清明前后,这菜被誉为“草中燕窝”,当菜又当药,如今稀少珍贵!
大家可以多做一些鼠曲草面粉丸子,等它冷却后放入冰箱冷冻室内,每天蒸饭上,蒸5-8个,非常软糯。鼠曲草青团食材准备:鼠曲草200克、糯米粉300克、粘米粉200克、红豆沙、食用油、清水适量。做法:1.把鼠曲草择洗干净,然后锅中放入适量水,把水煮给后,将鼠曲草放入锅中,直到把水煮沸后继续煮1分钟即可关火。2...
16款家庭常用的面粉、淀粉,分别有什么区别和用途呢?
12:粘米粉用大米研磨而成,糯性很低。纯正的粘米粉是微微的灰白色,米香浓郁。适用于多种食物的烹饪。用途:萝卜糕、米糕、芋头糕、肠粉等。粘米粉制作的米糕今天的分享就到这里啦,正确的选用食材,才能发挥美食的最佳状态哦。记不住没关系,记得点赞收藏哦。我是阿清,一个涉足餐饮行业十余年的小厨娘;关注阿...
...蒸就能上桌,通润肠道,全家老少都爱吃|低筋面粉|榨汁机|粘米粉|...
用手将面团揉匀,如果觉得有点粘手可以适量加入一些炒好的糯米粉。然后,将面团揉成长条状,再切成小块。最后将每个小块搓圆按扁,形成类似于小蛋糕的形状。这种香蕉新吃法不仅口感独特,而且营养丰富。它利用了香蕉的天然甜味和营养价值,与糯米粉和粘米粉结合,形成了富有弹性和香甜味道的面团。在冬季食用这种香蕉面团...
做蛋糕时,没面粉怎么办?大厨教你不用面粉也能做,一次性就成功
这里我们没有用到面粉,而是用粘米粉来替代面粉,这样做出来的戚风蛋糕照样很蓬松好吃,比用面粉做出来的蛋糕口感更湿润绵软,实在是太香了,烤一大块出来,上桌三两下就分光了。家常蛋糕做法并不难,掌握好方法,你也可以做出完美的戚风蛋糕来哦。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。Lily美食谈小贴士:(做蛋糕的...
做南瓜饼,用面粉还是淀粉?用料都错了,怎么能做的好吃
4、锅中加入足量的油,烧热后,将南瓜饼放进去炸,两面都炸成金黄色就可以了。从上面的步骤中可以看出,做南瓜饼,该用面粉还是淀粉呢?厨师透露的技巧是面粉和淀粉都不用,要用糯米粉和粘米粉,这样就能做出外酥里糯,香喷喷的南瓜饼了。之前做得不好,怪不得饭店厨师会说:用料都错了,怎么能做的好吃...
炸鱼好吃有技巧,不用淀粉,不用面粉,用它炸鲜香酥脆
炸鱼好吃有技巧,不用淀粉,不用面粉,用它炸鲜香酥脆,放凉不腥,这就是我带给大家的炸鱼的方法,不用淀粉,不用面粉,用粘米粉和啤酒调成面糊来炸,炸出来的鱼鲜美酥脆,放凉也不腥(www.e993.com)2024年9月23日。很多人都用淀粉和面粉来炸,一步错步步错,导致鱼发硬不脆还不香。
用米粉蒸米糕当早餐,三种颜色好看又好吃,做法不难,需要点耐心
1、准备制作米糕的食材。大米粉也叫粘米粉,在超市的杂粮柜台都有。糖粉是用白砂糖研磨成粉,方便拌均匀和过筛,不能用白砂糖代替。如果实在没有糖粉,可以白砂糖和牛奶加热融化再放凉使用。可可粉、斑斓粉都是为了增色的,如果没有,可以做纯白色的米糕,或者用别的天然果蔬粉代替,比如南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉、红曲...
广东省市场监管局抽检水磨粘米粉等粮食加工品288批次 全部合格
25佛山市金源食品有限公司佛山市南海区狮山镇罗村沙坑工业区佛山市禅城区贺华日用百货店广东粘米粉300克/包2021-06-17粮食加工品2022年第2期26广东吉新食品科技有限公司东莞市中堂镇东泊村东泊新工业区C栋二楼广东永旺天河城商业有限公司广州建和广场分公司广东日式拉面细面180克/包2021...
粘米粉是什么,是面粉吗!
其实不是的,面粉是用小麦加工的,小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。而粘米粉是用大米加工的,也就是禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,...
如果不用高筋面粉, 能做出最美味的面包来吗?
还有一些在水稻农业发达的国家才能看到的面粉。大米面粉:它被更多人称为粘米粉,是制作小吃的首选。像广州的肠粉就是用粘米粉做的,还有萝卜糕等。小米面粉:小米面由小米精加工制作而成,富含维生素B1、B12等,是一种营养价值较高的加工面粉。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想...