秋天别光吃水饺了,这锅创意馒头不能少,家人拿着爱不释手

5.准备一点红曲米粉,用清水化开,这个米粉并不是色素,可以放心使用。6.用一个干净的牙刷,先沾上一些调好的红曲米粉,馒头上面扣个过滤网,用牙刷在滤网的背面反复的刷一会儿,这样馒头表面就会粘上一层均匀的红色,感觉哪边颜色少一点就在哪边多刷一会儿。7.100克面粉里加入5克菠菜粉,搅拌均匀以后,用温水和成一...

中国农业科学院食物营养与功能性食品创新团队研发使用改性大米粉...

核心提示:近日,中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队使用改性大米粉和车前子纤维制备高抗性米粉。……(世界食品网-shijieshipin)近日,中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队使用改性大米粉和车前子纤维制备高抗性米粉。相关研究成果发表在国际知名学术期刊《Internatio...

月饼新做法,不用面粉,不用烤箱,手不沾面,筷子一搅,劲道软糯

首先我们在碗中加入100克大米粉,再加入100克糯米粉,加入20毫升食用油,加油能够使做出的饼皮不粘手,牛奶200毫升,边倒边搅拌,搅成细腻粘稠的面糊,我们盖上保鲜膜,微波炉高火五分钟。2.五分钟之后我们拿出来用筷子搅动一下,这样凉的更快,晾至温热备用,当然如果没有微波炉,也可以用锅蒸10到15分钟。3.接下...

炸藕盒时纠结挂浆用面粉还是淀粉?这样做才能保持长久酥脆!

6将面粉、生粉、糯米粉、小苏打放入一个大碗中,加一个蛋清、水拌成糊,挑起面糊能自然滴落即可6、将夹好的藕盒擦干水分,均匀地拍上干淀粉,粘上面糊,放入4成热的油锅中,用中火慢慢炸至外表金黄即可总结一下,烹饪技巧:1、调脆浆糊的时候放入面粉、糯米粉、生粉、蛋清,这是使得藕合保持酥脆可口的原因。面...

济南超意兴卖的面粉,竟然是河北的五得利

这个超意兴精磨玉米粉,可能就是店里平时做粥用的玉米粉?于是,超意兴一家餐饮企业,甚至可以像盒马鲜生、永辉超市、大润发一样,卖起了自主品牌。果然,写文章的时候查找了一下,抖音已经有同款玉米粉在售卖了。陈列的商品里,我最感兴趣的是五得利面粉。

不用大米做米糕,只要记住这2种原料比例,软糯筋道更好吃

糯米粉、普通面粉、酵母粉、温水具体做法:1.今天和大家分享一个不用大米做的米糕,软糯筋道更加好吃(www.e993.com)2024年11月13日。碗中加入80克糯米粉,220克面粉,再放入四克酵母,温水400毫升搅成稀面糊。我们加入糯米粉,就是减少面粉中的面筋形成,这样做出来的米糕会更加软糯,口感类似于我们用大米做的大米糕,而不像面粉做的发糕,搅成...

马上开学了,孩子早餐别发愁,学会这8样,营养满分,天天不重样

鸡肉加入胡萝卜剁碎,把调料加入胡萝卜鸡肉里面拌匀成饺子馅备用。澄粉和粘米粉混合均匀后加入一勺猪油,少量多次地加入开水,用筷子拌匀成雪花状再揉成团。取出一个小团子,放在案板上,用刀面压扁。包入适量的饺子馅,收口捏紧放入锅内煮开后大火蒸15分钟即可出锅。

最炸裂的春节食物,全中国没人过年不吃

闽南地区日常生活就少不了炸物点缀,到了春节更是火力全开。有“多子多福”之意的炸芋头,是新年烧金拜拜、祭祖的不二之选,选上好的槟榔芋切块,下锅炸熟,粉粉糯糯除了直接炸食,吃火锅、煮米粉时也可以当作配菜。福建人对芋头,向来爱得深沉。外皮金黄的炸枣,圆滚滚的外形象征阖家团。地瓜、白糖、糯米粉做成...

入秋后多吃粗粮,6道玉米面早餐做法,营养养胃,元气满满好过秋|面粉...

5.在盘子上撒上干面粉,防止粘在一起,将其放入生胚的盖子中,用保鲜膜将其发酵至1.5倍大;6.面条做好后,可以放进锅里。预热锅,刷油。然后将发酵玉米面棒棒糖依次放入锅中,加水略高于棒棒糖底部,盖好锅盖,炖至水干;7.当锅里的水几乎干了时,打开盖子,转动小火。水完全干后,沿锅边倒一勺花生油...

从冻土豆到炒面,志愿军就是靠着这样原始的战地口粮在打仗

不要大惊小怪的,竟然连全部是面粉都做不到,还要掺上30%的杂粮,因为当时我们国家的物质条件确实很不宽裕,连给前线官兵的战地口粮都要掺杂粮,鸡鸭鱼肉牛奶水果就更别奢望了,能吃到一个罐头就算是很奢侈的享受了。之所以会掺有30%的杂粮,是因为国内小麦面粉不够,这才掺了杂粮,但有人却认为这是为了营养均衡,增...