金华两头乌和金华火腿产业振兴起势有力

2023年底,金华火腿品牌建设大会召开,现场火腿产品展示展销、火腿美食制作、特色非遗演出、抖音直播大赛等活动彰显火腿文化,独具金华特色,而火腿预制菜、火腿米饼、火腿酥、火腿包子等衍生产品更是吸引眼球,大会促成20家企业签约,总金额达6500万元。2024年春节前夕,市农业农村局联合中国邮政金华分公司开展“金华两头乌进社...

金华大力振兴两头乌和火腿两大产业

“我们团队经过近一年的研发以及一系列严格的品质测试,打造了这款创意产品。”昨日,金字火腿总工程师马晓钟说,市场监管部门明确的32个大类的食品中,有17类可以与火腿结合,后续将推出火腿八宝粥、火腿猪蹄冻等跨界新品。金华两头乌和金华火腿是金华的“金名片”。作为中国四大名猪之一,金华两头乌有1700多年养殖历史,...

揭秘日冷背后的供应链传奇:BC两条腿走路,欲将“灵活”推向极致

伴随着1964年东京奥运会和1970年大阪万国博览会的召开,日冷先后成为这两场盛会的供应商,为参会成员提供了大量美味且安全的各类冷冻食品,使得社会对速冻食品口感改观,提高了消费者认可度,让速冻调理食品开始走进日本居民的生活。在此期间,日本民众对冰箱的普及率已超过50%,国内大型超市纷纷设立冷冻食品区,冷冻食品的需求...

人造肉产业链一文梳理清楚,核心机会看好这6大受益龙头股

金字火腿:金华火腿行业龙头企业,旗下食品城是浙江冷冻食品的集散中心金字火腿创始于1994年11月15日,2010年12月3日在深圳证券交易所上市,股票代码002515。公司主营业务为中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品,香肠、酱肉、腊肉、淡咸肉、烤肠、XO酱等特色纯肉制品和预制肉制品以及满足生鲜电商、社区电商、食品加工企业、连...

预包装食品标签标识标准及涉及标签标识的相关法规、标准汇总|品名...

6食品药品监督管理总局关于保健食品批准证书再注册后标签使用问题的复函7食品药品监管总局办公厅关于袋装火腿肠等产品包装标识有关问题的复函8国家卫生计生委食品司关于预包装食品含新食品原料标签标示以及低聚果糖有关问题的复函9关于保健食品标签中不适宜人群标示问题的复函10关于保健食品变更或再注册事项后产品新旧...

腌制、罐头、冷冻、压缩真空……如何科学地长期储藏食物?

后来，宗泽发现士兵食用家乡金华出产的猪肉不会对身体造成影响，于是，金华火腿便流行起来(www.e993.com)2024年11月19日。故事真假已不可考，但其中确实有一些科学道理存在。金华火腿之所以在腌制过程中不会生产出细菌，是因为当地民众在腌制过程中除了放盐，还会放火硝等配料。火硝能够有效抑制住肉毒梭状芽孢杆菌。当代，金华火腿的制作方法变得更加科学...

金华火腿-数字智能化立体冷库项目可行性研究报告

本项目总投资额为9,150万元，拟投入募集资金9,150万元，项目建设期预计15个月，实施主体为金字火腿股份有限公司，项目的建设地点位于浙江省金华市金星南街36号。本项目是金字冷冻食品城有限公司在原有冷库基础上的拓展新建工程，服务于金字火腿股份有限公司火腿及肉制品加工所需冻猪肉原料的储存及国内...

浙江省市场监管局抽检食品244批次 不合格4批次

据通告,近期,浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头、冷冻饮品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品等15类食品244批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格240批次、不合格4批次。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂...

浙江省市场监督管理局发布2023年第28期食品安全监督抽检信息

本期抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、方便食品、罐头、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品等20类食品212批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格209批次、不...

金字火腿、三元股份、中粮糖业,三只优质低价潜力龙头(附分析)

总市值:38亿,现价3.80元公司亮点:金华火腿行业龙头企业,旗下食品城是浙江冷冻食品的集散中心,主营业务火腿及火腿系列产品、香肠、酱肉、腊肉等特色纯肉制品。人气及资金技术面:共4家主力机构,持仓量总计7594.万股,占流通A股8.5%,截至2022-10-28,6个月以内共有1家机构对金字火腿的2022年度业绩作出预测;预测2022...