不含添加剂转基因!中国酱油在日本、美国都有卖,但配料表不一样
海天酱油对此予以了否认和反击,发布了两次声明,表示海天所有产品都严格按照《食品安全法》生产,食品添加剂的使用和标识都符合国家相关标准法规要求,不存在“双标”问题。海天酱油还表示,将追究网络造谣者的法律责任,维护自己的合法权益。同时,中国调味品协会也发表了声明,支持海天酱油依法维护自己,指出食品添加剂是...
不到3年时间,市值蒸发5000亿!“海天酱油”被消费者上了一课
原来,网友发现日本售卖的海天酱油和国内的海天酱油有很大不同。不只是包装有所不同,配料表也有明显的差异呢!一位网友分享了他在日本购买的海天酱油,配料简单,只有“水、大豆、食盐、砂糖、小麦”,这样的纯净配方让人感觉可以安心享用。但国内售卖的海天酱油,除了上述成分,还有多种让人摸不着头脑的添加剂。同...
海天酱油不到三年时间市值蒸发5000亿!只因“双标”被消费者报复
视频一出,就引起了轩然大波,谁都想不到厨房里最常见的酱油,自己天天吃的东西仅仅用一些添加剂就做出来了,而酱油龙头产业海天自然跑不了被问责。我也说了是起因,这仅仅只是起因,人们仔细地对比了国内市场上销售的酱油配料表和国外销售的酱油配料表,一对比就知道别有洞天。国外的产品只有一些水、豆子、小麦等基础...
调味品销量下滑,“零添加”的噱头不好用了?
记者看到,“零添加”酱油配料主要是水、非转基因黄豆、小麦、食用盐,此外,海天、千禾、加加、厨邦等品牌均标注了氨基酸态氮的含量。记者就“零添加”酱油配料表咨询了一位注册营养师,其表示,除了常见的“水、大豆、小麦、盐”这些酱油原料外,能让普通酱油变为特级酱油的就是氨基酸态氮的含量。但是氨基酸态氮的含...
消费者吐槽“零添加”:贵、难吃、智商税……“海天们”着急了
记者就“零添加”酱油配料表咨询了一位注册营养师,其表示,除了常见的“水、大豆、小麦、盐”这些酱油原料外,能让普通酱油变为特级酱油的就是氨基酸态氮的含量。但是氨基酸态氮的含量是可以“作弊”的,如在酱油中添加谷氨酸钠、5'—呈味核苷酸二钠、酵母抽提物等增鲜物质,这些增鲜物质是不在标签中标注的。严格来...
遭遇“双杀”!海天味业没了5000亿
当时,多名网友发现海天酱油海外产品配料表简单,而国内产品的配料表却存在多种添加剂(www.e993.com)2024年10月19日。事件经过传播,很快引发了网友质疑海天“双标”,存在欺骗消费者行为,甚至歧视国内消费者...当时,陷入漩涡中的海天白白浪费了多次“公关”机会。2022年9月30日,海天发布声明,称部分短视频账号利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐...
海天跌倒,千禾真吃饱
千禾零添加酱油配料表只有水、大豆、黄豆、小麦、食用盐,干净令人难以置信。凭借在酱油市场里“搞特殊”,和龙头形成差异化竞争。海天在风波发酵后一直都不曾屈服的理由,他们认为添加剂的使用完全符合国家规定,这是一个非常正常的操作。而千禾则表示,他们的零添加,国家规定不可以加的他们不加,规定可以加的他们也不...
“零添加”酱油遍地开花,真健康还是商业噱头?
第一,看配料表中的氨基酸态氮含量。酱油中的鲜味主要来源于蛋白质分解产物游离氨基酸,因此氨基酸态氮是衡量酱油鲜度的很直观的指标,数值越大,代表酱油越鲜。这个指标还被用来划分酿造酱油等级。据我国GB18186-2000《酿造酱油》国家标准,酱油被分为三级至特级。氨基酸态氮(以氮计)含量≥0.80g/100mL为特级...
海天酱油“添加剂”风波背后 是什么在改变调味品配料表?
人们普遍认为,酱油就是由水、大豆、小麦、食盐这样简单原料而来。但是以此次事件中争议最大的“海天金标生抽”为例,其配料表中除了上述基本原料,还有谷氨酸钠、白砂糖、酵母提取物、5‘-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖。于是,消费者开始疑惑,这些添加剂可能连名字都念得磕磕巴巴,它们究竟...
海天被骂上热搜,还能不能好好打酱油了?
从图片上来看,海天酱油确实因为国家的不同,在配料表中的材料也不同。但有没有一种可能是因为:其他国家不需要把添加剂之类的东西标注出来呢?根据我国相关法律规定,所有的食品企业都必须清楚注明全部的食品添加剂成分。其他国家并非全部如此。如果食品添加剂是安全的,并且被接受的,那么就可以不在配料表中进行标注。