不粘锅有毒且致癌?涂层掉了还能用吗?央视的一个实验告诉你答案

癌症科普作家李治中刊文介绍,相比于特氟龙的危害,更需要关注的是不粘锅掉漆后继续使用会容易粘锅、烧焦食物,食物糊了之后会产生一些致癌物;糊锅后也会产生更多的油烟,这些油烟也会对身体造成伤害,增加肺癌等疾病的发生风险。一般情况下,不粘锅的使用寿命是1至2年,当其失去粘性后,就算涂层没有破损,也建议及时更换...

生育的细节??|不粘锅涂层影响男性精子质量?澎湃新闻对话黄荷凤...

黄荷凤：当使用涂有PTFE涂层的不粘锅烹饪时，可释放5μm~227μm的聚四氟乙烯颗粒，有2.2±0.4个颗粒释放出，而旧的不粘锅炊具高达4.6±1.5颗粒，聚四氟乙烯砧板可以释放塑料微塑料碎片（8μm-13mm），加热聚四氟乙烯锅半小时，可以释放气态颗粒，特别在486°C，其中空气中的PTFE纳米...

不粘锅涂层影响男性精子质量?我们问了专家

黄荷凤:当使用涂有PTFE涂层的不粘锅烹饪时,可释放5μm~227μm的聚四氟乙烯颗粒,有2.2±0.4个颗粒释放出,而旧的不粘锅炊具高达4.6±1.5颗粒,聚四氟乙烯砧板可以释放塑料微塑料碎片(8μm-13mm),加热聚四氟乙烯锅半小时,可以释放气态颗粒,特别在486°C,其中空气中的PTFE纳米颗粒能形成PFOA...

0涂层不粘锅武义造——康巴赫,把差异化玩明白了

不粘锅之所以不粘全在于锅底的那一层“特氟龙”的涂料，这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，但是该材料的长期使用将会增加肝脏、心血管疾病的风险。2025年1月1日起，欧美多地将全面禁止含氟涂层在锅具上的应用。如...

不粘锅会导致不育吗?怎么看不粘锅释放微塑料的毒性风险?

我们也可以参考其它一些研究,来看看不粘锅的整体微塑料风险。首先要注意虽然不粘锅是聚四氟乙烯(PTFE)最为人熟知的用途,可实际上PTFE用途广泛,最常用的是作为绝缘体用于电线、电子产品生产。所以环境中发现PTFE微塑料不一定都来自不粘锅。其次,过去也有人研究过不粘锅释放PTFE微塑料风险。2022年一项来自澳大利亚的...

复旦院士:不粘锅涂层影响男性生育能力

不粘锅因其烹饪便利性而广受欢迎,但近期的科学研究却发现,这些便利可能隐藏着健康风险(www.e993.com)2024年11月18日。特别是,不粘锅涂层的主要成分——聚四氟乙烯(PTFE)被指出可能对男性生殖健康构成威胁。在现代生活中,不粘锅因其烹饪的便捷性而成为许多家庭厨房的必备炊具。然而,近期的科学研究却发现,这些便利可能隐藏着健康风险,尤其是对男性...

春节烧完几大桌菜,不粘锅变成很粘锅了?涂层坏了还能用吗?

在锅内没有食物的情况下,切勿用大火干烧不粘锅。只要别干烧不粘锅,聚四氟乙烯的危害就不大。涂层掉了还能用吗?大家盛传的“不粘锅致癌”,不是因为聚四氟乙烯,而是涂层中辅料全氟辛酸。在动物实验中,全氟辛酸会诱发一些类型的肿瘤,还会导致幼崽死亡,并且对肝脏、免疫系统、内分泌系统产生毒性(剂量比不粘锅...

不粘锅涂层坏了还能用吗?会致癌吗?

■超过400℃,聚四氟乙烯就会分解,释放出有毒的含氟化合物。在锅内没有食物的情况下,切勿用大火干烧不粘锅。只要别干烧不粘锅,聚四氟乙烯的危害就不大。涂层掉了还能用吗?大家盛传的“不粘锅致癌”,不是因为聚四氟乙烯,而是涂层中辅料全氟辛酸。在动物实验中,全氟辛酸会诱发一些类型的肿瘤,还会导致幼崽死...

铁锅、砂锅、不粘锅……到底该用什么锅?

不粘锅特点:轻薄、热传导快、易清洁、不粘。注意:市面上不粘锅为了达到摩擦力小、让食物难以附着等特点,其涂层通常采用一种名为聚四氟乙烯涂层(又名特氟龙)的高聚物。这种涂层由氟原子和碳原子组成,具有耐腐蚀、耐高温等性能。但是其在制造过程中可能会使用到一种全氟和多氟烷基物质,并且在高温下,特氟龙制品...

康巴赫真钛0涂层不粘锅新品发布 重新定义0涂层赛道

PFAS(涂层)是含有一个或多个完全氟化碳原子的一类人工合成的有机氟化合物的总称,该类物质不会在自然界中分解,因此也被称为“永久性化学品”,聚四氟乙烯(PTFE)是最著名和应用最广泛的PFAS之一,俗称“塑料王”,PTFE就是不粘锅上使用的氟涂料。基本盘稳定增长全球化加速出海布局...