法兰泰克陶峰华:紧贴传统工艺“智造”,酿酒机器人将形成百亿级...
“白酒的智能化改造,尤为需要关注到白酒品质的一致性。通过智能酿造,可以有效杜绝人工的不确定性因素。智能酿造要紧紧贴着传统工艺,在尊重传统酿造技艺的基础上,通过可管理、可量化智能设备,确保产品品质的稳定。”陶峰华介绍。据悉,法兰泰克针对智能酿酒过程中的起堆和起入窖需求,研发出行业首台智能酿酒机器人。酿酒机...
河南65岁农民自购设备酿酒, 喝完后浑身不舒服, 这是咋回事!
自己酿酒有个很大的问题是设备不完善,产出的酒里含有大量的杂醇物质,而里边最多的就是甲醇和乙醛,甲醇就是我们常说的工业酒精,而我们喝的是乙醇。大酒厂能够对酒进行提纯,最大程度减少甲醇乙醛的含量,这些小作坊或者自己酿酒都做不到。通俗来说,我们经常能看到酒精酒有害物质超标问题,其实自酿酒处理不好,其危害...
超市粮食酒最低几十元一瓶,个人自酿粮食酒几元一斤,这酒能喝吗
针对此问题,行家解释说自酿酒完全可以喝,但是要喝正规酒厂酿造的,个人小作坊酿造的虽然也是粮食酒,但是品质不一,过去很多喝出问题的就是个人自酿酒,这也是行业普遍现象。因此行家也表示,自酿粮食酒主要有以下几种问题。1、品质问题这是自酿粮食酒存在的主要问题,虽然我国酿酒已有数千年,但是民间流传的都是最简单的...
华润啤酒侯孝海对话东方空间姚颂:造火箭和做啤酒,都需要创新|Z...
于是发现,啤酒原来不只是几元或十元一瓶的日常饮品,它还有很多新的可能性,包括不同的风味和新产品。侯孝海:姚总意识到啤酒已经冲出了过去传统的天花板,有100多元、200多元甚至千元的价格,这对产品来说是一种创新。Q:姚总更多基于市场上的产品,谈对啤酒行业创新的理解。作为行业人,侯总能否谈谈啤酒行业近...
美联储再度「悬停」,北向净流入近百亿,美股、A股拐点都到了吗?|一...
行业偏好上,北上资金增持规模前三的行业为酿酒行业、半导体行业与消费电子行业;南下资金增持规模前三的行业为制药、生物科技与生命科学行业、技术硬件与设备行业、耐用消费品与服装行业;北上资金上周增持个股中市值增幅排名前5的,分别是奥泰生物、宝馨科技、科净源、美格智能与星云股份。南下资金上周增持个股中市值...
泸州,你不宣传这个真亏啊!
传统酿造工艺从此不止于心口相传,中国名白酒逐步迈入科学化研究的新时代(www.e993.com)2024年10月17日。直至今天的数智时代的跨越,泸州老窖在传承非遗酿制技艺基础上,实现酿酒、制曲等环节自动化、智能化设备研发。投资超百亿的国内规模最大的酿酒技改项目——泸州老窖黄舣酿酒生态园,“传承”与“创新”并举,为行业临摹了中国白酒未来发展的样板。
一个小酒馆凭什么值几百亿?我和8个小酒馆老板聊了聊
而利润,一位不愿具名的业内人士给我们举了一个例子:一杯金汤力售价58元,算下来两三元的成本,这一杯酒的毛利率大约有82%。这样的利润,自然能吸引大批的人涌入。如果想开一家品质要求没那么高的小酒馆,那几乎不存在供应链的问题。用北京Tang酒吧张老板的话来说,“你甚至可以找一块地方,装修出一个工业风,在...
贵州酱酒已“乱市”?低于百元是劣质酒?65岁酿酒师道出3大真相
而窜香酒直接就不属于纯粮酒了,是用废弃的酒糟再配上食用酒精一同蒸馏所制的产品,成本极低,质量也是差到极点。真相三:贴牌小酒厂扰乱市场文章开头咱们就讲了,小小的茅台镇光是酿酒厂就有500多家,其中算得上正规的酒厂也不过百家,而剩下的就是一些零零散散,拿着酿酒许可证的“小酒坊”,工艺、原料筛选方面可...
从网红小酒到百元名酒,江小白变了
就像50元标杆玻汾一样,如果金盖能成为100元价位的标杆产品,成为百元名酒,那么江小白这未来,将会不可限量。从金盖的口碑来看,很有机会。中国白酒泰斗、原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌说:“江小白的十年发展对整个白酒行业影响深远。‘本味酿造法’也是一次非常成功的工艺探索,‘金盖’完全可以扭转人们对...
百名记者进百村|蓬溪县赤城镇下店子村:300亩小魔芋种出好“钱”景
像张先纯一样在魔芋种植专业合作社干活的村民还有二三十名,家门口务工可以让他们在照顾家庭的同时,也有了一份稳定收入。“第一批流转土地90亩,地面种植高粱,下面则栽种魔芋,高粱可以酿酒,也可喂养鸡鸭,魔芋则用于精加工及卖种。如今已经发展到300亩左右了。”梁川告诉记者,魔芋的价值很大,除了作为食品出售外,还可入...