首个《原叶鲜奶茶》团体标准发布实施,要求采用原叶鲜茶汤
根据标准显示,原叶鲜奶茶是指:以茶叶、鲜牛奶、纯牛奶、饮用水为主要原料,采用现场浸泡或高压萃取的茶汤调配制作,添加或不添加其他乳及乳制品、食糖或糖浆等辅料,不添加奶精、植脂末、香精、氢化植物油、速溶茶粉,不含反式脂肪酸,展现茶叶新鲜风格的新式现制饮品。与传统的奶茶相比,原叶鲜奶茶最大的不同就是选择...
用标准驱动中药新质生产力发展
国家中药现代化工程技术研究中心主任、暨南大学教授曹晖就《中药炮制辅料》系列团体标准工作表示,目前《中国药典》的辅料标准体系不适用于中药炮制辅料,中药炮制辅料标准在《中国药典》中还处于空白状态。要通过相关课题的研究,推动中药炮制辅料标准进入《中国药典》,明确中药炮制辅料是特殊的辅料,提出中药炮制辅料在生产、贮...
国内首个《原叶鲜奶茶》团体标准发布实施
据悉,原叶鲜奶茶是指:以茶叶、鲜牛奶、纯牛奶、饮用水为主要原料,采用现场浸泡或高压萃取的茶汤调配制作,添加或不添加其他乳及乳制品、食糖或糖浆等辅料,不添加奶精、植脂末、香精、氢化植物油、速溶茶粉,不含反式脂肪酸,展现茶叶新鲜风格的新式现制饮品。与传统的奶茶相比,最大的不同就是选择不含碎茶、茶粉的...
五个女博士:引领胶原蛋白肽行业标准,开创健康饮品新篇章
在原料和辅料的规范上,该标准明确指出胶原蛋白肽必须遵循GB31645等国家标准与法规,同时确保分子量低于5000的胶原蛋白肽成分占比达到90.0%以上,从而在根本上确保了产品的品质安全与效能。《胶原蛋白肽饮料》团体标准的发布,对行业的影响深远。它不仅为胶原蛋白肽饮品的生产提供了明确的指导,还为消费者识别和选择高...
刚刚,周黑鸭传来重要消息!
除了对生产环境的高要求,周黑鸭在产品原料、辅料的选择上也有一套标准。以辅料为例,周黑鸭坚持香辛料卤制,不仅源头直采,还采用多种方式严把质量关。据了解,周黑鸭的辅料在源头即送交第三方机构进行全项检测,确保各项指标符合国家及行业标准。检测合格进厂后,还会进行二次验收,并重点对农残和重金属进行抽检,符合质量...
...及原辅料的检测,根据国家标准、行业标准、地方标准、团体标准...
公司业务包括预制菜产品及原辅料的检测,根据国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准等相关质量标准控制要求,对感官、理化品质、营养成分、污染物、农兽药残留、微生物、食品添加剂、净含量等项目进行检测,满足发证、型检、出厂检验等需求,同时可提供预制菜保质期预测和验证技术支持(www.e993.com)2024年10月17日。对于预制菜成品及原辅料均...
谱尼测试董秘回复:公司业务包括预制菜产品及原辅料的检测
公司业务包括预制菜产品及原辅料的检测,根据国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准等相关质量标准控制要求,对感官、理化品质、营养成分、污染物、农兽药残留、微生物、食品添加剂、净含量等项目进行检测,满足发证、型检、出厂检验等需求,同时可提供预制菜保质期预测和验证技术支持。对于预制菜成品及原辅料均...
...为翼——“五个女博士”推动首个《胶原蛋白肽饮料》团体标准落地
对于《胶原蛋白肽饮料》团体标准的主要内容,姜珺博士在发布会上介绍道,标准中有两组数据值得关注,其一是必须“足量添加”,优质的胶原蛋白肽液体饮料中胶原蛋白肽添加量≥6g/100mL;第二是必须“保证吸收”,在原辅料要求方面,胶原蛋白肽应符合GB31645等相关标准和法规,且其相对分子质量小于5000da的胶原蛋白肽...
首份《手打柠檬茶》团体标准发布,明确柠檬保存条件
根据标准显示,“手打柠檬茶”是以茶叶、柠檬为主要原料,柠檬切片(块)后手工或模拟手工捶打,茶叶萃取得到茶汤,添加或不添加糖/糖浆等其他辅料,经现场混合摇匀等工序,保持茶和柠檬风味的现制现售饮品。对于原材料的选择,要求使用前应进行挑拣,将损坏、腐烂,明显萎蔫、严重破损的柠檬挑出后废弃。选取新鲜的绿柠檬,柠檬宜...
答复|关于加强湖南省预制菜产业高质量发展的建议
目前,现行食品安全国家标准体系中还没有专门的预制菜食品类别和标准,主要根据预制菜使用的食品原料、生产工艺等确定其在食品安全标准体系中的食品类别,及其应符合的食品安全标准。近年来,各地各部门持续加强预制菜标准体系建设。经查询全国标准信息公共服务平台、全国团体标准信息平台,截至2024年6月5日,有效的预制菜专门...