横山铁锅炖羊肉雄踞西北,那么你的家乡羊肉又靠什么扬名呢?
没错我说的这种羊肉就是在整个西北非常有名的“香草羊肉”,香草羊肉之所以会驰名西北并得到这样的一个名字,那是因为在香草羊肉的发源地横山生长着一种特殊的香草,而当地放羊人在放羊时就会有意无意的让羊以香草为食,于是从小吃香草的羊在长大后身上的羊膻味就会奇迹般的减退,羊肉中的羊膻味可以达到忽略不计的程度...
榆林每个县都养羊,但为什么就横山羊肉出名了?
横山羊以肉质鲜美,营养丰富著称,迥然不同的塞上食材,经过时间和妙手的烹制,温润灵动,充满个性。不同的文化风俗,催生了不同的烹饪技法,也塑造出迥然不同的菜肴品格。在寄托着乡土情结的陕北人眼里,羊肉已然成为美味餐桌上所必不可少的一道佳肴。近年来,随着横山羊肉品牌效应的逐年凸显,横山的羊倌们也找到了...
细说丨横山羊肉
横山羊以肉质鲜美,营养丰富著称,迥然不同的塞上食材,经过时间和妙手的烹制,温润灵动,充满个性。不同的文化风俗,催生了不同的烹饪技法,也塑造出迥然不同的菜肴品格。在寄托着乡土情结的陕北人眼里,羊肉已然成为美味餐桌上所必不可少的一道佳肴。近年来,随着横山羊肉品牌效应凸显,羊肉价值的逐年凸显,横山的羊倌们也...
我国哪里的羊肉最好吃?经过评比这5个地方榜上有名,过年备起来
陕北横山羊肉“好吃的羊肉在陕北,陕北好吃的羊肉数横山。”说起好吃的羊肉,大家一般想到的都是新疆内蒙等地方,可是横山羊肉,却是一个被大家忽略的美食。很多人不知道的是,陕北横山,其实羊文化积淀比较深的一个地方,这里的水草十分丰盛,曾经还是汉武帝屯兵蓄锐的牧马场。
除了陕北,陕西关中的这座城市也以爱吃羊肉出名!你去过吗
说到陕西爱吃羊肉的地方,大家肯定都会想到陕北。横山羊肉、定边羊肉、靖边羊肉都是国家地理标志产品。如果你去陕北旅游,羊蹄子、羊肉面片、羊杂碎大概率都吃过。说到陕西关中爱吃羊肉的地方,很多外地游客或许会觉得是西安。西安羊肉泡馍是享誉全国的特色美食,不过大家来了西安就知道,虽然叫“羊肉泡馍”,其实西安人很多...
榆林横山:一个西部区县的跨越式发展样本
横山羊肉的品牌效益正在凸显(www.e993.com)2024年9月8日。横山羊肉被国家质检总局公布为全国地理标志保护产品,横山也被列为陕西省2023年度唯一国家地理标志保护产品示范区;去年,横山紫云羊成功登上中国—中亚峰国宴菜单,“紫云横山”商标获批,通过欧盟国家涉外商标审核,成为继“大明绿豆”之后又一个能够出口27个欧盟国家的优质农产品。
和美横山 羊名天下——陕西横山区羊产业高质量发展大会即将开幕
与会嘉宾和观众将在实地观摩中了解羊产业,走进陕北白绒山羊产业园、原种场、示范村等现代化养殖场所;在文艺展演中感受羊文化,通过书画、摄影、剪纸等艺术作品走进“和美横山”;在高端论坛中共话新思路,分享羊产业发展的经验与思考;在现场品鉴中体验羊品牌,欣赏横山羊肉烹饪技艺,观看特色产业发展成果。此外,大会还...
榆林市横山区羊产业高质量发展大会盛大开幕
与会嘉宾在实地观摩中了解羊产业,走进陕北白绒山羊生态养殖示范园、原种场、示范村等现代化养殖场所;文艺展演中感受羊文化,通过书画、摄影、剪纸等艺术作品走进“和美横山”;在高端论坛中共话新思路,分享羊产业发展的经验与思考;在现场品鉴中体验羊品牌,欣赏横山羊肉烹饪技艺,观看特色产业发展成果。
【榆林】市中国农民丰收节·横山羊产业高质量发展大会举办
大会举行了“一县一业”观摩会、高峰论坛等系列活动。与会嘉宾走进陕北白绒山羊产业园、原种场、示范村等地参观;在文艺展演中感受羊文化,通过书画、摄影、剪纸等艺术作品感受“和美横山”的魅力;在高端论坛中分享羊产业发展的经验;在现场了解横山羊肉烹饪技艺。