广西市场监管局:复合调味料勿在高温高湿环境下保存

液态复合调味料和风味酱料应质地均匀,允许有少量聚集物或沉淀物,无异物;粉末或颗粒状复合调味料应干燥、流动性好,无结块、发霉和肉眼可见的杂质。正常复合调味料闻起来应香气自然,不会过于浓郁。另外,复合调味料的主要作用是去腥、除膻、解腻、增香和增鲜等,购买时可查看产品标签,根据原料和加工产品的特点以及自身...

【舌尖上的安全】复合调味料的消费提示

液态复合调味料和风味酱料应质地均匀,允许有少量聚集物或沉淀物,无异物;粉末或颗粒状复合调味料应干燥,流动性好,无结块、发霉和肉眼可见的杂质。二闻气味。正常复合调味料应香气自然,不会过于浓郁。三、合理使用且适量大部分复合调味料适量使用就能使人产生很强的嗅觉和味觉刺激,消费者应注意合理添加,适量使用。复...

【科普知识】家用调味品,存放有讲究

若吸潮结块、闻起来有一股哈喇味或其他异味、颜色变化、口感变化(如原来咸的变苦、甜的变酸)等问题,则很可能已变质。!液态调料若液态混浊、有沉淀物、出现不良气味、口感异常,则很可能已经变质。!半液态调料若是有酸腐味、上层变稀,或者下层有明显的沉淀物,则不能再食用。来源:中国食品报、山东省科...

4样实用厨房小工具,每天做菜离不开它们,越用越上手,厨艺大涨

在以前,厨房里的白糖、食盐、鸡粉等调味料,经常会用一段时间后,它们就会因为潮湿而结块在一起,使用起来非常不方便。它采用了勺盖一体,并不需要再去购买一个适合大小长短的勺子。一道家常菜肴,使用的量通常使用一勺即可,而它的勺子大小就很适合了。特别重要的是,它采用了密封防漏的设计,减少调味料跟空气的接触,...

对话松鲜鲜创始人易子涵:用松茸概念,推动更科学健康的饮食方式

目前,松鲜鲜还有不少问题需要优化,例如因为不加添加剂,产品容易出现开封后发霉变质、受潮结块等问题。做零添加食品,初心虽好,但风险很大,动不动就被人勒索,不赔就曝光到网上。但如果因为这个,就加防腐剂吗?肯定不行!在接下来的时间里,松鲜鲜将会持续努力提升技术研发,力求通过物理办法而非依赖添加剂,最大可能...

90%的人忽略了!储存不当有致病风险,厨房调料这么收才靠谱!

有些朋友会在水池边做一排置物架来安置调味品(www.e993.com)2024年11月27日。也有人把冰箱当百宝箱用,各种调料都一股脑放进去。可像糖、盐、鸡精这类干粉状调味品很怕水。在水池边、冰箱冷藏室内存放,一旦受潮容易结块,不仅影响口感,还很容易一取一大块,一不小心就用过量。花椒、胡椒等香料类,敞口保存...

储存不当有致病风险!厨房调料这么收才靠谱,90%的人忽略了!

有些朋友会在水池边做一排置物架来安置调味品。也有人把冰箱当百宝箱用,各种调料都一股脑放进去。可像糖、盐、鸡精这类干粉状调味品很怕水。在水池边、冰箱冷藏室内存放,一旦受潮容易结块,不仅影响口感,还很容易一取一大块,一不小心就用过量。??花椒、胡椒等香料类,敞口保存...

润燥止咳,来勺蜂蜜?可惜很多人都没有吃对……

因此,建议将蜂蜜放在阴凉通风避光处存放,并且在包装上标注的保质期内食用完毕,取用时一定要用干净的勺子。如果在储存过程中发现蜂蜜粘性变差、蜂蜜变稀,产生的气泡易破裂并伴有酒精味和酸味,就要怀疑蜂蜜可能变质了。蜂蜜“结块”了还能吃吗?蜂蜜在常温下可能呈粘稠流体状,或部分及全部结晶。蜂蜜是否易结晶与品种、...

储存不当有致病风险!厨房调料怎么放才靠谱

有些朋友会在水池边做一排置物架来安置调味品。也有人把冰箱当百宝箱用,各种调料都一股脑放进去。可像糖、盐、鸡精这类干粉状调味品很怕水。在水池边、冰箱冷藏室内存放,一旦受潮容易结块,不仅影响口感,还很容易一取一大块,一不小心就用过量。花椒、胡椒等香料类,敞口保存?

你家的调料罐能让调料不结块吗?

3、调料不易结块。舌尖上的美味菜肴,几乎都离不开家常调料,而一些日常常用的调味料,我们一般都会专门将它们放置在一个调味罐里面。因为日常使用的盐、味精等调味料具有一定的腐蚀作用,所以调味罐的材质选择就变得犹为重要。钛,具有抗腐蚀,耐高温,永不生锈等特点,是调味罐的最佳选择。