科学用油 让健康与美味同行
答:在低温条件下,食用油出现白色絮状沉淀或大面积凝固是一种正常的物理现象,并不代表食用油出现了质量问题。食用油出现凝固,其品质并没有发生变化,只要温度适宜就能自然融化。平时将油品放在15℃以上的室内保存,油品就不易凝固。问:如何判断食用油是否变质?答:可以取一两滴食用油放在手心,双手摩擦发热后,闻一闻...
食用油这样吃,既健康又能保持美味
答:在低温条件下,食用油出现白色絮状沉淀或大面积凝固是一种正常的物理现象,并不代表食用油出现了质量问题。食用油出现凝固,其品质并没有发生变化,只要温度适宜就能自然融化。平时将油品放在15℃以上的室内保存,油品就不易凝固。问:如何判断食用油是否变质?答:可以取一两滴食用油放在手心,双手摩擦发热后,闻一闻...
花生油里咋有白色沉淀物? 超市称沉淀物属正常现象
17日18时许,记者致电大润发超市,一位自称姓徐的经理称,姜先生拎来的花生油出现白色沉淀物,经查属正常现象,不会影响食用。对于这种白色沉淀物形成的原因,徐经理并未给出明确解释。
苏州市民购买的花生油中惊现“羽毛”? 大冷天沉淀有玄机
目前在今天这样一个气温下,出现析出或者沉淀应该就是油的凝固的现象。不过也有业内人士指出,像是花生油,橄榄油,棕榈油凝固点不同,而其中油脂中棕榈油价格最低,因此除了属于天冷出现凝固的正常现象,也不排除会把便宜油脂掺入,造成羽毛物的可能性,因此市民购买还是选择正规厂家。(乐活六点档记者慎雨晴报道)...
土榨花生油纯天然又健康?小心黄曲霉素超标
任女士回答,我一般只有寒暑假回家,都亲眼看着花生倒进榨油机,这样出来的油肯定纯正,价格也比超市桶装的便宜。黄曲霉毒素B1是土榨花生油里的1号致癌物事实上,土榨花生油本身并没有错,错就错在,由于大部分小作坊工艺简单、没有检测,往往会导致黄曲霉毒素B1超标等问题,长期食用这种油可能会致癌。
自榨花生油质量令人忧 粤西散装花生油检出致癌物
而如今市场上花生油种类繁多,经常有打着“无任何添加”、“自榨”等称号的花生油深受消费者喜爱(www.e993.com)2024年9月10日。那么,这样的油是否纯正、安全?近日,由广东省质量监督食品检验站出具的三份检测报告让人大跌眼镜———三份来自粤西的送检散装花生油,均被检出高致癌物黄曲霉毒素超标三倍。
花生油出现沉淀物
记者找到新华超市一谭姓销售员。谭告诉记者,一般室温低于12℃,纯花生油就会出现沉淀,温度越低,沉淀越多,甚至会出现整桶凝固成乳白色固体的现象,这是纯花生油的特性,不止鲁花牌,所有纯花生油都会出现此现象。鲁花集团重庆分公司奚姓促销主管提醒消费者,辨别花生油是否纯正可滴少许于掌心摩擦,如果有浓郁的花生香即...
保质期内花生油有沉淀物 技术人员:是正常反应
??亲戚送的花生油长时间没用,里面竟然有了白色的沉淀物,可是花生油明明还在保质期内。近日,青西新区的刘女士遇到怪事,怀疑是花生油存在质量问题,赶紧向食药监部门进行了投诉。刘女士说,其亲戚赠送给她一桶4升的某品牌桶装花生油,在家放置一段时间,准备食用的时候发现花生油底部有白色沉淀物,将花生油桶倒置后,...
买花生油时,不论什么牌子,只要包装有这行字,都是真花生油
花生油的油色相对于大豆油玉米油之类的会比较深一些,而且花生油相对比较浓稠,但是没有沉淀物。所以如果遇到颜色非常浅的花生或者是颜色过深油色浑浊的油建议不要选购。第三:闻味道优质的花生油味道清香纯正,而劣质的花生油味道香浓但是花生味较少,甚至有异味。我们买的时候可以滴1-2滴花生油放在手心,用力揉搓至...
暗访广东花生油市场:恶臭作坊榨出浓香油(图)
11家工厂生产的花生油送权威部门检测后结果显示,不合格达8家之多。卫生专家指出,传统土榨花生油,特别是卫生条件不合格的工厂生产的产品中不可避免含有对人体有害物质,而大多是致癌物质。市民投诉生锈榨油机就在厕所旁刘先生说,看到吃了8年的土制花生油产自此处,他几乎昏了过去...