“摸起来软软的,跟剥了壳的鸡蛋一样!”野生菌又出新品种?

木水花野生菌交易中心主管翟占世:“竹荪的话也不能乱吃,尤其是野生竹荪不能乱吃。像黄裙竹荪它是有毒的,是不可食用的。所以说我们在野外采摘碰到竹荪的时候尽量不要食用,因为你辨认不出来的话容易中毒,要对自己的身体健康负责。”黄裙竹荪。图源:湖南师范大学教授陈作红拾菌还需专业人士陪同遇到不熟悉的...

小卖部 | 秋冬没有这一味我不吃!

最经典的吃法当然是煲各种汤的时候放竹荪。但我也推荐一种吃法,是竹荪和鸡丝凉拌。将竹荪用盐开水焯1分钟不到的样子,然后捞出和鸡丝,黄瓜,香菜之类的菜凉拌。这样吃,不但能吃到竹荪本来的清香,还能吃到它爽脆的口感。竹荪和羊肚菌向来是绝配,混着一起炖煮滋味才够!云南野生菌味,吃一口是一口呀,莫要错过...

南京首个竹荪培植基地迎来采摘季

在江南,人们常用竹荪煲汤,与新鲜排骨或鸡肉一起煮,既吸收了肉类的营养,又增添了竹荪的鲜美。采摘后的竹荪可以鲜食,但为了保存时间更久,还可以通过加工成菌干,再打包入袋销售。罗昌胜介绍,目前基地每天大约可采收100斤新鲜竹荪,烘干后约10斤竹荪干货,最近南京新鲜竹荪每斤售价100元左右,干货每斤高达800元,“目前市...

...每天吃一点这“养生4菜”,助消化,脾胃更健康|茼蒿|虾仁|鸡蛋|...

虾滑竹荪丝瓜汤带来的丰富蛋白质、茼蒿炒鸡蛋中的维生素、西兰花虾仁的多种营养、白玉菇炒西兰花苔的清爽口感,都为中老年人提供了全面的饮食保障。通过均衡搭配这四道菜品,不仅呵护脾胃,更满足了身体对多种营养的需求,使中老年人在美味中享受健康,迎接更加充实的生活。每天品味这些养生之菜,将成为中老年人饮食中的...

“秋食甘,病不沾”,秋季,5种“甘味”该吃了,健脾养肺又祛燥

五,竹荪。竹荪是一种菌菇,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,具有补气养阴,润肺止咳,清热利湿等功效,食用后能够润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、提高抵抗力等。推荐菜品:竹荪蒸鸡蛋主要食材:竹荪,鸡蛋,调味料:食盐,料酒,香油,香葱。

干竹荪哪里的部位是不能吃的图解、干竹荪怎样清洗图解

竹荪整棵皆可食用,所以竹荪的网状部分是可以吃的,而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香,竹荪的菌盖会有一点怪味,食用时去除即可,有些干竹荪泡发后则会有是一种类似洗衣粉一样的味道,那是因为你买的竹荪没有处理的好,或…

中国人煲汤好喝的秘诀是它!历史相当悠久

比如很平常的番茄鸡蛋汤,加点竹荪进去,增鲜提香,锦上添花。还可以拿来炒菜,像现在天气闷热,就想吃点清淡的。用竹荪和丝瓜做一盘清炒时蔬,吃起来水水的,很爽口~金唐竹荪,现在一条生活馆有售▼现在购买还有3人拼团活动,不论新老用户,都能发起团购,...

八桂食话:河池天峨竹荪传奇

黎忠华向笔者介绍了几种有代表性的竹荪吃法。据黎忠华说，“竹荪芙蓉汤”曾是周恩来用来招待外国贵宾的一道菜，用竹荪40克，水发香菇30克，冬笋20克，火腿20克，鸡蛋2个，上汤750克，将竹荪、水发香菇、冬笋、火腿切成薄片，入锅与盐、味精、胡椒同煮，起味后舀入汤盘，然后用汤瓢将蒸熟的蛋清舀成薄片，下入...

36种猴头菇做法,煲汤的必备材料,美味又健康

香菇8瓣.木耳120克、皮肚200克.猪肝220克、火腿肠3根.鹌鹑蛋20个.猴头菇64克.鱿鱼圈110克.豆腐果140克、小菜秧250克、龙口粉丝1小把、食用油适量、葱姜少许、食盐2小勺、浓汤宝一块制作过程:1.准备好所有食材2.木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用...

初冬补气血,建议女人多喝这5碗汤,滋养气血营养足,增强免疫力

4、下入竹荪、虫草花一起继续煲煮30分钟。5、汤煮好后,下入少许盐调味,拌匀即可。三、黄芪党参桂圆红糖排骨汤1、食材:排骨、党参、黄芪、红枣、桂圆、当归。2、排骨焯水洗净、红枣、黄芪、党参、当归桂圆洗净、生姜洗姜切片待用。3、把准备好的所有食材一起放入汤锅里煲煮,大火煮沸转小火煲90分钟,下入...