养世纪参编的《酪蛋白肽》团体标准正式发布实施

养世纪负责人表示:“我们深知睡眠对于人体健康的重要性,因此一直致力于研发安全无负担的睡眠产品。此次《酪蛋白肽》团体标准的发布,为我们提供了更加严格的自我要求和更高的行业标杆。我们将继续秉承‘科技引领健康’的理念,不断创新和完善产品体系,为更多人带来优质的睡眠体验。”免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此...

第四届食品科学与人类健康国际研讨会-侯焘讲师-基于酪蛋白磷酸肽...

第四届食品科学与人类健康国际研讨会-侯焘讲师-基于酪蛋白磷酸肽与壳寡糖的纳米钙递送体系的制备、表征及体内活性研究,

拯救3亿“失眠星人”,聊聊“助眠食品”这桩千亿生意该怎么做?

据悉,赵谋明教授团队目前已经将酪蛋白肽实现产品转化,将其用于帮助入眠、提升睡眠质量的功能食品当中。图源:腾讯网无独有偶,法国南锡大学研究人员也研发出一种具有放松作用的牛奶蛋白(酪蛋白)水解产物,并在2020年通过美国FDA批准其所具备的7种健康声称,其中包括有助于改善睡眠的质量、减少压力,帮助消费者更快地入睡...

原料持续推陈出新 “助眠”失眠人

据悉，赵谋明教授团队目前已经将酪蛋白肽实现产品转化，将其用于帮助人们入眠、提升睡眠质量的功能食品当中。无独有偶，法国南锡大学研究人员也研发出一种具有放松作用的牛奶蛋白（酪蛋白）水解产物，并在2020年通过美国食品药品监督管理局批准其所具有的7种健康声称，其中包括有助于改善睡眠的质量、减少压力，帮助更快地...

壹健康携手“长江学者——赵谋明教授团队”,为全民健康助力

肽在功能性食品中的应用,尤其是对现代慢性病与亚健康状态的调理与治疗有明显的功效,且具有易吸收性、低致敏性、溶解性好等特点。其科研团队研发产品牡蛎蛋白肽和酪蛋白肽压片糖果,分别对提高男性性功能和增强免疫力、助眠等方面有良好的效果,全方位呵护了国人健康。

第四届食品科学与人类健康研讨会-张春晖研究员-牦牛骨胶原蛋白肽...

牦牛骨胶原蛋白肽抗骨质疏松作用机制研究摘要本研究以牦牛骨为研究对象,基于靶向酶解技术考查了复合蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶等6种常用商业蛋白酶对牦牛骨胶原蛋白酶解效果差异,并以水解度、促成骨细胞增殖活性为指标优选了最适用酶;采用响应面法优化了中性蛋白酶酶解牦牛...

第四届食品科学与人类健康研讨会-宋茹教授-黄鲫蛋白水解液中美拉...

侯焘讲师-基于酪蛋白磷酸肽与壳寡糖的纳米钙递送体系的制备、表征及体内活性研究陈启和教授-抗缺氧食药生物资源挖掘、关键功效因子解析及其活性机理王乐义助理教授-使用高通量测序技术鉴定食品源致病菌张洪才讲师-纤维素纳米晶体稳定型O/WPickering乳液的理化性质和乳化能力...

喝牛奶可以提高睡眠质量,原来是真的!华南理工大学研究团队揭开...

虽然许多研究已经表明含有α-CZP的CTH可以缓解与GABAAR相关的焦虑和失眠,但α-CZP其片段在体内是否具有睡眠增强作用尚不清楚,酪蛋白水解物中是否还存在其他具有体内睡眠增强作用的生物活性肽仍有待探究。华南理工大学赵谋明教授研究团队在CTH中发现了一种特定的肽,有望用于治疗睡眠障碍,以Identificationand...