秋雨过后“疯狂冒头”,杭州多地已出现!千万不能吃
一些野生有毒蘑菇与食用菇类外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。图片来源于SOOGIF在野外,无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生,无毒蘑菇极易受到有毒蘑菇菌丝的沾染,甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。因此,即使...
杭州多地已出现“白伞伞”,别采!别吃!
图源/都市快报大青褶伞俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等,是江浙沪一带最常见的毒蘑菇种类,主要在6-10月份集中生长,常出现在公园、草坪、绿化带、菜地甚至垃圾堆旁,
有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好
野生菌可以经常吃,但要适量。野生菌具有较高的营养价值,味道鲜美,故被誉为“山珍”。除了食用价值,有的野生菌还具有一定的药用价值,如各种野生菌富含的菌菇多糖具有抗辐射、调节免疫、抗氧化等作用。
伤肾的5种蔬菜,你还在经常吃吗?
此外,腌制菜中大部分含有亚硝酸盐,亚硝酸盐有一定致癌性,经常吃对身体健康也有不利影响。少吃腌制过后的蔬菜。二.野生蘑菇目前蘑菇中毒已经成为最严重的突发中毒事件之一。尤其在南方地区的夏季时,雨水充沛,气候适宜,非常适合蘑菇生长,百姓采摘很方便;但是由于我们普通人难以分辨食用蘑菇和有毒蘑菇,所以会经常出现...
吃菌“中毒”第一大区,真的很魔幻
从这一层面来讲,似乎不难理解“菇勇者”对菌子的感情。毕竟吃菌子常伴随一系列复杂多变且魔幻的综合体会,不仅仅局限在嗅觉、味觉和触觉,还会触发视觉与听觉,人类感官体验的精巧和微妙都在其中了。在云南人眼中,菌子没有任何过错,怪只怪自己。吃菌子“闹着了”,怪自己没炒熟,怪锅,怪糊了,怪喝酒,怪大蒜不够…...
味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光!
蘑菇有重金属,不能吃蘑菇是否重金属含量超标,与蘑菇的培养介质、种类和生长环境等因素有关(www.e993.com)2024年9月28日。市售蘑菇通常是人工培植的,主要使用工厂化和设施化栽培模式,远离重金属污染的生长环境,通常不会有重金属超标的问题。中国消费者报新媒体编辑部出品来源/中国消费者报·中国消费网...
吃野生菌中毒了去哪家医院好?采蘑菇的上海小阿姨告诉你鲜美的菌子...
上海市农科院菌菇所提示:用AI来识别菌菇是否可食用,这个做法虽然听起来很先进,但实际上还存在一些风险和不确定性。首先,菌菇的种类繁多,有些外观相似但毒性却天差地别,这就给AI识别带来了极大的挑战。即便AI技术已经非常先进,但在识别菌菇这种需要高度专业知识和经验的领域时,仍然可能存在误判的风险。
震惊!火锅里的蘑菇不仅煮不烂,吃下去还会原样拉出来
潮汕牛肉火锅更是把不同部位的牛肉时间都划分到极致,只为让顾客尝到最鲜嫩的口感。??蔬菜类就更不必说,大家都知道菜叶煮久了会变黄,味道也和新鲜的天差地别。可为什么没听过有人把蘑菇煮“老”???甚至我们在家用高压锅做小鸡炖蘑菇的时候,鸡肉都炖烂了,蘑菇却炖不烂。
每天吃点蘑菇 利脑还防癌
经常食用蘑菇可能延缓认知功能的衰老过程。今年1月,英国雷丁大学的研究团队在《营养素》期刊发表研究:每天食用超过12克新鲜蘑菇与多个认知领域的较高分数相关,包括情景记忆、前瞻性记忆、阅读能力、执行功能和处理速度。研究表明,蘑菇富含膳食纤维、麦角硫因、二萜类化合物,已被证明可作为抗炎剂有利于降低阿尔茨海默症的...
上海网友集中晒“蘑菇”,发出灵魂二连问,主管部门和专家:不要碰!
菌类爱好者蔡佳铭表示,放眼全世界,能致死的毒蘑菇长成“红伞伞,白杆杆”的不多,在中国能致死的毒菌多半是褐色、白色、黄色、灰色,“仅靠颜色鲜艳与否来识别毒蘑菇是片面的”。举个例子,被戏称为“ICU菇”的大青褶伞是“扮猪吃老虎”的典型。作为上海常见的毒菇,草坪、林下、泥土都能发现它的身影。它有着“...