椒、花椒、藤椒有什么区别吗?

2、锅里再下青花椒、干辣椒、豆瓣酱,小火慢炒至香酥,加入醪糟、冰糖、白酒炒香,放辣椒面略炒后关火,放香料粉,下熬香了的混合油搅拌均匀,静置后即得。香料粉:取八角、茴香各0.5两,香叶、香果各0.4两,桂皮、红扣、大砂仁、良姜、甘草、草果各0.3两,沙姜、白扣、栀子、荜拨、千里香、排草各0.2两,丁香、...

觉得羊肉膻是因为没有吃过新疆的可爱小羊

烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,还能够吃到任何你想要品尝的部位,别具一格。手抓肉手抓羊肉是我国西北地区各少数民族喜爱的传统美食之一,有着近千年的历史。正如“高级的食材,往往只需要用最简单的烹饪方式”一样,手抓羊肉看似单调,实则不膻不腻,不论是热吃...