意大利克勒仕精酿啤酒&碧索世家起泡酒邀您品味意式风情

LaCantinaPizzolato的葡萄酒采用100%有机种植的葡萄酿制而成,以满足当今注重健康的消费者的期望,所有葡萄酒均获得英国素食协会的素食认证。这些葡萄酒也经过了Non-GMO项目验证。Pizzolato生产由100%有机葡萄酿制的葡萄酒,包括PinotGrigio、Moscato(起泡酒)和霞多丽;以及有机红葡萄酒,包括梅洛、赤霞珠、黑皮...

葡萄酒的适饮温度到底有什么学问?

在温度较高时,葡萄酒里活跃的味道物质更容易释放出来,不过,一旦温度过高,葡萄酒里的酒精会强烈地挥发出来,压制其他细致的香气,在口感上也会影响葡萄酒的均衡度,喝起来会觉得平淡无趣。当温度过低时,葡萄酒的香气会进入封闭状态。如果温度进一步降低,葡萄酒的味道也会受到影响,原本复杂多变味道丰富的一瓶酒可能变的...

年报观察丨过半葡萄酒企业绩双增,布局高端产品和烈酒市场突围

中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟在2024年春糖葡萄酒主题论坛上表示，从行业周期来看，葡萄酒市场已调整近6年时间，由于形势复杂，因素众多，难以准确预测调整结束时间；另一方面，有效需求不足，葡萄酒市场主要集中在存量竞争。国内酒类消费市场尤其是白酒市场的调整，对整体市场产生下行压力。1919供应链...

大热三年快速降温,威士忌今年仍在“去泡沫”

“威士忌行业仍在去泡沫阶段。”WBO葡萄酒商学院院长杨征建告诉第一财经记者。2021年以来,由于酒饮消费的多元化,以及威士忌消费逐渐走出夜场进入日常消费,威士忌在中国市场也迎来了一波消费热潮,但从2023年下半年开始,威士忌的热度似乎碰到了天花板。除了进口数据增长持续放缓之外,主流威士忌产品的市场价格也在回落。上海...

2023 年度 Top 100 葡萄酒

区域逆转香槟和勃艮第的泡沫已消散按产区来看，过去几年表现遥遥领先的勃艮第（第7位）和香槟（第5位）在2023年排名垫底，榜单追踪的葡萄酒价格分别下降了-15%和-8%。然而，尽管2023年下降达-15%，勃艮第仍然表现出最佳的3年期回报率，上榜的19款葡萄酒3年期回报率达到+57.1%。另...

微醺胜曼醉!夏日的清爽与惬意,这一杯精酿里都有(内含福利) | 微醺

得到的风味无穷无尽,但无疑都指向一场酿酒师与酒客、酒客与酒客之间的共鸣与同乐(www.e993.com)2024年11月19日。夏日,伴着银月与凉风,还有下酒菜和唠嗑,精酿啤酒的快乐会翻倍,如果你自认为是“不喜欢精酿”的人,很有可能是没有试到属于自己的那一款,不如就从这个夏天试着探索吧。01FOAMLAB泡沫实验室精酿啤酒餐吧///社区里最...

香槟与起泡酒:贵族与平民的对决

在葡萄酒的世界里,香槟和起泡酒各自占据着一席之地。尽管它们都以独特的泡沫和清爽的口感为人所爱,但两者之间存在着显著的差异。香槟被誉为“酒中之王”,象征着高贵与品味,常常与庆祝、奢华和特殊场合相关联;而气泡酒则更加亲民,是日常生活中轻松愉悦的饮品选择。那么,两者之间究竟有何差异呢?

重生之我在勃艮第酿啤酒

2021罗曼尼酒庄天然泡沫黑皮诺啤酒LaMaisonRomaneMoussesSauvagesPinotNoir自2020年起,罗曼尼酒庄酿造的年份啤酒异军突起,获得巨大成功。这个限量系列的啤酒加入了部分勃民第葡萄,水果,野生植物浸提物,并且,酵母都是源自酒庄发酵罐的野生酵母,非常独特。适合陈年,也适合及时饮用。麦芽汁中加入30%黑皮诺部分二氧...

看!不一样的“乌金之海”

吉奥尼葡萄酒庄发酵车间围绕葡萄特色产业,乌海市已建成30多处以葡萄为主的农业休闲观光园、葡园绿道,以及4个沙漠原生态葡萄酒庄,年接待游客40多万人次,营业收入超亿元。目前,“乌海葡萄”获国家首批农产品地理标志认证,有从事葡萄种植、加工、流通、保鲜的企业46家,葡萄酒生产企业4家,葡萄酒年生产加工能力14300余...

红酒没人喝了?年销不足百亿仅为白酒1.2%,比白酒更早崩溃

01中国红酒市场近年来销量持续下滑,2023年国内红酒最大巨头张裕总营收43.85亿,而茅台总营收是1505亿,青岛啤酒也有339亿。02与此同时,全国红酒总销售额为90.9亿,白酒7563亿,红酒占比仅为1.2%。03葡萄酒市场的问题包括过度炒作、价格泡沫、消费场景单一等。