从厨余垃圾到养生食品,“神奇”酵素真的“万能”吗?
真相:从食品安全的角度来讲,酵素的生产和制作工艺要求十分严格,而自制酵素在环境、制作、储存等环节往往达不到应有的标准,酵素液被细菌、霉菌污染的可能性也相对较高。如果人体服用了被污染的酵素,只会有害无益。此外,在自制酵素过程中产生的发酵废气一旦处理不当,还会导致容器爆炸,对家庭安全构成潜在威胁。中...
“酵素能减肥、排毒、降三高”,真有这么神奇?一文了解
自制酵素中或许含有少量具有抗氧化作用的植物化学物质,但通常含量不高,远比不上新鲜蔬果。与其一边喊着“抗糖”,一边喝着含有大量糖分的酵素来美容,不如踏踏实实每天搭配着吃些新鲜蔬果,尤其是深色蔬果。后者不仅补充各种多酚类抗氧化物质,还能补充维生素C和膳食纤维,对促进皮肤健康更有利。2想靠酵素降三高,也不...
辟谣学堂NO.184丨从厨余垃圾到养生食品,“神奇”酵素真的“万能...
真相:首先,自制果蔬酵素中酶的种类是由果蔬携带的细菌种类决定的,具有很强的不确定性,因此很难判断是否有助于人体肠道健康。其次,果蔬酵素中的酶进入人体内后,在胃液的酸性环境下会被胃肠消化酶消化分解,几乎所剩无几,实际对人体的肠道菌群起不到什么作用。误区三环保酵素能够杀菌抑毒?真相:学术界并没有“环...
明星家中囤 1500 斤酵素!酵素能减肥、养生、排毒、降三高,真这么...
总而言之,自制酵素如果是用来食用,真的不是明智之选,也没有什么神奇的功效。至于有些朋友拿自制酵素当作清洁剂使用,倒是有一定的科学道理。只要不经过胃肠道的消化,酵素中具有活性的蛋白酶、脂肪酶倒是真的可以帮我们分解衣物或餐具上残留的血渍、汗渍、油渍。只不过,还是得提醒大家,即便是用自制酵素做清洁也要...
【网络辟谣】从厨余垃圾到养生食品,“神奇”酵素真的“万能”吗?
真相:“酵素”一词来源于日语,最初指的是酶,其本质是一类具有生物催化活性的蛋白质,能够使生物体内的各种生化反应得以顺利进行。但目前市场上所说的“酵素”和“酶”并非同一种物质,因为市场上的酵素原液或酵素饮料多数由水果、植物等长时间发酵后加工制成,其成分中除了“酶”以外,还包括发酵后产生的多糖、有机酸...
恋夏e族看过来!有姿美堂嗨吃酵素续航,冲浪时光更飒!
姿美堂嗨吃酵素包含了蔬果植物酵素粉、CITRIZYME植物酵素液、3大益生元、3种膳食纤维以及绿茶粉、白芸豆提取物等有益成分(www.e993.com)2024年9月20日。其中,蔬果植物酵素粉历经540天的四段活菌发酵,选用了60种果蔬,确保了产品的营养和品质;而CITRIZYME植物酵素液则是由葡萄柚、菠萝、柠檬、柳橙等10种水果发酵制成,为饮品增添了丰富的口感。这...
普洱茶酵素功效与作用,揭示普洱茶酵素的神奇功效与作用
红曲植物酵素的独特功效红曲酵素是一种以红曲菌作为发酵菌的发酵酶类物质,被称为小分子食品,对人体有多好处,如:增强肝功能,调节血压,减少血脂,抗癌等功效。红曲酵素具有活化酵素,促进新陈代谢,增强免疫力等能力,其对肝脏和心脏的保护作用为显著。红曲宝宝酵素...
酵素果冻真能缓解便秘吗?
酵素果冻虽然可以暂时起到排便的作用,但不建议食用它来解决便秘的问题。因为促进排便并不是酵素所起的作用,也就是说酵素果冻排便跟酵素“酶”这种成分无关,主要是因为产品中添加到的低聚果糖以及腹泻草药,如果长期食用,是会损伤到肠胃的。作者:袁成责任编辑:李雅琴吕淑懿...
5种被吹上天的保健品,实则坑钱又伤身!真别再花冤枉钱了!
2、酵素酵素可以说是近几年非常火的一款网红产品,价格便宜、食用方便快捷,适合多种人群。年轻女性用它减肥瘦身,老年人用它调理肠道,作用也被吹嘘得神乎其神,但事实真的如此吗?酵素其实就是一种“酶”,是一种人体生物反应催化剂。“酶”广泛分布于人体各处,有4000多种,比如我们熟知的唾液酶、水解酶、氧化还...
世界防治肥胖日丨这些关于减肥的“坑”你都踩过吗?
酵素的有效成分仅是植物的发酵产物,可能促进肠内食物的消化吸收,对肥胖人群可能有一定的保健作用,但并不能减肥。如果将酵素作为减重期间唯一的食物及能量来源,容易导致蛋白质、脂肪酸等营养物质缺乏,出现头晕、乏力、注意力不集中等问题。青汁青汁只是果蔬的替代品。可以补充膳食纤维和维生素,但并不会让人变瘦。白...