食品标签既“吓人”又“糊弄人”
专家提醒,在购买食品时,尽量选择优质、信誉好的大厂家生产的食品,学会看食品配料表,尽量买食品添加剂少的食品。以下这些食品添加剂对健康危害最大。1.钠比萨、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。
价格便宜 品类丰富……临期食品可以放心购买吗?
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅:临期食品不等于过期食品,只要在保质期内正确储存,安全性是有保证的,可以放心购买。针对临期食品的特殊性,各地市场监管部门也会定期进行监督检查。泸州市江阳区市场监管局执法人员刘静:作为市场监督管理部门,我们将加大对于临期食品销售的监督和检查,去督促、监督经营者...
曝油条添加 “油条精” 添加剂能否放心食用?
一王姓店主告诉记者,“安琪复配油条膨松剂”俗称“油条精”,这种膨松剂不含铝,西安一般大餐馆都在用,和传统的添加剂明矾一样,可以让面粉炸得均匀,但“油条精”不含铝更健康。记者看到两种品牌包装上的配料的确不含问题成分“硫酸铝铵”。西安市场出售的“油条膨松剂”,配料表不含“硫酸铝铵”。记者在该品牌包装上...
“重组牛排”能吃吗?专家答疑:可以
提示消费者可以放心购买和食用以食品级氮气作为加工助剂的食品。食品添加剂和加工助剂的区别在于,食品添加剂在食品中作为配料而存在,不需要在最终食品中被去除;加工助剂在加工过程中与食品接触,但与食品本身不一定有关,一般应在食品中除去而不会成为食品的最终成分,或仅有残留。果汁标注“100%”涉虚假宣传?符...
隐去添加剂、致敏源,网售食品配料表遮遮掩掩如何买得放心?
“商品详情眼花缭乱,配料表却不展示,网购食品真有点不放心。”今天,刚从大理旅游回来的90后程序员小王对记者说,因为对那边的鲜花饼念念不忘,于是想上网买点。然而,他发现,不少店铺打出“0香精”“纯天然”招牌,唯独配料表踪迹难寻,只能向客服索要。有商家爽快地发过来,但也有商家回复“明天给你拍照”,还有商家只...
食品安全|食品添加剂有毒吗?会危害健康吗?
误区一:没有食品添加剂的食品食用更安全食品添加剂不该添加时乱添加,属于不法行为,但该添加时不添加也是不行的,防腐剂就是让消费者受益最大的食品添加剂之一(www.e993.com)2024年9月7日。由于微生物时刻准备与我们争夺食品中的营养物质,空气中的氧气也会让食物中的营养成分氧化变质。因此,完全不添加食品添加剂的加工食品是罕见的,其安全性...
315走访盒马鲜生爆款蛋糕从88元降到59元,还可以放心食用吗?
这个体系确保了食品在每一个环节的透明与安全,让消费者能够安心享受到高品质的食品。同时,盒马将持续优化这一体系,以更高的标准和更严格的要求,为消费者带来更优质、更健康的食品选择。02降价了还能赚钱盒马如何做到的?那么,问题来了,盒马这么搞,又是保障品质又是降价,它能赚钱吗?答案是肯定的!
中部云健康 | 不能掉以轻心!含酒精食品,你了解吗?
那么,到底哪些含酒精食品可以放心食用,哪些又应该避而远之呢?市场流行的含酒精食品,无论饮料、点心、巧克力,都应该引起关注,但我们也要正确认识它们。各种啤酒、白酒、果酒、酒心巧克力在工作日和工作期间万万不能接触;有些食品虽然含有酒精,如腐乳、泡菜,因日常食用量很少,一般不会使血液酒精含量升高;有些食品如料酒...
食品安全消费提示|很多零食都含的棕榈油,真的不健康吗?
这种听起来很神秘但说出来很常见的油就是棕榈油。只要稍微留意下巧克力、冰淇淋、方便面、膨化食品的配料表,就不难发现它的身影。长期以来,网络上不少声音都称“棕榈油有促进癌症转移的嫌疑”。那么,棕榈油和添加了棕榈油的食品,能放心食用吗?解读一:为什么棕榈油普遍用于加工食品?
虾丸没虾、蟹棒没蟹、椰果没椰、薯片没薯...这些“高仿”食品会对...
至于食品添加剂,只要在国家标准规定范围内,都可以放心食用,比如复合磷酸盐又称肉弹素,是一种常见的食品添加剂,作为肉制品改良剂,能提高肉丸的持水能力,使肉丸更有弹性、更易成型、口感更好。(图片来源:千图网)刘少伟认为,仿生食品是否安全,关键在于它的原料是否安全,以及食品在加工、贮藏、运输的过程中是否符合...