CAC食品添加剂使用标准换版:全新变化快速概览
六、新增加仅可使用表3特定添加剂的产品标准新增加了11个仅能使用表3特定食品添加剂的产品标准(见表5)。CAC食品添加剂标准中表3列出了可按生产需要适量使用的食品添加剂和可使用表3添加剂的产品标准号,表3附录中具体列出了仅可使用表3特定添加剂的产品标准和对应的食品类别。以下产品标准中的产品只能使用表3特...
一杯34?我直接几块!同款配方!复刻牛油果酸奶奶昔,一次学会3款奶昔!
1、一大把蓝莓,半根香蕉(用来增加甜度,用熟透的更佳)我用的是之前切好冰冻的,不用担心放坏,做出来的成品冰冰凉凉很适合夏天,不喜欢冷的可以用新鲜的2、200g酸奶,50g牛奶(我用的自制酸奶,比较稠,牛奶用来调整稠度,如果用的酸奶较稀的可以全用酸奶)3、破壁机奶昔程序4、程序结束后倒出来洒适量椰子脆片,...
这些黑暗奇葩料理,居然是美国50年代餐桌上的潮流菜品?!
对,想象盖浇饭就可以。菜谱是50年代留下的,现在几乎没人做了,菜单照片也看不太清楚,不过人们凭借分析和想象认为:中间那一坨,是火腿、酸菜、小葱、杏仁打碎,与MiracleWhip的混合。(Miraclewhip,神奇搅拌酱,是蛋黄酱的廉价替代品,可以认为是一种沙拉酱)。那层白的,应该是奶油奶酪。上面覆盖的,从广告...
奶油状态总是不对?植脂、动物脂奶油打发技巧全解析!
1、把淡奶油摇匀后倒入桶里,如果是夏季打淡奶油那么这个桶就一定要冰冻一下,方能打出好质量的淡奶油。2、用中快速搅打奶油,当要打到奶油从液体变为泡沫状时,人就不要离开桶边了。3、当奶油打到有明显的浪花状花纹时且奶油与桶边的距离越来越大时就表示奶油已打发到位了。4、测试鲜奶油的打发程度把搅...
雀巢、多美鲜、安佳3款大众平价淡奶油的裱花效果实评!
奶油一定要放入冰箱24小时以上再来打吗?一定以及肯定!奶油打发一定要在冰水盆里吗?不一定,你选到了优质的淡奶油,轻轻松松打发就很稳定,不会融化也不会油水分离!我明明操作对了,为什么奶油还是不成形,真的稀!因为奶油本质就存在问题!!要不就是快过期了!!
高温不化的“雪糕刺客”能放心吃吗?快跟着专家一起“涨姿势”!
而仔细阅读这款网红雪糕的食品标签配料表,发现其中占比较多的是牛奶、稀奶油、全脂乳粉、加糖炼乳、椰浆、冰蛋黄等,可见其蛋白质和固形物相对含量较高,因此,相对含水量较高的其他雪糕而言,该网红雪糕营养价值略高(www.e993.com)2024年10月9日。另外,由于这款网红雪糕一般含水量相对较低,乳脂比也较高,所以它的抗溶性较高,融化速度较慢,属于...
雪糕应该怎么挑?低糖、低脂雪糕是智商税吗?
当然,也因为牛奶和稀奶油是主要成分,所以雪糕一般来说乳脂含量也比较高,这可能会让一些有控制脂肪需求的人,望而却步。其实脂肪低热量低的冰品也很容易。看看下面这个雪泥,配料的主要成分是水和白砂糖,当然脂肪就很低——零脂肪零蛋白质。大家可以理解为加了一点增稠剂、调了味儿和颜色的糖水。所以把这两者放一起...
沪市上市公司公告(8月1日)
此次取得的土地使用权将用于兴建国内第四座生产基地,主要投入淡奶油﹑冷冻面团生产线及构建西部物流中心等。建设后有利于公司产品更有效率地服务中西部客户与透过一带一路拓展国际市场,为公司业务的开拓提供保障,符合公司战略发展需要。同时,此次交易将有利于扩大现有生产规模,满足下游市场需求,扩大市场份额,巩固和发展公司...
地球热到炸,“火娃们”该靠什么冰爽一夏?
在夏季巧克力销售淡季,KitKat也曾推出过多款“冷冻更好吃”系列产品,好评较高的奶油曲奇口味和草莓芝士蛋糕口味分别参考了冰淇淋和蛋糕中人气较高的口味,冷冻后的KitKat不会黏腻,口感更紧实硬脆,透着冷凉,介于巧克力威化和冰品之间的口感带来独特的夏季体验。
高温不化的“雪糕刺客”能放心吃吗?
而仔细阅读这款网红雪糕的食品标签配料表,发现其中占比较多的是牛奶、稀奶油、全脂乳粉、加糖炼乳、椰浆、冰蛋黄等,可见其蛋白质和固形物相对含量较高,因此,相对含水量较高的其他雪糕而言,该网红雪糕营养价值略高。另外,由于这款网红雪糕一般含水量相对较低,乳脂比也较高,所以它的抗溶性较高,融化速度较慢,属于...