【厨房秘笈】麻油、花生油的药理作用,你知道多少?
麻油可以促进细胞分裂,延缓衰老;促进胆固醇的代谢,有助于消除动脉血管壁上的沉淀物;减轻烟对牙齿、口腔黏膜、牙龈的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用;还可以增强声带的弹性,使声门张合灵活而有力。2花生油花生油又称果油,是豆科植物落花生的种子榨出之脂肪油。花生油,淡...
测评数据告诉你,哪一款花生油最香浓、最纯正、最健康?
一些小作坊式的花生油厂加工工艺简单,通常只有花生去壳、加热烘烤、压榨出油、过滤沉淀四道工序。在加工过程中难以将霉变的花生过滤出来,缺乏精加工和检验工序,难以达到食用油国家安全标准,容易出现黄曲霉素B1超标现象,有的甚至超标数倍以上。因此,选购的第一点,建议消费者一定要在正规渠道选择正规生产厂家生产的包装...
它能有效降低“坏胆固醇”!一直写在指南里,很多人却不知道!
这是因为植物甾醇和胆固醇结构相似,因此可以与胆固醇竞争靶点,进而抑制肠道对胆固醇的吸收,从而减少人体对胆固醇的吸收量;植物甾醇在小肠内能与胆固醇共结晶形成不溶性沉淀,然后沉淀随粪便被排出体外,降低人体对胆固醇的吸收;而且,植物甾醇能调节胆固醇运输相关蛋白及酶的活性达到降胆固醇效果。最关键的是,我国国家卫生健康...
广西一家7口疑似鼠药中毒 花生油里发现沉淀物
北海市人民医院出具的诊断证明书显示,诊断意见:杀鼠剂中毒。莫赐富的家人事后发现,家中厨房内的花生油里有粉红色的沉淀物,因此怀疑是有人在花生油里动了手脚。莫赐富表示,平时家里也没得罪村中的人,发生这样的事情十分奇怪,希望警方能够查清事情的真相。全家7口人同时就医令莫赐富一下子陷入困境。他说,目前家...
花生油里咋有白色沉淀物? 超市称沉淀物属正常现象
17日18时许,记者致电大润发超市,一位自称姓徐的经理称,姜先生拎来的花生油出现白色沉淀物,经查属正常现象,不会影响食用。对于这种白色沉淀物形成的原因,徐经理并未给出明确解释。
苏州市民购买的花生油中惊现“羽毛”? 大冷天沉淀有玄机
目前在今天这样一个气温下,出现析出或者沉淀应该就是油的凝固的现象(www.e993.com)2024年8月8日。不过也有业内人士指出,像是花生油,橄榄油,棕榈油凝固点不同,而其中油脂中棕榈油价格最低,因此除了属于天冷出现凝固的正常现象,也不排除会把便宜油脂掺入,造成羽毛物的可能性,因此市民购买还是选择正规厂家。(乐活六点档记者慎雨晴报道)...
文昌一油厂被停 设备简陋榨花生油致癌物超标(图)
此外,小作坊花生油厂的加工工艺简单,通常只有“花生去壳、加热烘烤、压榨出油、过滤沉淀”四道工序,在加工过程中难以将霉变的花生过滤出来,缺乏精加工和检验,难以达到食用油国家安全标准,容易出现曲霉毒素B1超标现象。“我们卖的都是散装油,沉淀后就直接卖了,多年来当地群众都是这么做的。”李老板这样说道。
检测称散装花生油高致癌物黄曲霉素B1超标逾3倍
有业内人士指出,即使一些想做好散装花生油的油坊也难以保证花生在加工之前安全无误,“越是大批量的花生,它的储存就越是困难,更何况广东湿热天气多,花生最易霉变。”“农贸市场的压榨油工艺不完善,它不能对花生进行精炼,就会有很大可能存在农药残留、重金属污染问题,以及高致癌物黄曲霉毒素问题。”上述业内人士表...
你吃的油够健康吗?花生油、玉米油、大豆油……真不一样!
花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、大豆油的许多倍。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。玉米油玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,主要为油酸和亚油酸,能够降低血清中的胆固醇...
土榨花生油质量安全有保证吗? 花生油如何选择?
随着社会的发展进步,现在花生油的压榨工艺已经有了很大改进,主要流程包括:购进花生仁——挑拣去除霉变花生仁——110度加热烘烤——物理压榨(螺旋式榨油机)——滤布过滤机过滤——沉淀——灌装(一般使用旧瓶)——称量——散装销售。这种工艺和古法榨油主要区别:使用连续压榨设备,提高生产效率,但是没有“一炒、二蒸、...