茶叶泡出来水清的好还是浑好,茶水清澈 vs 浑浊:哪个才是优质茶叶...
其次,我们来说说泡出来水里有绒毛一样的东西是正常现象还是异常情况。对于茶叶有绒毛的情况,如果在泡茶时出现水中有绒毛一样的东西,一般是正常现象。这样的是因为“绒毛”实际上是茶叶表面的一些细微物质释放到水中而形成的,通常不会影响到整个泡茶的过程。但如果这样的“绒毛”存在数量较多、颜色不正常或异味等异常现...
信阳毛尖浑浊好还是清澈好?原来你误解了这么多年!
有人说,信阳毛尖绰号“小浑淡”,汤色浑浊说明茶毫多,茶叶细嫩;而持反对论者则认为好的信阳毛尖必定是“汤色清澈不浑浊,茶叶高香无青草气,口感甘醇不紧涩”的,也就是俗称的“大浓香”。“小浑淡”的说法之所以盛行,是因为市场被某些茶人给带歪了。针对这种争论,我们查找了诸多资料,也咨询了多位信阳当地的制茶...
冲泡信阳毛尖茶,为什么茶汤会浑浊不清澈,这是什么原因?
在我们冲泡茶的过程中,信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了,从而飘散在茶汤之中,所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊,但是这个浑浊可不是灰尘,而是茶芽上的茶绒,是不会影响饮用的,反而可以证明此茶叶的品质高。所以从以上可以知道这个白毫不仅不会对茶的饮用有影响,而且是品质的一种表现。那么由于茶自带的白毫多,...
“汤色浑浊而明亮”?刘文新解读信阳毛尖遭质疑
在接受媒体采访,教授消费者识别优劣信阳毛尖时,刘文新说:“一杯上好的信阳毛尖,那就是闻起来香气扑鼻,汤色有毛,浑浊而明亮,喝了以后入口润滑,回甘生津、甘甜,叶底敞(鲜)亮,大小均匀,芽头饱满。”“任何一种茶叶标准,它的汤色都不应该是浑的,汤浑的不是好茶。”信阳市林业和茶产业局副局长宋世奇说,信阳毛...
信阳毛尖冲泡颜色为什么会浑浊不清澈
好的信阳毛尖冲泡颜色浑浊而不透明,不是茶叶里的脏东西,而是茶叶嫩芽上的“毫毛”,水一冲,都掉在茶里。这是信阳毛尖才会有。信阳毛尖冲泡出来的茶水污浊,许多人会碰到这样的状况,那么为什么颜色会显得污浊不明澈呢?下面信阳毛尖王子给大家细细的讲解一下!
信阳毛尖浑浊是什么原因?“小混蛋”好不好?
但其实信阳毛尖的“小浑淡”之说完全是扯谈,根本不靠谱,真正质量好的信阳毛尖,茶汤是很清澈的(www.e993.com)2024年9月18日。那目前市场上为什么会出现信阳毛尖的“小浑淡”之说,觉得绿茶信阳毛尖茶汤浑浊是正常的呢?要说清楚信阳毛尖茶汤浑浊的原因,要先从信阳毛尖的制作工艺说起了,信阳毛尖的制作方法是向西湖龙井和六安瓜片学来的,质量好...
信阳毛尖真的是“小浑淡”才好吗?
“小浑淡”采用的就是不带叶的小芽头,条形细小,毫多,颜值高,冲泡以后茶汤看起来非常浑浊,喝起来滋味又很淡。人云亦云,信阳毛尖就被理解为了“小浑淡”。很多人认为,“汤越浑越是好毛尖”,“喝起来鲜爽,汤比较浑,芽小,才是信阳毛尖”,“越浑的毛尖越好”……但“小浑淡”真的好吗?实际上,...
行家教你“四步走”,轻松辨别信阳毛尖好与劣
一杯好的信阳毛尖看着浑浊而明亮,汤色有毛,闻着香气扑鼻,入口润滑发甜,喝完回甘生津,叶底鲜亮、嫩,芽尖大小均匀,芽头饱满。刘文新说,信阳毛尖最佳的辨别方式要“四步走”:看、闻、泡、喝。从外形上,正品信阳毛尖条索紧直峰尖、外形细秀匀直,茶色比较纯正,茶叶上面有“白毫”显露,芽头大小均匀;拿起来闻,...
信阳毛尖 一片茶叶的故事
据了解,大白茶虽已适应信阳的生长环境,但与“旱茶”相比,还是有明显的差异。大白茶树种外形娇小柔美,口感清淡,滋味苦涩,满身披白毫,茶汤浑浊,比较好看。本地“旱茶”树种外形较大,可在内质上的香气高,滋味甘甜,回甘醇厚。刘伟所经营的鸿声茶叶有限公司在四望山上主要种植白茶兼种本地“旱茶”。刘伟家从其祖辈开...
“汤色浑浊而明亮”?茶企老总解读信阳毛尖遭质疑
“任何一种茶叶标准,它的汤色都不应该是浑的,汤浑的不是好茶。”信阳市林业和茶产业局副局长宋世奇说,信阳毛尖在不同时节汤色是不一样的,春茶汤色是淡金黄色,越往后颜色越深,但颜色始终是清澈明亮的,而明亮的汤就不会浑浊。“浑浊而明亮,本来就是矛盾的,浑浊就不可能明亮,明亮就不可能浑浊!”中国茶业商学...